Η διατροφική αξία της ασιατικής κουζίνας!

noodles
Η Ασία προσφέρει ποικιλία παρασκευασμάτων και γαστρονομικών συνηθειών. Με έμφαση στα λαχανικά, στο ρύζι και τα noodles, η ασιατική παραδοσιακή κουζίνα είναι ιδιαίτερα νόστιμη, υγιεινή και ιδανική για όσους προσέχουν το σωματικό τους βάρος. Ιδιαίτερα αγαπητές στην χώρα μας, είναι η κινέζικη και η ιαπωνική κουζίνα, οι οποίες διαρκώς κερδίζουν ολοένα και περισσότερους υποστηρικτές.
Τα υλικά των πιάτων της ασιατικής κουζίνας, συνθέτουν ισορροπημένα διατροφικά γεύματα με έμφαση κυρίως στο ρύζι, τα noodles, τα φρέσκα λαχανικά, τα άπαχα κρέατα όπως το ψάρι, το κοτόπουλο, το μοσχάρι, η πάπια, καθώς και τα παραδοσιακά μπαχαρικά και βότανα.
Τα noodles και το ρύζι που αποτελούν τη βάση της ασιατικής κουζίνας, παρέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας για τον ανθρώπινο οργανισμό. Τα noodles μοιάζουν με τον φιδέ και παρασκευάζονται από σιτάρι, ρύζι ή πατάτα.
Από την άλλη, το γνωστό μας ρύζι, αποτελεί βασική τροφή για 3 δισεκατομμύρια ανθρώπους και, αν και περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες και φυτική πρωτεΐνη δεν έχει καθόλου λιπαρά και αλάτι. Επίσης, είναι ελεύθερο γλουτένης και μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με κοιλιοκάκη.
Τα κρέατα της ασιατικής κουζίνας (ψάρι, θαλασσινά, μοσχάρι, κοτόπουλο, πάπια), κόβονται συνήθως σε μικρά κομμάτια για να ψήνονται γρήγορα, προμηθεύουν στον οργανισμό πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, οι οποίες περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός που δεν είναι σε θέση να τα συνθέσει από μόνος του. Για χορτοφάγους ή ανθρώπους που νηστεύουν, υπάρχει το τόφου, το οποίο είναι ένα φυτικό τυρί φτιαγμένο από φασόλια σόγιας, που αποτελεί σημαντική πηγή πρωτεϊνών.
Ένα ιδιαίτερα δημοφιλές πιάτο βασισμένο στο ψάρι και ταυτόχρονα θρεπτικό αποτελεί το σούσι, το εθνικό φαγητό της Ιαπωνίας. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, χωρίς όμως να περιέχει πολλές θερμίδες και λιπαρά, στοιχεία που το καθιστούν κατάλληλο για κατανάλωση από ανθρώπους που προσπαθούν να μειώσουν το σωματικό τους βάρος.
Τα περισσότερα ψάρια που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του σούσι, είναι ιδιαίτερα πλούσια σε καλά λιπαρά ω-3, τα οποία είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την καρδιαγγειακή λειτουργία, την μνήμη και το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα φύκια, που αποτελούν βασικό συστατικό του εδέσματος, περιέχουν βιταμίνες Α, C, E, Β12 και ανόργανα άλατα.
