Η διατροφική αξία της ασιατικής κουζίνας!

noodles
Η Ασία προσφέρει ποικιλία παρασκευασμάτων και γαστρονομικών συνηθειών. Με έμφαση στα λαχανικά, στο ρύζι και τα noodles, η ασιατική παραδοσιακή κουζίνα είναι ιδιαίτερα νόστιμη, υγιεινή και ιδανική για όσους προσέχουν το σωματικό τους βάρος. Ιδιαίτερα αγαπητές στην χώρα μας, είναι η κινέζικη και η ιαπωνική κουζίνα, οι οποίες διαρκώς κερδίζουν ολοένα και περισσότερους υποστηρικτές.
Τα υλικά των πιάτων της ασιατικής κουζίνας, συνθέτουν ισορροπημένα διατροφικά γεύματα με έμφαση κυρίως στο ρύζι, τα noodles, τα φρέσκα λαχανικά, τα άπαχα κρέατα όπως το ψάρι, το κοτόπουλο, το μοσχάρι, η πάπια, καθώς και τα παραδοσιακά μπαχαρικά και βότανα.
Τα noodles και το ρύζι που αποτελούν τη βάση της ασιατικής κουζίνας, παρέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας για τον ανθρώπινο οργανισμό. Τα noodles μοιάζουν με τον φιδέ και παρασκευάζονται από σιτάρι, ρύζι ή πατάτα.
Από την άλλη, το γνωστό μας ρύζι, αποτελεί βασική τροφή για 3 δισεκατομμύρια ανθρώπους και, αν και περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες και φυτική πρωτεΐνη δεν έχει καθόλου λιπαρά και αλάτι. Επίσης, είναι ελεύθερο γλουτένης και μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με κοιλιοκάκη.
Τα κρέατα της ασιατικής κουζίνας (ψάρι, θαλασσινά, μοσχάρι, κοτόπουλο, πάπια), κόβονται συνήθως σε μικρά κομμάτια για να ψήνονται γρήγορα, προμηθεύουν στον οργανισμό πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, οι οποίες περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός που δεν είναι σε θέση να τα συνθέσει από μόνος του. Για χορτοφάγους ή ανθρώπους που νηστεύουν, υπάρχει το τόφου, το οποίο είναι ένα φυτικό τυρί φτιαγμένο από φασόλια σόγιας, που αποτελεί σημαντική πηγή πρωτεϊνών.
Ένα ιδιαίτερα δημοφιλές πιάτο βασισμένο στο ψάρι και ταυτόχρονα θρεπτικό αποτελεί το σούσι, το εθνικό φαγητό της Ιαπωνίας. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, χωρίς όμως να περιέχει πολλές θερμίδες και λιπαρά, στοιχεία που το καθιστούν κατάλληλο για κατανάλωση από ανθρώπους που προσπαθούν να μειώσουν το σωματικό τους βάρος.
Τα περισσότερα ψάρια που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του σούσι, είναι ιδιαίτερα πλούσια σε καλά λιπαρά ω-3, τα οποία είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την καρδιαγγειακή λειτουργία, την μνήμη και το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα φύκια, που αποτελούν βασικό συστατικό του εδέσματος, περιέχουν βιταμίνες Α, C, E, Β12 και ανόργανα άλατα.
