Αλεύρι λευκό και ολικής άλεσης. Τι μας δίνουν;

Τα τελευταία χρόνια γίνεται ιδιαίτερος λόγος για την σημασία των επεξεργασμένων τροφών στην υγεία μας.
Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το επεξεργασμένο αλεύρι και τα τρόφιμα που προέρχονται από αυτό!
ghfdnhs

 

Προϊόντα ολικής άλεσης!
Όταν λέμε προϊόντα ολικής αλέσεως συνήθως αναφερόμαστε στις τροφές που για την παρασκευή τους έχει χρησιμοποιηθεί αλεύρι ολικής αλέσεως. Οι περισσότεροι σπόροι δημητριακών υφίστανται μία διαδικασία αλέσεως ή γενικότερα επεξεργασίας, κατά την οποία αφαιρείται ένα μέρος τους. Ο όρος «ολική άλεση» σημαίνει ότι όλα τα μέρη του σπόρου διατηρούνται κατά την διάρκεια αυτής της επεξεργασίας. Όταν τα δημητριακά αλέθονται μαζί με τον φλοιό τους, το πίτουρο, δίνουν αλεύρι το οποίο λέγεται “ολικής αλέσεως” . Αλεύρι ολικής αλέσεως μπορεί να γίνει συνήθως από σιτάρι αλλά και από το κριθάρι, την βρώμη, το καλαμπόκι, αλλά και το ρύζι από το οποίο κάνουμε ρυζάλευρο. Τα πιο συνηθισμένα τρόφιμα που μπορούν να παρασκευαστούν από άλευρα ολικής είναι δημητριακά, ψωμί, παξιμάδια, ζυμαρικά, κουλουράκια.
Τα προϊόντα ολικής περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά όπως αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, σύνθετοι υδατάνθρακες και φυτόθρεπτικα συστατικά τα οποία δρουν από κοινού και βοηθούν στην πρόληψη πολλών νοσημάτων.
Προϊόντα από άσπρο αλεύρι!
Η αφαίρεση του πίτουρου και του σπέρματος από το σιτάρι, το απογυμνώνει από τις βιταμίνες Β, τις πρωτεΐνες, το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το φώσφορο και το κάνει να προσφέρει στον οργανισμό μόνο άμυλο. Έτσι, όταν καταναλώνουμε προιόντα από άσπρο αλεύρι συμβαίνουν τα εξής:
  • Για να γίνει ο μεταβολισμός τους χρειάζονται βιταμίνες Β, φωσφόρο και μαγνήσιο. Αφού αυτά τους έχουν αφαιρεθεί, πρέπει ο οργανισμός να κάψει τα δικά του αποθέματα. Έτσι, προκαλείται στον οργανισμό έλλειψη βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Η έλλειψη βιταμίνης Β προκαλεί κούραση, κατάθλιψη, νευρικότητα, ιδιοτροπίες, μουδιάσμα. Η έλλειψη ιχνοστοιχείων προκαλεί κακή επούλωση τραυμάτων και τερηδόνα μεταξύ άλλων.
  • Η δίαιτα με προιόντα από λευκό αλεύρι έχει πολλές θερμίδες και:
    • οδηγεί σε λιπογένεση,
    • αυξάνεται ο κίνδυνος καρδιαγγειακών προβλημάτων λόγω λίπους,
    • αυξάνεται η αποβολή ασβεστίου με τα ούρα,
    • ελαττώνεται η ανοσολογική ετοιμότητα, δηλαδή γινόμαστε πιο ευάλωτοι στις αρρώστιες…
  • Η γλυκόζη ανταγωνίζεται την πρόσληψη της βιταμίνης C από τα κύτταρα. Όσο πιο πολύ άσπρο αλεύρι τρώμε, τόσο πιο λίγη βιταμίνη C μπορεί ο οργανισμός μας να απορροφήσει.
    • Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να απορροφάται λιγότερος σίδηρος και να μεταβολίζονται πιο δύσκολα όλες οι τροφές.