Τα φρέσκα λαχανικά, που αποτελούν βασικό συστατικό των ασιατικών πιάτων, αποτελούν σημαντική πηγή βιταμινών, ανόργανων στοιχείων και φυτικών ινών. Για παράδειγμα, χρησιμοποιούνται ευρέως το σκόρδο και το κρεμμύδι, τα οποία ωφελούν ιδιαίτερα στην καρδιαγγειακή λειτουργία, τα μανιτάρια τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και προάγουν την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, το μπρόκολο το οποίο προστατεύει την οστική υγεία λόγω της περιεκτικότητάς του σε μαγνήσιο, καθώς και άλλα πολλά λαχανικά.
Τα μπαχαρικά και τα βότανα που προστίθενται στην ασιατική κουζίνα, πέρα από την ξεχωριστή γεύση, προσδίδουν ισχυρά αντιοξειδωτικά συστατικά. Το πιο γνωστό από αυτά είναι το τζίντζερ ή πιπερόριζα το οποίο βοηθά στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού, τονώνει τον οργανισμό, απαλύνει τα συμπτώματα της ναυτίας και γενικά διαθέτει σημαντική αντιοξειδωτική δράση.
Το μαγείρεμα είναι συνήθως πολύ σύντομο. Ένα παραδοσιακό σκεύος είναι το wok, το οποίο βοηθά σε ένα υγιεινό μαγείρεμα. Ο κοίλος πυθμένας του έχει την ιδιότητα να διατηρεί την ίδια υψηλή θερμοκρασία σε ολόκληρο το σκεύος, με αποτέλεσμα το γρήγορο και ομοιόμορφο μαγείρεμα, χρησιμοποιώντας την ελάχιστη ποσότητα λαδιού. Ο μειωμένος χρόνος μαγειρέματος βοηθά στη διατήρηση κατά ένα μεγάλο ποσοστό των θρεπτικών συστατικών των τροφών.
Στην ασιατική κουζίνα, ένα από τα διαδεδομένα λάδια για το μαγείρεμα είναι το σησαμέλαιο. Είναι ένα λάδι που χρησιμοποιείται σε μικρές δοσολογίες, πλούσιο σε βιταμίνη Ε, Κ και αντιοξειδωτικά. Έχει ευεργετικές επιδράσεις στον μεταβολισμό της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης. Στο μαγείρεμα, είναι πολύ ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες. Αυτό σημαίνει ότι η γεύση και το άρωμά του παραμένουν ανεπηρέαστα, ενώ παράλληλα δεν παράγονται ανεπιθύμητες ουσίες κατά το μαγείρεμα.
Τα ευρήματα της σημαντικής διατροφικής αξίας της ασιατικής κουζίνας έχουν επιβεβαιωθεί από πολλές επιστημονικές έρευνες. Για παράδειγμα, η αυξημένη κατανάλωση λαχανικών, φρούτων, ψαριού, τσαγιού, σόγιας και η μειωμένη κατανάλωση πρωτεΐνης κρέατος έχουν κάνει την Ιαπωνία μια χώρα με μειωμένα ποσοστά καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Αντίστοιχα μειωμένα ποσοστά έχουν επιβεβαιωθεί και για διάφορες μορφές καρκίνου όπως του προστάτη, του μαστού και του παχέος εντέρου, τόσο στην Ιαπωνία όσο και στην Κίνα.