Τα φρέσκα λαχανικά, που αποτελούν βασικό συστατικό των ασιατικών πιάτων, αποτελούν σημαντική πηγή βιταμινών, ανόργανων στοιχείων και φυτικών ινών. Για παράδειγμα, χρησιμοποιούνται ευρέως το σκόρδο και το κρεμμύδι, τα οποία ωφελούν ιδιαίτερα στην καρδιαγγειακή λειτουργία, τα μανιτάρια τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και προάγουν την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, το μπρόκολο το οποίο προστατεύει την οστική υγεία λόγω της περιεκτικότητάς του σε μαγνήσιο, καθώς και άλλα πολλά λαχανικά.
Τα μπαχαρικά και τα βότανα που προστίθενται στην ασιατική κουζίνα, πέρα από την ξεχωριστή γεύση, προσδίδουν ισχυρά αντιοξειδωτικά συστατικά. Το πιο γνωστό από αυτά είναι το τζίντζερ ή πιπερόριζα το οποίο βοηθά στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού, τονώνει τον οργανισμό, απαλύνει τα συμπτώματα της ναυτίας και γενικά διαθέτει σημαντική αντιοξειδωτική δράση.
Το μαγείρεμα είναι συνήθως πολύ σύντομο. Ένα παραδοσιακό σκεύος είναι το wok, το οποίο βοηθά σε ένα υγιεινό μαγείρεμα. Ο κοίλος πυθμένας του έχει την ιδιότητα να διατηρεί την ίδια υψηλή θερμοκρασία σε ολόκληρο το σκεύος, με αποτέλεσμα το γρήγορο και ομοιόμορφο μαγείρεμα, χρησιμοποιώντας την ελάχιστη ποσότητα λαδιού. Ο μειωμένος χρόνος μαγειρέματος βοηθά στη διατήρηση κατά ένα μεγάλο ποσοστό των θρεπτικών συστατικών των τροφών.
Στην ασιατική κουζίνα, ένα από τα διαδεδομένα λάδια για το μαγείρεμα είναι το σησαμέλαιο. Είναι ένα λάδι που χρησιμοποιείται σε μικρές δοσολογίες, πλούσιο σε βιταμίνη Ε, Κ και αντιοξειδωτικά. Έχει ευεργετικές επιδράσεις στον μεταβολισμό της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης. Στο μαγείρεμα, είναι πολύ ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες. Αυτό σημαίνει ότι η γεύση και το άρωμά του παραμένουν ανεπηρέαστα, ενώ παράλληλα δεν παράγονται ανεπιθύμητες ουσίες κατά το μαγείρεμα.
Τα ευρήματα της σημαντικής διατροφικής αξίας της ασιατικής κουζίνας έχουν επιβεβαιωθεί από πολλές επιστημονικές έρευνες. Για παράδειγμα, η αυξημένη κατανάλωση λαχανικών, φρούτων, ψαριού, τσαγιού, σόγιας και η μειωμένη κατανάλωση πρωτεΐνης κρέατος έχουν κάνει την Ιαπωνία μια χώρα με μειωμένα ποσοστά καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Αντίστοιχα μειωμένα ποσοστά έχουν επιβεβαιωθεί και για διάφορες μορφές καρκίνου όπως του προστάτη, του μαστού και του παχέος εντέρου, τόσο στην Ιαπωνία όσο και στην Κίνα.