    • Επίσης, να μη γίνεται γρήγορη επούλωση τραυμάτων,
    • τα τριχοειδή αγγεία να παρουσιάζουν μεγάλη ευθραυστότητα,
    • να παθαίνουμε εύκολα φλεγμονές,
    • να μειώνεται η αποβολή τοξινών με αποτέλεσμα να παθαίνουμε πιο εύκολα αλλεργίες,
    • να χαλάνε τα δόντια μας!
Ποιες οι διαφορές τους;
  • Τα προϊόντα ολικής άλεσης έχουν πολύ μικρή διαφορά στις θερμίδες με τα αντίστοιχα προϊόντα που δεν είναι ολικής άλεσης, επομένως δεν θα πρέπει να καταναλώνονται σε μεγαλύτερες ποσότητες. Οι διαφορές τους αφορούν τον μεταβολισμό τους και τη διατροφική τους αξία με τα προιόντα ολικής να βρίσκονται σε πλεονεκτική θέση. Οι λόγοι είναι οι εξής :
  • Ένα ολικής άλεσης προϊόν και ένα λευκό, προέρχονται από το ίδιο δημητριακό, το οποίο είναι διαφορετικά επεξεργασμένο. Τα προϊόντα που δεν είναι ολικής αλέσεως, σημαίνει ότι παρασκευάζονται από αλεύρι που ο καρπός από τον οποίο προήλθε έχει απογυμνωθεί από τον φλοιό. Αντίθετα, ολικής αλέσεως σημαίνει ότι το αλεύρι που χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή του προϊόντος δεν είχε απογυμνωθεί από τον φλοιό. Ο φλοιός τους είναι τόσο σημαντικός γιατί περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά όπως, ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και φυτικές ίνες που έχουν και άλλες σημαντικές επιδράσεις στην υγεία, προλαμβάνουν την εμφάνιση πολλών μορφών καρκίνου, μειώνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο και βελτιώνουν την υγεία του γαστρεντερικού συστήματος.
  • Επίσης τα προιοντα ολικής περιέχουν μεγαλύτερες ποσότητες διαιτητικών ινών. Οι διαιτητικές ίνες δεν απορροφώνται μετά από την πέψη στο έντερο και έτσι διευκολύνουν τη μεταφορά του περιεχομένου των εντέρων και την αποβολή λίπους μέσω κοπράνων, συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, αλλά και τη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης και την πρόληψη των καρδιοπαθειών και πολλών μορφών καρκίνου.
  • Τα ολικής συγκριτικά με τα λευκά περιέχουν ακόμη αρκετές ποσότητες βιταμινών (Β και Ε), αλάτων (σίδηρο, φωσφόρο, ασβέστιο, κάλιο, νάτριο) χαρακτηριστικό που καθιστά τα ολικής μια πλήρη τροφή όσον αφορά το ότι καλύπτει τον οργανισμό μας σε όλες του της ανάγκες και έτσι προσφέρουν κορεσμό και τονώνουν τον οργανισμό μας .
  • Τέλος λόγω του ότι δεν περιέχουν νάτριο είναι πιο ιδανικά να χρησιμοποιηθούν σε άτομα που πάσχουν από υπέρταση.
  • Είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, που τροφοδοτούν σταδιακά μέσα στη μέρα τον οργανισμό με ενέργεια , βοηθώντας στην ευεξία.
  • Ενεργοποιούν άμεσα τη λειτουργία του εντέρου χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, ταυτόχρονα προκαλούν γρήγορο κορεσμό και μειώνουν την απορρόφηση και αποθήκευση λίπους.
  • Μειώνουν την υπερφαγία, λόγω του υψηλού αισθήματος κορεσμού που προκαλούν.