 

ΠΗΓΗ

ΑΝ ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ KANE SHARE ή ΠΑΤΗΣΕ LIKE
Follow us: Transformers on Facebook |@transformersfc on Instagram
       

Contact Info

 

TRANSFORMERS Fitness Club

Phone: 2310 384186
Email: transformersfitnessclub@gmail.com
Address: Λεωφόρος Εθνικής Αντιστάσεως 30, Καλαμαριά

About Us

 

Ελάτε σήμερα για ένα δωρεάν δοκιμαστικό

και ανακαλύψτε μόνοι σας γιατί στο TRANSFORMERS είναι διαφορετικά

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ!

 
Υγιεινά Pancakes από βρώμη!
φωτογραφία: http://bisbafood.com Αλέστε στο μίξερ 100 γρ. βρώμης με 4 ασπράδια αυγού και ένα ολόκληρο αυγό. Προσθέστε 2-3 κουταλιές αποξηραμένα φρούτα (π.χ. cranberries) και λίγη κανέλα. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίξτε 1 κουταλιά ελαιόλαδο και αφού ζεσταθεί ψήστε καλά το μείγμα και από τις δύο μεριές. Σερβίρετε με φρέσκα φρούτα εποχής κομμένα σε κομμάτια (π.χ.
7 ψυχολογικά οφέλη της αερόβιας άσκησης!
Τα οφέλη στην σωματική και φυσική κατάσταση από την αερόβια άσκηση, έχουν διαπιστωθεί χρόνια πριν. Οι περισσότεροι τρέχουν για να χάσουν βάρος, να χτίσουν τους μυς τους και να ενισχύσουν τη λειτουργία της καρδιάς τους. Ωστόσο, εκτός από αυτά τα φυσικά αποτελέσματα, η άσκηση προσφέρει και πολλά οφέλη στην ψυχολογία του καθενός… Σε αυτό το
Λάθη στην γυμναστική που σε κουράζουν χωρίς λόγο!
Πολλές φορές άθελά μας ή χωρίς να γνωρίζουμε την μηχανική του ανθρώπινου σώματος κάνουμε χαζά λάθη στην γυμναστική μας. Εμείς τονίσαμε μερικά από αυτά που θεωρούμε πιο σημαντικά, ώστε να μην τα επαναλάβει κανείς μας.        Κοιλιακοί και ροκανίσματα! Αν κάνει κοιλιακούς και ροκανίσματα χωρίς σταματημό, κάτι θα καταφέρεις, αλλά σίγουρα όχι six-pack.
Τι τρώμε πριν, κατά και μετά την προπόνηση.
Πριν την προπόνηση. Ο χρόνος λήψης του γεύματος αποτελεί κεφαλαιώδους σημασίας παράγοντα για την αθλητική απόδοση. Το γεύμα πρέπει να λαμβάνεται 2-3 ώρες πριν την προπόνηση. Το γεμάτο στομάχι θεωρείται αναστολέας της αθλητικής απόδοσης, γιατί αφενός δυσκολεύει την αναπνοή εμποδίζοντας την κίνηση του διαφράγματος και αφετέρου απομακρύνει μέρος του αίματος από τους μύες για τις
Μυστικά για γρήγορο μεταβολισμό!
Ο μεταβολισμός ρυθμίζεται σε ένα βαθμό από γενετικούς παράγοντες. Δείτε πώς μπορείτε να τον επιταχύνετε για να είστε πιο αδύνατοι και σε φόρμα! Τα βασικά μαθήματα που ίσως γνωρίζετε για τον μεταβολισμό είναι ότι δεν πρέπει να παραλείπετε το πρωινό καθώς και να μην κάνετε εξαντλητικές δίαιτες. Τι κάνουν σωστά οι άνθρωποι με υψηλό μεταβολισμό;
Το γάλα επιταχύνει την απώλεια βάρους!
Εκτός από ένα μπολ γάλα με δημητριακά – και αυτό πολλές φορές με το ζόρι – είναι ζήτημα αν υπάρχει δεύτερη μερίδα γαλακτοκομικών εντός της ημέρας. Μας αρκεί κάτι τέτοιο; Είναι κοινή πρακτική, όταν προσπαθούμε να ακολουθήσουμε ένα διατροφικό πλάνο για απώλεια βάρους, να ενδιαφερόμαστε ελάχιστα για την ημερήσια κατανάλωση γαλακτοκομικών. Εκτός από ένα μπολ
Λιποδιαλυτές Βιταμίνες – λειτουργίες και πηγές στα τρόφιμα!
Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες διαλύονται στο λίπος!  Για να μεταφερθούν στην κυκλοφορία του αίματος και μέσα στο σώμα, πρέπει να συνδεθούν σε στοιχεία του σώματος που είναι από λιπίδια ή λιπαρά.     Τέσσερις βιταμίνες είναι λιποδιαλυτές: η Α, η D, η Ε και η Κ. Το σώμα μας μπορεί να αποθηκεύσει τις λιποδιαλυτές βιταμίνες σε
Οι 10 τροφές που όσο τις τρώτε, τόσο περισσότερες θερμίδες θα καίτε!
Το φαγητό θέλει μέτρο και όταν ξεπερνάμε αυτό το μέτρο, το πληρώνουμε σε παραπανίσια κιλά που δεν βοηθούν ούτε την εικόνα, ούτε την υγεία μας. Μέχρι εδώ όλα γνωστά. Γνωρίζατε, όμως, πως υπάρχουν κάποιες συγκεκριμένες τροφές που όσο τις τρώμε, όχι μόνο δεν παχαίνουμε αλλά αντίθετα… καίμε θερμίδες; Ναι ναι, καλά διαβάσατε, και μάλιστα τις προτείνουν όλοι
Άσκηση για γερά οστά. Απάντηση στην οστεοπόρωση!
Η σωματική άσκηση μας δίνει μύρια καλά και ανάμεσα σε αυτά είναι γερά οστά με αυξημένη οστική πυκνότητα.  Η σωματική άσκηση είναι η καλύτερη απάντηση στην οστεοπόρωση και γι αυτό άκρως απαραίτητη σε ομάδες πληθυσμού που έχουν τέτοια προδιάθεση ( μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες,τρίτη ηλικία,χρόνιοι λήπτες κορτιζόνης κλπ. Τα κύτταρα του μυελού – μεσεγχυματικά βλαστικά κύτταρα – έχουν πολύ
5 ποικιλίες ελιών! Τι μας προσφέρουν;
Aπό πρόσφατες έρευνες και αναλύσεις που έγιναν στο Eργαστήριο Xημείας – Bιοχημείας – Φυσικοχημείας Tροφίμων του Xαροκόπειου Πανεπιστημίου, ανακαλύψαμε για τις ελιές μερικές πολύ χρήσιμες πλοροφορίες:     – H ελιά έχει 10 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από το ελαιόλαδο. Eίναι προτιμότερο, λοιπόν, να τρώτε τις ελιές από τη χωριάτικη σαλάτα παρά να βουτάτε στο λάδι.