ΠΗΓΗ

ΑΝ ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ KANE SHARE ή ΠΑΤΗΣΕ LIKE
Follow us: Transformers on Facebook |@transformersfc on Instagram
       

Contact Info

 

TRANSFORMERS Fitness Club

Phone: 2310 384186
Email: transformersfitnessclub@gmail.com
Address: Λεωφόρος Εθνικής Αντιστάσεως 30, Καλαμαριά

About Us

 

Ελάτε σήμερα για ένα δωρεάν δοκιμαστικό

και ανακαλύψτε μόνοι σας γιατί στο TRANSFORMERS είναι διαφορετικά

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ!

 
Αντιμετωπίστε την αϋπνία… με άσκηση !
Ο ύπνος είναι ένα απαραίτητο κομμάτι ενός υγιούς τρόπου ζωής, όπως είναι και η διατροφή, αλλά και η άθληση. Όταν βελτιώνεται ο ύπνος κάποιου, τότε βελτιώνεται γενικότερα και η φυσική αλλά και η διανοητική του υγεία. Ο ύπνος είναι ένα βαρόμετρο υγείας. Αν κάποιος λέει ότι δεν κοιμάται καλά, τότε θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι
Γιατί τρέμει το σώμα μας όταν κάνουμε προπόνηση;
Πολλές φορές κατά τη διάρκεια της άσκησης νιώθουμε το σώμα μας να τρέμει και να κάνει ακούσιες κινήσεις, γιατί όμως συμβαίνει κάτι τέτοιο;   Συνήθως ο λόγος είναι πώς όταν η άσκηση είναι υψηλής έντασης και πέραν των κανονικών σας ορίων προκαλώντας έντονο καρδιακό παλμό και με το αναπνευστικό σας σύστημα να λειτουργεί στα ύψη
Τι συμβαίνει όταν ξυπνάς;
1. Ενώ εσύ κοιμόσουν Είναι 4.00 το πρωί. Ενώ βρίσκεσαι ακόμη σε κάποιο όνειρο, το οποίο δεν πρόκειται μετά να θυμάσαι, η στρεσογόνα κορτιζόλη, της οποίας τα επίπεδα έπεφταν από την ώρα που αποκοιμήθηκες, φτάνει στο ελάχιστο επίπεδό της. «Σε αυτό το σημείο, η κορτιζόλη αρχίζει να ανεβαίνει ξανά και ξεκινά η διαδικασία του ξυπνήματος»
Διατροφή για Γράμμωση!
Διατροφή για γράμμωση είναι απαραίτητη υπόθεση εάν θέλετε να μεγιστοποιείστε την εμφάνιση των μυών σας.   Πρώτον, θα χρειαστεί να χτίσετε μυική μάζα χωρίς λίπος η οποία θα κάνει το σώμα σας δυνατότερο και πιο εύσωμο. Δεύτερον, θα πρέπει να κάψετε το περιττό λίπος και να τονίσετε την γράμμωση σας στους μυς που επιθυμείτε ώστε
Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη B12;
Η βιταµίνη Β12 ή κοβαλαμίνη είναι η πιο περίπλοκη βιταμίνη του συµπλέγµατος Β. Είναι απαραίτητη για την παραγωγή των ερυθρών και των λευκών κυττάρων του αίµατος, καθώς και για τη φυσιολογική ανάπτυξη και συντήρηση του νευρικού ιστού. Αν και υδατοδιαλυτή, ο οργανισμός αποθηκεύει ορισμένες ποσότητες στο συκώτι και σε άλλους ιστούς.   Τα ζωικά τρόφιμα είναι αυτά που κυρίως περιέχουν τη βιταµίνη Β12:
Ποιό μπαχαρικό πουλιέται πιο ακριβά από το… χρυσό;
  Είναι από τους θησαυρούς που βρίσκονται ελεύθεροι στη φύση και όχι κρυμμένοι σε θησαυροφυλάκια. Ο λόγος για το πιο ακριβό και περιζήτητο μπαχαρικό στον κόσμο: Τον «κόκκινο χρυσό». Κοστίζει περίπου 65 δολάρια το γραμμάριο ενώ για την καλύτερης ποιότητας σοδιά, το σαφράν είναι πιο ακριβό και από το πιο πολύτιμο μέταλλο.   Όπως γράφει
Ομελέτα με λαχανικά!
  Υλικά για 4 άτομα
6 τρόποι για να αποκτήσετε γρηγορότερο μεταβολισμό!
Προσέχετε τη διατροφή σας, γυμνάζεστε, παρόλα αυτά ο δείκτης της ζυγαριάς δε σας κάνει το χατίρι να πέσει. Βασικός υπαίτιος; Μα φυσικά ο μεταβολισμός σας. Πώς μπορείτε να τον κάνετε να καίει πιο γρήγορα; Mα φυσικά ακολουθώντας το παράδειγμα των ανθρώπων με τέλειο μεταβολισμό. Πάμε να δούμε 6 tips τους:   1. Να καταναλώνετε όσες
Με τι ξυπνάτε καλύτερα με καφέ ή γυμναστική;
Εκατομμύρια άνθρωποι κάθε μέρα καταφεύγουν στη λύση του καφέ προκειμένου να… ξυπνήσουν και να μπορέσουν να ανεβάσουν την ενέργειά τους στα ύψη. Πως θα σας φαινόταν να είχατε την εναλλακτική να… ξυπνήσατε με έναν διαφορετικό τρόπο. Κι όμως 30 λεπτά εντατικής γυμναστικής όπως push- ups θα διώξει κάθε ίχνος υπνηλίας. Συγκεκριμένα υποστηρίζεται ότι οι ασκήσεις
Καρκίνος του παχέος εντέρου: όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε!
Ο όρος καρκίνος του παχέος εντέρου περιλαμβάνει τον καρκίνο στο κόλον, το κατώτερο τμήμα του πεπτικού συστήματος αλλά και στο ορθό, το τελικό άκρο του παχέος εντέρου. Οι περισσότερες περιπτώσεις καρκίνου του παχέος εντέρου αρχίζουν ως μικρές, καλοήθεις συστάδες των κυττάρων που ονομάζονται πολυποδίαση, δηλαδή πολλοί πολύποδες (μικροί όγκοι που προεξέχουν στο εσωτερικό τμήμα του