ΕΦΑΡΜΟΣΕ ΤΟ!

 
Κρέμα βρώμης για πρωινό!
  Οι νιφάδες βρώμης – αποτελούν μία εξαιρετική τροφή που δεν θα πρέπει να λείπει από την καθημερινή διατροφή σας! Η βρώμη αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες, άρα είναι μία εξαιρετική πηγή ενέργειας για το σώμα μας. Περιέχει όμως και μικρή ποσότητα πρωτεΐνης, αλλά και καλών λιπαρών. Επίσης είναι πλούσια σε φυτικές ίνες με πολλαπλά οφέλη
Το διαβατήριο για τη ‘μακροζωία’!
Ποιος από εμάς θα φανταζόταν ότι η συστηματική κατανάλωση μυρωδάτου, ελληνικού καφέ θα αποτελούσε βασικό συστατικό στη συνταγή της.. μακροζωίας; Όλα άρχισαν… Λίγα χρόνια πριν, όταν ομάδα επιστημόνων υγείας παρατήρησε ότι σε ορισμένες περιοχές – μεταξύ των οποίων και το ελληνικό νησί Ικαρία – οι κάτοικοι εμφάνιζαν τα υψηλότερα ποσοστά υπερήλικων σε παγκόσμιο επίπεδο! Αυτό
Δίαιτα τώρα!
15 και κάτι συμβουλές που θα σε βοηθήσουν να χάσεις βάρος!   1. Στοχοθετήσου: Ποιος είναι ο στόχος κιλών που θέλεις να φτάσεις; Ποιος ο ρυθμός; Να ξέρεις πως τόσο για να μη ρισκάρεις την απόδοσή σου όσο για να διατηρήσεις την απώλεια , συστήνεται ½ – 1 κιλό την εβδομάδα. Πάρ’το σιγά σιγά ,
Πρωινή άσκηση: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Ένα μεγάλο κομμάτι των ανθρώπων που γυμνάζονται, έχουν συνδυάσει την αρχή της ημέρας τους με πρωινή γυμναστική. Σύμφωνα με τους ειδικούς η πρωινή γυμναστική εμφανίζει μειονεκτήματα αλλά και σημαντικά πλεονεκτήματα: Πλεονεκτήματα Πρωινής Άσκησης Το πρωί έχουμε υψηλό καρδιακό παλμό, που δίνει μια ώθηση στον μεταβολισμό μας να κάψουμε περισσότερες θερμίδες από νωρίς μέσα στην ημέρα
5 απλές συνήθειες για να χάσετε γρήγορα αλλά και… σωστά τα περιττά κιλά!
5 απλές συνήθειες για να χάσετε γρήγορα κιλά Τώρα που το… καλοκαίρι έφτασε  ξέρετε καλά τι πρέπει να κάνετε: Να μειώσετε το φαγητό και να αυξήσετε τη σωματική άσκηση. Αυτό που δεν ξέρετε, όμως, είναι ότι υπάρχουν πέντε απλές αλλαγές που οφείλετε να κάνετε από εδώ και στο εξής στον τρόπο ζωής σας, οι οποίες
Oι Μust κινήσεις για να αποκτήσεις 6-pack!
Tώρα το καλοκαίρι όλοι οι άνδρες κάνουν μια άσκηση για να έχουν 6-pack, κοιλιακούς, ώστε να αποκτήσουν γραμμωμένη κοιλιά κι έναν δυνατό κορμό. Δυστυχώς όμως οι περισσότεροι δεν τα καταφέρνουν…   Αυτά είναι τα βήματα για να αποκτήσετε γυμνασμένο σώμα σε ελάχιστο χρόνο:   Κοιμήσου Σωστά Ενα από τα πιο ευεργετικά πράγματα που μπορείς να
Γιατί καταναλώνουμε κοτόσουπα όταν έχουμε κρυολόγημα;
Κοτόσουπα: Το παλιό γιατροσόφι είναι πάντα επίκαιρο Το κοτόπουλο όπως και οι περισσότερες πρωτεϊνούχες τροφές, περιέχει ένα φυσικό αμινοξύ, που ονομάζεται κυστεϊνη, το οποίο εκλύεται κατά το βρασμό οπότε εμπεριέχεται στο ζωμό του. Η χημική σύσταση της κυστεϊνης παρουσιάζει εξαιρετικές ομοιότητες με το φαρμακευτικό σκεύασμα ακετυλκυστεϊνη, το οποίο συνταγογραφούν συνήθως οι ιατροί σε ασθενείς με
Συμβουλές ενυδάτωσης…
Όλοι γνωρίζουμε ότι το νερό αποτελεί βασικό στοιχείο της ζωής. Αλλά οι περισσότεροι από εμάς δεν γνωρίζουμε το ζωτικό ρόλο που παίζει το νερό για κάθε όργανο και λειτουργία των οργανισμών. Το νερό κάνει πολύ περισσότερα από το να συντηρεί τη ζωή. Στην πραγματικότητα μπορεί να βελτιώσει την υγεία μας, τη φυσική μας κατάσταση, ακόμη
Απλές συνήθειες για να καις θερμίδες όλη μέρα. Κι όμως γίνεται!
Θες να χάνεις θερμίδες όλη μέρα; Ακολούθησε τις πέντε παρακάτω συμβουλές και φτάσε πιο κοντά στο σώμα των ονείρων σου!   Άσκηση! Αυτή η πρωινή συνήθεια -για τους περισσότερους δηλαδή- βοηθά καταλυτικά στην αύξηση του μεταβολισμού. Σύμφωνα με μελέτες όσοι γυμνάζονται νωρίς καίνει περισσότερες θερμίδες από άλλους που επιλέγουν να… χύσουν ιδρώτα το μεσημέρι, το
Τα μυστικά της μακροζωίας!
Ζήστε ως τα 100… ! Απλοί τρόποι και μυστικά για να τα εκατοστίσετε υγιείς. Ακόμη και αν σας φαίνεται ουτοπία, οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι υπάρχει τρόπος για να ζήσετε χωρίς προβλήματα μέχρι τα βαθιά γεράματα. Και αν νομίζετε ότι θα πρέπει να εφαρμόσετε μια ζωή αυστηρούς κανόνες ή να ζήσετε ζωή γεμάτη στερήσεις, κάνετε λάθος!