ΕΦΑΡΜΟΣΕ ΤΟ!

 
Νέο φάρμακο για τη γρίπη: “Κρητικό Ίαμα”!
Είναι η φυσική λύση για την αντιμετώπιση του κρυολογήματος και της κοινής γρίπης – Βασίζεται στα βότανα δίκταμο, θυμάρι και φασκόμηλο καθώς και στο κρητικό ελαιόλαδο! Επανάσταση στον τομέα της υγείας αναμένεται να προκαλέσει το “Κρητικό Ίαμα” που σε λίγο καιρό θα κυκλοφορήσει. Το προϊόν είναι αποτέλεσμα πολύχρονης έρευνας ομάδας Καθηγητών του Πανεπιστημίου Κρήτης Χρήστου Λιονή,
Η πιο υγιεινή τροφή για μεγάλη αντοχή και στη γυμναστική!
Δοκίμασε το συνδυασμό τεσσάρων θρεπτικών τροφών και γέμισε τις μπαταρίες σου με ενέργεια και αντοχή! Αναρωτιέσαι, πώς μπορείς να βελτιώσεις τα επίπεδα αντοχής σου κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης; Υπάρχει ένας φυσικός τρόπος, που συνδυάζει τις θρεπτικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες τεσσάρων τροφών: ταχίνι, μέλι, κανέλα και λεμόνι.Τα οφέλη στην υγεία μας •    Το ταχίνι
9 συνήθειες που θα επιμηκύνουν τη διάρκεια ζωής σας!
Υπάρχουν ορισμένες καθημερινές, κακές συνήθειες που περιορίζουν τη διάρκεια ζωής και επηρεάζουν την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών. Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν επίσης και υγιεινές συνήθειες που βοηθούν την υγεία, επιμηκύνουν τη διάρκεια ζωής και πάνω από όλα βελτιώνουν την ποιότητά της.   Αν λάβετε υπόψη σας ότι έχετε μόνο μια ζωή και ένα μόνο
Καρκίνος του θυρεοειδούς, διάγνωση και αντιμετώπιση
Ο μήνας Σεπτέμβριος είναι γνωστός στο χώρο της επιστημονικής κοινότητας ως μήνας αφύπνισης και ενημέρωσης για τον καρκίνο του θυρεοειδούς και για το σκοπό αυτό η Λέκτορας του Πανεπιστημίου Harvard, Μεντζελοπούλου Παρασκευή – Ενδοκρινολόγος (www.endodiabetes.gr) δίνει υπεύθυνες απαντήσεις  για όλα αυτά τα οποία πρέπει να γνωρίζουμε για την διάγνωση και αντιμετώπιση του καρκίνου του θυρεοειδούς
Γερά και λαμπερά μαλλιά με σωστή διατροφή!
Όλοι μας επιθυμούμε να έχουμε όμορφα, γερά και λαμπερά μαλλιά καθώς τα μαλλιά παίζουν σημαντικό ρόλο στην εμφάνιση μας. Αξιοσημείωτο είναι ότι η κατάσταση των μαλλιών μας είναι και ένας πολύ καλός δείκτης της συνολικής κατάστασης της υγείας του οργανισμού μας! Όσον αφορά την καλή διατροφή, αυτή μπορεί να διασφαλίσει τις καλύτερες συνθήκες για το