ΜΗΝ ΤΟ ΠΕΙΣ

 
Η κακή ψυχολογία στο αδυνάτισμα : μαθαίνουμε να τροποποιούμε την συμπεριφορά μας
Η κακή ψυχολογία στο αδυνάτισμα : μαθαίνουμε να τροποποιούμε την συμπεριφορά μας Για να ξεκινήσουμε ή να συνεχίσουμε ένα πρόγραμμα αδυνατίσματος και να το ολοκληρώσουμε με επιτυχία, χρειάζεται να διώξουμε από την ζωή μας την κακή ψυχολογία.  Τι σημαίνει για το αδυνάτισμα η φράση «κακή ψυχολογία»; Πως μπορούμε να ξεφορτωθούμε τα αρνητικά συναισθήματα και την
Pίξτε την κοιλιά σας! ΘEPMIΔEΣ ΠOY KATANAΛΩNONTAI ΣE 1 ΩPA
ΘEPMIΔEΣ ΠOY KATANAΛΩNONTAI ΣE 1 ΩPA Σωματικό βάρος 50 κιλά 70 κιλά Περπάτημα 150-350 kcal 210-490 kcal Tζόγκινγκ 250-500 kcal 350-700 kcal Ποδήλατο 150-400 kcal 210-560 kcal Aερόμπικ 250-350 kcal 300-450 kcal Mπάσκετ 150-600 kcal 210-840 kcal Ποδόσφαιρο 250-600 kcal 350-840 kcal Tένις 200-450 kcal 280-630 kcal (Ένταση 60-90% M.K.Σ.) MYΘOI KAI ΠPAΓMATIKOTHTA 1. Όσο
5 προβλήματα που λύνει η μπανάνα καλύτερα από τα… χάπια!
Τρεις τύποι ζάχαρης και μια αφθονία ινών είναι ο λόγος που οι μπανάνες ξεχωρίζουν από τις άλλες πηγές ενέργειας. Πέραν του ότι είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, οι μπανάνες σας βοηθάνε σε πολυάριθμα προβλήματα υγείας, περισσότερο από τα χάπια. Πότε μια μπανάνα πραγματικά μπορεί να βοηθήσει;   1. Πρήξιμο και δυσκοιλιότητα – Οι μπανάνες περιέχουν πηκτίνη,
Το τυρί επιταχύνει το μεταβολισμό σου. Ποιο να διαλέξεις και πόσες θερμίδες έχει το καθένα!
Το ήξερες πως ένα νόστιμο κομμάτι τυρί επιταχύνει το μεταβολισμό, σου πρσφέρει απλόχερα πρωτεΐνη και απαραίτητο ασβέστιο; Πώς να το επιλέξεις; Τι να κάνεις για να αποφύγεις τα περιττά λιπαρά και το υπερβολικό αλάτι; Η ΚΑΛΗ ΠΛΕΥΡΑ Είναι ένα από τα τρόφιμα που συγκεντρώνουν δεκάδες θρεπτικά συστατικά σε μία και μόνο μπουκιά. Πλούσιο σε πρωτεΐνες,
Τοπικό αδυνάτισμα: Είναι εφικτό τελικά;
Σε έναν τέλειο κόσμο, όλοι θα είχαμε το σώμα που ονειρευόμαστε, χωρίς να μας ενοχλεί το περιττό λίπος που συσσωρεύεται τοπικά στην κοιλιά, τους μηρούς ή τους γλουτούς μας… Επειδή όμως αυτό είναι ουτοπία, κάνουμε ό,τι μπορούμε για να φτάσουμε στο ιδανικό μας βάρος και να σμιλέψουμε το σώμα μας. Πολλοί από εμάς διαθέτουν κάποια
Το savoir faire του γυμναστηρίου
Η γυμναστική είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσει κανείς τη χρονιά του και ένα από τα μεγαλύτερα δώρα που μπορεί να κάνει στον εαυτό του, αφού τα οφέλη της είναι σημαντικά τόσο για την ψυχική, όσο και για τη σωματική υγεία. Το γυμναστήριο, ως μία μικρή κοινωνία έχει και αυτό τους δικούς του κανόνες
Πέντε σάντουιτς με λιγότερες από 230 θερμίδες!
Το πιο απλό και εύκολο σνακ, το σάντουιτς, μπορεί να γίνει γευστικό, νόστιμο και κυρίως διαιτητικό, αρκεί να κάνετε τους κατάλληλους συνδυασμούς. Ξεφύγετε από την εύκολη λύση ψωμί, τυρί, ζαμπόν και δημιουργήστε σάντουιτς, τα οποία όχι μόνο έχουν ελάχιστες θερμίδες, αλλά προσφέρουν βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Οι 5 διαιτητικές προτάσεις για σάντουιτς: 1. Σάντουιτς με
Μαγείρεμα στο σπίτι ή φαγητό απ’ έξω;
Στα τέλη της δεκαετίας του 50, η διάσημη πλέον έρευνα των 7 χωρών είχε τότε δείξει, ότι το διατροφικό μοντέλο των κατοίκων της Κρήτης ήταν το καλύτερο και από τις 7 αυτές χώρες (Γιουγκοσλαβία, Ελλάδα, ΗΠΑ, Ιαπωνία, Ιταλία, Ολλανδία και Φινλανδία) καθώς οι Kρητικοί είχαν την χαμηλότερη θνητότητα από νοσήματα όπως η παχυσαρκία, ο καρκίνος
Διατροφή και συμπεριφορά!
Κατά ποιόν τρόπο η διατροφή επηρεάζει… τη συμπεριφορά μας;     ‘Ενας μέσος ανθρώπινος εγκέφαλος  ζυγίζει περί τα  1.350 γραμμάρια και καταναλώνει ένα τεράστιο συγκριτικά μέρος της ενέργειας από τον μεταβολισμό μας. Ενώ καταλαμβάνει μόνο  ένα μικρό ποσοστό από το βάρος μας, χρειάζεται το 25% του βασικού μας μεταβολισμού. Είναι προφανές ότι η τροφοδότηση του
Τι μας προσφέρει το ροδάκινο !
Αυξήστε την άμυνα του οργανισμού σας με ροδάκινα Το ροδάκινο είναι ένα φρούτο πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνη C, καθώς επίσης περιέχει κάλιο, φυτοχημικά και τα καροτενοειδή . Αυτό καθιστά το ροδάκινο ως μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών και συνεπώς ως μια τροφή ικανή να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, να βελτιώνει την οπτική