Τα σωστά γεύματα, αν θέλετε τέλεια γράμμωση….
Πολλοί που υποστηρίζουν την μειωμένη λήψη υδατανθράκων σε περιόδους γράμμωσης. Είναι σωστό;   Αυτό που θα πρέπει να έχετε κατά νου, είναι να αποφεύγετε τους απλούς υδατάνθρακες (άσπρο ψωμί, ζάχαρη, αναψυκτικά, άσπρα ζυμαρικά και ρύζι, έτοιμα αρτοσκευάσματα και γενικά οτιδήποτε περιέχει ζάχαρη και άσπρο αλεύρι) και να καταναλώνετε σύνθετους υδατάνθρακες, με κύρια πηγή τα λαχανικά με
Τι δεν πρέπει να κάνετε μετά το φαγητό;
Κατά καιρούς ακούτε διάφορες συμβουλές για το τι πρέπει και τι δεν πρέπει να κάνετε μετά το φαΐ. Άλλες ισχύουν και άλλες όχι. Δείτε στο παρακάτω άρθρο 7 επιστημονικά αποδεδειγμένες συμβουλές!   Μην τρως φρούτα: Η συμβουλή “να τρως φρούτα” γενικότερα επιβάλλεται. Όμως από όσους δίνουν αυτή τη συμβουλή πολύ λίγοι λένε για το πότε
Ποιος είναι ο ξηρός καρπός που διώχνει τον πονοκέφαλο;
Ο πονοκέφαλος ή κεφαλαλγία είναι το συνηθέστερο σύμπτωμα για το οποίο οι άνθρωποι αναζητούν ανακούφιση και ιατρική συμβουλή. Μπορεί να εμφανιστεί σε όλους ανεξαρτήτως ηλικίας, ενώ για κάποιους οι πονοκέφαλοι αποτελούν ρουτίνα. Τις περισσότερες φορές ο πονοκέφαλος δεν σχετίζεται με συγκεκριμένη πάθηση, καθώς είναι σύμπτωμα της εποχής λόγω πίεσης και αυξημένου στρες. Όταν υποκρύπτει πάθηση
4 τροφές που απογειώνουν τον μεταβολισμό!
Ενεργοποιούν τον μεταβολισμό και εμποδίζουν τη συσσώρευση λίπους. Τι περιμένουμε; Γρήγορα στο πιάτο μας!   Καυτερή πιπεριά Η καυτερή πιπεριά (γνωστή και ως τσίλι) περιέχει ως συστατικό τη λεγόμενη καψαϊκίνη, μια ουσία που έχει συνδεθεί με την ενίσχυση των καύσεων. Μάλιστα, έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση καυτερής πιπεριάς, καθώς και των παραγώγων της, όπως είναι
29 Σεπτεμβρίου! Παγκόσμια μέρα του καφέ…
Έχει καθιερωθεί κάθε χρόνο στις 29 Σεπτεμβρίου να γιορτάζουν στις ΗΠΑ την ημέρα του καφέ. Μιας και είμαστε όλοι λίγο πολύ λάτρεις του καφέ, θα ακολουθήσουμε τη γιορτή τους, απολαμβάνοντας παραπάνω τον καφέ μας σήμερα. Άλλωστε, στην Ελλάδα ξέρουμε να εκτιμάμε την έννοια του καφέ, ο οποίος αποτελεί σημαντικό μέρος της καθημερινότητάς μας. Γιατί πολύ

ΜΗΝ ΤΟ ΠΕΙΣ

 
Τι πρέπει να πίνεις πριν τη γυμναστική;
Θες λίγη έξτρα ενέργεια πριν το γυμναστήριο; Πιες ένα φλιτζάνι καφέ (ή και δύο). Σύμφωνα με αυτή την έρευνα, ο καφές μπορεί να κάνει εκείνες τις, εχμ, τρομακτικές, ασκήσεις yoga να μοιάζουν λίγο πιο διασκεδαστικές. Κατά τη διάρκεια λοιπόν αυτής της μελέτης, οι ερευνητές διαπίστωσαν πως εκείνοι που έπιναν δύο φλιτζάνια καφέ 90 λεπτά πριν
Λίγη άσκηση παραπάνω χαρίζει ζωή!
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Τζι Πανγκ Γουέν του Εθνικού Ινστιτούτου Ερευνών Υγείας της Ταϊβάν, που δημοσίευσαν τη σχετική μελέτη στο έγκριτο ιατρικό περιοδικό «The Lancet», σύμφωνα με το BBC και το πρακτορείο Ρόιτερ, τονίζουν ότι μια απλή άσκηση όπως το γρήγορο βάδισμα μπορεί να ωφελήσει τον καθένα σημαντικά, άνδρες και γυναίκες, νέους και γέρους,
8 μύθοι για την υγεία και την άσκηση, που τους πιστεύουμε ακόμη!
Καταρρίπτουμε 8 μύθους όσον αφορά σε θέματα άσκησης και αποκαθιστούμε την αλήθεια που θα ωφελήσει την υγεία μας.   Οι ειδικοί μας βοηθούν να καταρρίψουμε 8 μύθους που έχουν παγιωθεί όσον αφορά σε θέματα άσκησης και να αποκαταστήσουμε την αλήθεια που θα ωφελήσει την υγεία και τη φυσική μας κατάσταση. Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε
Νηστεία: Πώς να αποφύγω την μονοτονία στις τροφές;
Οι εύγευστες σαλάτες με διαφόρους συνδυασμούς τροφίμων εφοδιάζουν τον οργανισμό με ενέργεια και ποικιλία από θρεπτικά συστατικά   Η Σαρακοστή αποτελεί μια περίοδο που μέχρι και τα καταστήματα fast-food παράγουν ειδικά μενού και τρόφιμα ώστε να καλύψουν τις ανάγκες των καταναλωτών που νηστεύουν. Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερα άτομα, από όλες τις ηλικίες, ακολουθούν
Δεν μπορείτε να πάρετε τα πόδια σας; Αυτοί είναι οι 3 ένοχοι που σας κλέβουν την ενέργεια!
Νίκησέ τους.   Αρκετοί άνθρωποι αισθάνονται καθημερινά κούραση και δυσφορία, έχουν δυσκολία συγκέντρωσης και νιώθουν συνεχώς υπνηλία, ακόμα και αν δεν καταβάλλουν κάποια ιδιαίτερη σωματική προσπάθεια. Συνήθως το αποδίδουν στους ρυθμούς της σύγχρονης ζωής αλλά πολλές φορές μπορεί να κρύβεται και κάτι περισσότερο πίσω από αυτό το σύμπτωμα. Η κόπωση μπορεί να είναι παροδική ή χρόνια.