ΠΟΥΘΕΝΑ

 
Μια ακόμη μελέτη συνηγορεί υπέρ της μαργαρίνης στο δίλημμα «μαργαρίνη ή βούτυρο;»
Μια πρόσφατη σημαντική μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ καταλήγει στο ότι ο καρδιαγγειακός κίνδυνος μειώνεται στατιστικά σημαντικά όταν τα κορεσμένα λιπαρά αντικατασταθούν με πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά, σύνθετους υδατάνθρακες ή με πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης.     Χαρακτηριστικά τα τρόφιμα όπως η μπριζόλα, η σοκολάτα, τα σκληρά τυριά, το πλήρες γάλα και το αγελαδινό βούτυρο
Καλύτερη ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ ΣΙΔΗΡΟΥ! Όλα όσα πρέπει να ξέρετε!
Ο σίδηρος είναι ένα από τα πιο μελετημένα μικροθρεπτικά συστατικά στον οργανισμό. Οι σημαντικότερες λειτουργίες του σιδήρου οφείλονται στην ιδιότητά του να συνδέεται και να αποσυνδέεται με το οξυγόνο. Η αιμοσφαιρίνη είναι η σημαντικότερη πρωτεΐνη για τη μεταφορά του οξυγόνου από τους πνεύμονες σε όλο το σώμα όπου στο κέντρο της έχει ένα άτομο σιδήρου.
Οδηγός διατροφής στο γυμναστήριο!
Ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής όταν συνδυάζεται σωστά με κάποιο πρόγραμμα άσκησης, μπορεί να μεγιστοποιήσει τα οφέλη της προπόνησης και άρα τα οφέλη της άσκησης για την υγεία!   Η συστηματική άσκηση μπορεί να προάγει την υγεία, να βελτιώσει την ποιότητα ζωής και να συμβάλλει στη γενικότερη ευεξία του ατόμου. Ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής όταν συνδυάζεται
Η δυσπεψία και η καούρα χαλούν τις διακοπές σας; Υπάρχει λύση!
Καλοκαίρι, η εποχή της ξεκούρασης και της ξεγνοιασιάς. Θάλασσα, ζεστός ήλιος, καλό φαγητό συνθέτουν την ωραιότερη εικόνα της πιο αγαπητής εποχής του χρόνου από μικρούς και μεγάλους. Οι συνήθειές μας, όμως το καλοκαίρι, τουλάχιστον οι διατροφικές, γίνονται πιο χαλαρές ή λιγότερο αυστηρές ως προς την επιλογή μας, π.χ. πίνουμε αναψυκτικά για να δροσιστούμε, αυξάνεται η
Σπιτικό παγωτό από… superfoods!
Γιαουρτοπαγωτό με goji berries   Υλικά: 750 γραμμ. γιαούρτι στραγγιστό πλήρες, 250 ml κρέμα γάλακτος light, 75 γραμμ. γάλα light σε σκόνη, 200 γραμμ. ζάχαρη, ½ κούπα goji berries, 1 πρέζα αλάτι, ½ κ.γ. αγάρ αγάρ, 1 βανιλίνη, 1 κ.σ. λικέρ κεράσι Εκτέλεση 1. Βάζετε σε μια κατσαρόλα όλα τα υλικά, εκτός από το γιαούρτι,