Δίαιτα χωρίς λιπαρά ή χωρίς υδατάνθρακες; Τι είναι πιο αποτελεσματικό;
Δύο δίδυμα αδέρφια απάντησαν στο ερώτημα κάνοντας ταυτόχρονα δίαιτα ο ένας χωρίς λιπαρά και ο άλλος χωρίς υδατάνθρακες. Δείτε σε τι συμπέρασμα κατέληξαν. Οι 35χρονοι Alexander και Chris van Tulleken από την Αγγλία είναι γιατροί και τους γεννήθηκε η απορία ποιος είναι ο πραγματικά χειρότερος εχθρός του σώματός μας. Τα λιπαρά ή οι υδατάνθρακες. Μετά
Ποιά είναι τελικά η σχέση των θερμίδων με το αδυνάτισμα;
Πόσες θερμίδες πρέπει να… «τρώω» την ημέρα, πόσες πρέπει να «καίω» ! Οι θερμίδες είναι μια μονάδα μέτρησης θερμότητας, που δηλώνει την «ενέργεια» που περιέχει μια τροφή ή δαπανά το ανθρώπινο σώμα με την μορφή καύσεων. Όταν μιλάμε λοιπόν για τις θερμίδες, εννοούμε δύο πράγματα: τις θερμίδες ( ενέργεια) που προσλαμβάνουμε από τις τροφές και
Μια ακόμη μελέτη συνηγορεί υπέρ της μαργαρίνης στο δίλημμα «μαργαρίνη ή βούτυρο;»
Μια πρόσφατη σημαντική μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ καταλήγει στο ότι ο καρδιαγγειακός κίνδυνος μειώνεται στατιστικά σημαντικά όταν τα κορεσμένα λιπαρά αντικατασταθούν με πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά, σύνθετους υδατάνθρακες ή με πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης.     Χαρακτηριστικά τα τρόφιμα όπως η μπριζόλα, η σοκολάτα, τα σκληρά τυριά, το πλήρες γάλα και το αγελαδινό βούτυρο
Light παγωτό σοκολάτας με… στέβια!
Εκτέλεση Βάζουμε το κακάο σε σκόνη μαζί με 1 φλιτζάνι από τη κρέμα γάλακτος με 12% λιπαρά σε μέτρια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος με 12% και την κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά. Φέρνουμε το μείγμα μας σε σημείο βρασμού, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, και αφαιρούμε από
Τρείς απλές ασκήσεις για να απαλλαγείτε από το αντρικό σωσίβιο!
Μπορεί το αντρικό “σωσίβιο” να μην ενοχλεί τη σύντροφό σας, όμως σίγουρα, όπως κάθε άντρας, θα προτιμούσατε μια πιο σφιχτή και επίπεδη κοιλιά. Στην περιοχή των πλάγιων κοιλιακών συσσωρεύεται μεγάλο ποσοστό του λιπώδους ιστού και γι’ αυτό απαιτείται -εκτός των άλλων- ένα ειδικά σχεδιασμένο πρόγραμμα ασκήσεων, για να απαλλαγείτε από αυτό. Προτείνουμε κάποιες ασκήσεις, οι