Παγκόσμια ημέρα Ύπνου! Tips για καλό ύπνο!
O ύπνος αποτελεί ζωτική ανάγκη και απαραίτητη προϋπόθεση για καλή υγεία και ευεξία. Όμως, ένας στους τρεις ενηλίκους παραπονείται για κάποια διαταραχή του ύπνου! Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, αναγνωρίζοντας τις διαστάσεις του προβλήματος, όρισε την τρίτη Παρασκευή του Μαρτίου ως Παγκόσμια Ημέρα Ύπνου. Στόχος της ημέρας είναι η ευαισθητοποίηση του κοινού για τη σημασία του ύπνου
Ασκηθείτε με… βάρη για να μειώσετε το κοιλιακό λίπος!
Η καθημερινή άσκηση με βάρη για 20 λεπτά βοηθά στη μείωση του κοιλιακού λίπους των αντρών, αναφέρει νέα έρευνα. Μόνο 20 λεπτά άσκησης με βάρη καθημερινά μπορεί να μειώσει το κοιλιακό λίπος των αντρών σύμφωνα με νέα έρευνα. Ο συνδυασμός άσκησης με βάρη και αεροβικής οδηγεί σε ακόμα καλύτερα αποτελέσματα όσον αφορά τη διατήρηση υγιούς
Οι οπτικές αυταπάτες και η κατανάλωση τροφής!
Οι έρευνες αναφέρουν ότι η ποσότητα τροφής που καταναλώνουμε στα γεύματα πολλές φορές ρυθμίζεται υποσυνείδητα! Ο εγκέφαλος μας μπορεί με την επεξεργασία των πληροφοριών που δέχεται να επηρεάζει αρκετά την διατροφή μας.  Με λίγο προγραμματισμό μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα εφέ των ψευδαισθήσεων στην διατροφή μας. Σε ένα πείραμα ζητήθηκε απο τους συμμετέχοντες να συγκρίνουν την ποσότητα
Άρσεις θανάτου – Γιατί δεν πρέπει να λείπουν από ένα πρόγραμμα προπόνησης
Γνωστή ως μια από τις βασικές ασκήσεις για χτίσιμο μυϊκής μάζας, η άρση θανάτου (ή deadlift) σίγουρα δεν μπορεί να λείπει από ένα σοβαρό πρόγραμμα προπόνησης! Οποιοσδήποτε επιθυμεί να προσθέσει  μυϊκή μάζα χτίζοντας μια ισχυρότερη και πιο εντυπωσιακή σωματική διάπλαση, δεν μπορεί να παραμελήσει τις άρσεις θανάτου! Οι άρσεις θανάτου, εάν εκτελεστούν σωστά, θα βοηθήσουν
Φτιάξε τέλεια πόδια με 4 απλές ασκήσεις!
  Πολλοί από εσάς θέλετε να σμιλέψετε τα πόδια σας και να αρχίσετε να ετοιμάζεστε σιγά-σιγά για το καλοκαίρι. Ο στόχος αυτός δεν είναι ακατόρθωτος και οι παρακάτω απλές ασκήσεις, μπορούν να σας βοηθήσουν, αρκεί να βάλετε στην καθημερινότητά σας και την αεροβική, έτσι ώστε να «κάψετε» το περιττό λίπος πιο γρήγορα και να προσέχετε