ΠΟΥΘΕΝΑ

 
Έξυπνοι τρόποι να φάτε πρωτεΐνη, με το πρωινό σας!
Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και υπάρχουν κάποιοι εύκολοι τρόποι να εντάξετε σ’ αυτό πρωτεΐνες, αποκτώντας ενέργεια, που δε φαντάζεστε. Δε θέλει κόπο, θέλει τρόπο… Οι πρωτεΐνες είναι το βασικό δομικό στοιχείο του οργανισμού μας. Η ονομασία της λέξης προέρχεται από το ρήμα “πρωτεύω”. Και μόνο από την ετυμολογία αντιλαμβάνεστε την
Δέκα μπαχαρικά που ευνοούν το αδυνάτισμα!
Αν προσπαθείτε να αδυνατίσετε, καλό είναι να προσθέσετε ορισμένα μπαχαρικά στο φαγητό σας, τα οποία συμβάλλουν στην καύση θερμίδων, την απώλεια των περιττών κιλών αλλά και την αποτροπή της ανάκτησής τους. Αυτό συνιστά η βρετανίδα διαιτολόγος-διατροφολόγος δρ Μαίρυλιν Γκλένβιλ, πρώην πρόεδρος του Φόρουμ Διατροφής & Υγείας της Βασιλικής Εταιρείας Ιατρικής (RSM) της Βρετανίας, η οποία
Γιατί η δίαιτα μπορεί να σας παχύνει!
Δύσκολα θα πιστεύατε πως υπάρχουν «δίαιτες» απώλεια βάρους που τελικά οδηγούν στο αντίθετο αποτέλεσμα…  Στην πραγματικότητα, δεν εννοούμε συγκεκριμένα διαιτολόγια που ενώ υπόσχονται μείωση του σωματικού βάρους καταλήγουν σε αύξησή του, αλλά διαιτητικές πρακτικές και διατροφικά σχήματα που σε μακροπρόθεσμο επίπεδο και με έμμεσο τρόπο οδηγούν σε υψηλότερο βάρος από το αρχικό ή θέτουν σημαντικά
Πώς να φτιάξω δυνατούς και όμορφους μύες;
Σίγουρα, η σκληρή και σωστή γυμναστική είναι ο βασικός τρόπος, για να αναπτύξεις τους μύες σου. Τι άλλο όμως είναι απαραίτητο, για να χτίσεις ένα όμορφο σώμα; Οι ώρες, που αφιερώνεις στο γυμναστήριο, προκαλούν το σώμα σου και το αναγκάζουν να δυναμώσει, με αποτέλεσμα να φουσκώνουν οι μύες σου. Ο φυσικός κάματος όμως, σε κάνει
Η ανάγκη της άσκησης…μεγαλώνοντας!
Με την πάροδο του χρόνου στον καθένα μας μειώνεται η δύναμη, η μυϊκή μάζα, η ελαστικότητα των μυών καθώς και η ικανότητα πρόσληψης οξυγόνου. Μετά την ηλικία των 40 ετών η μυϊκή μάζα μειώνεται περίπου 200 γραμμάρια το χρόνο και συγχρόνως αυξάνονται τα ποσοστά λίπους στο σώμα, περίπου 500 γραμμάρια το χρόνο. Ακόμη μειώνεται η
Χριστούγεννα: η επόμενη μέρα
Πολλοί άνθρωποι παίρνουν 2-2,5 κιλά κατά τη διάρκεια των εορτών, εξαιτίας των γλυκών και των μεγάλων γευμάτων. Εξάλλου οι μέρες αυτές είναι γεμάτες με parties, οικογενειακές συγκεντρώσεις, πολύ φαγητό και ποτό, αλλά και με πολύ λίγη «βοήθεια» για να αντισταθείτε στους πειρασμούς. Είναι πολύ δύσκολο να αποφύγουμε την υπερκατανάλωση φαγητού κάποιες φορές. Ακόμα όμως και
Μελομακάρονα με… πίτουρο βρώμης!
  Μελομακάρονα πιο υγιεινά, με λιγότερη ζάχαρη αλλά και λιπαρά… Αποφεύγουμε το αλεύρι  ολικής (για να μη βγουν πολύ σκληρά), και προσθέτουμε πίτουρο βρώμης που βοηθάει στην αποτοξίνωση του οργανισμού, μας χορταίνει και είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και αντιοξειδωτικά!  Προσοχή, δεν εννοούμε τις νιφάδες βρώμης (κουάκερ) αλλά στο πίτουρο βρώμης, που προέρχεται
5 συνηθισμένα λάθη κατά την προπόνηση των δικεφάλων!
Οι δικέφαλοι είναι αναμφίβολα ένα σημείο το οποίο όλοι επιθυμούν να γυμνάσουν και να μεγαλώσουν. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε κάποια από τα πιο συνηθισμένα λάθη που γίνονται κατά την προπόνηση των δικεφάλων και πώς να τα διορθώσετε, έτσι ώστε να μετρήσει η κάθε σύσπαση στην σωστή μυϊκή οικοδόμηση τους. #1. «Εξαπάτηση» στην εκτέλεση
Πανακότα με γάλα αμυγδάλου! (vegeterian)
Υλικά για 4 μερίδες: 600 ml γάλα αμυγδάλου 4 κουτ. σούπας στέβια κρυσταλλική ή 30 σταγόνες εκχύλισμα 15 γρ. ζελατίνη φυτικής προέλευσης 1 κλωναράκι βανίλιας ή 2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Γλυκό του κουταλιού ή μέλι Εκτέλεση: Σε μια μικρή κατσαρόλα τοποθετούμε το γάλα αμυγδάλου, τη στέβια, το κλωναράκι βανίλιας, κομμένο κάθετα, και τοποθετούμε στη
10 TIPS για σωστή δίαιτα!
Για ενεργοποίηση του μεταβολισμού και μέγιστης απόδοσής του καταναλώστε τα 5 γεύματα σας κάθε 3-4 ώρες.(ΜΗΝ παραλείπετε ποτέ γεύματα ,κυρίως τα βασικά.) Αν τυχόν παραλειφθεί κάποιο από τα ενδιάμεσα σνακ ή πρωινό λόγω ύπνου(φοιτητές),καταναλώστε στο τέλος της ημέρας ότι ώρα και να είναι, τουλάχιστον όμως 2 ώρες προ ύπνου.     Για ενεργοποίηση του μεταβολισμού