 

ΠΗΓΗ

ΑΝ ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ KANE SHARE ή ΠΑΤΗΣΕ LIKE
Follow us: Transformers on Facebook |@transformersfc on Instagram
       

Contact Info

 

TRANSFORMERS Fitness Club

Phone: 2310 384186
Email: transformersfitnessclub@gmail.com
Address: Λεωφόρος Εθνικής Αντιστάσεως 30, Καλαμαριά

About Us

 

Ελάτε σήμερα για ένα δωρεάν δοκιμαστικό

και ανακαλύψτε μόνοι σας γιατί στο TRANSFORMERS είναι διαφορετικά

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ!

 
Τι τρώμε σε μια φέτα σολομού;
Ποιά ψάρια πρέπει να τρώμε; Στο έγκυρο γαλλικό περιοδικό για υγιή διατροφή «60 Εκατομμύρια Καταναλωτές» το ερώτημα τίθεται και απαντάται με επιχειρήματα. Ειδικοί έψαξαν τα φάρμακα, βαρέα μέταλλα και παρασιτοκτόνα σε φέτες σολωμού. Επικέντρωσαν το ενδιαφέρον τους στις φέτες σολομού γιατί είναι ένα προϊόν που καταναλώνεται ευρέως και εκτίθεται σε αφθονία στο εμπόριο, αν και
«χρυσοί» κανόνες για σωστή διατροφή!
«Ποιες τροφές πρέπει να τρώω και ποιές να αποφεύγω;», «Πόσα γεύματα πρέπει να κάνω την ημέρα;», «Παχαίνει το αλάτι;», «Γιατί πρέπει να καταναλώνω φυτικές ίνες;», «Θα πρέπει να αποφεύγω εντελώς το λίπος;» Τα ερωτήματα για κάποιον «αρχάριο» της διατροφής είναι δεκάδες και οι απαντήσεις τις περισσότερες φορές εμπεριέχουν αρκετά «εξαρτάται»: από τον τρόπο ζωής, το
Καταπολεμήστε την κυτταρίτιδα!
Διώξτε την κυτταρίτιδα με «όπλο» τη διατροφή. Η κυτταρίτιδα είναι αποτέλεσμα πολλών παραγόντων, κυριότερος από τους οποίους είναι η διατροφή. Η κατανάλωση όμως των κατάλληλων τροφών μπορεί να αποτελέσει σύμμαχο στην καταπολέμησή της. Ήρθε και πάλι η εποχή που η ανασφάλειά μας για την εικόνα του σώματός μας κορυφώνεται. Πώς θα αποκαλύψουμε τα προβληματικά σημεία
Πόσο σούπερ είναι τα super foods;
«Αρχισα να εντάσσω στη διατροφή μου τα υπερ-τρόφιμα πριν από περίπου τέσσερα χρόνια. Οι ιατρικές μου εξετάσεις είναι καλές – χωρίς φυσικά να θεωρώ ότι οφείλεται μόνο σε αυτό. Και ψυχολογικά είναι πολύ ευεργετική η επίδρασή τους, γιατί αισθάνεσαι ότι κάνεις κάτι καλό για τον εαυτό σου. Βελτιώνεται επίσης η γενικότερη φιλοσοφία σου περί διατροφής,
TRX – ΤΙ ΕΙΝΑΙ; ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙΣ;
    Στον κόσμο της γυμναστικής κυριαρχεί η άποψη «βρες την άθληση που σου ταιριάζει». Αν εσείς θέλετε να φτάσετε το σώμα και τη δύναμή σας στα.. όρια τους και, πάνω απ’ όλα, με λίγο εξοπλισμό, τότε οι ιμάντες TRX είναι αυτό που ψάχνετε! Μέχρι χθες, τα λάστιχα στη γυμναστική σας βοηθούσαν να γυμνάσετε «δύσκολες»
Κάντε… κορμί, τρώγοντας! Τροφές που κόβουν την όρεξη…
Η ιδέα των τροφών που κόβουν την όρεξη στηρίζεται πάνω στην ογκομετρική, όπως ονομάζεται, θεωρία. Yπάρχουν τροφές πλούσιες σε όγκο αλλά με χαμηλή θερμιδική αξία που η κατανάλωσή τους θα βοηθήσει τον οργανισμό να τείνει να τρώει λιγότερο κατά τη διάρκεια του γεύματος. Ποιες τροφές είναι αυτές, που μπορούν να κόψουν την όρεξη; Τροφές που
7 απορίες για το γιαούρτι!
Έφτασε στον δυτικό κόσμο από την κεντρική Ασία και αποτελεί τη λύση για να διατηρoύμε καλύτερα το γάλα. «Η τροφή των θεών» αποτελείται από παστεριωμένο γάλα που πήζει χάρη στη δράση οξυγαλακτικών μικροοργανισμών. Ποια είναι η διατροφική του αξία; Το γιαούρτι μάς δίνει όλα τα θρεπτικά συστατικά του γάλακτος: πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπαρά, ασβέστιο, φώσφορο, άλλα
Φαγόπυρο: Ο «μαύρος» θησαυρός!
Μπορεί να μην είναι και τόσο διαδεδομένη τροφή, όμως οι θαυματουργές της ιδιότητες στον οργανισμό μας είναι πολλές και σίγουρα αξίζει να έχει μια θέση στο καθημερινό μας διαιτολόγιο.   Με προέλευση από την Ανατολή, το φαγόπυρο ή αλλιώς «μαύρο σιτάρι» (επιστημονική ονομασία Fagopyrum esculentum) είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο στις ασιατικές χώρες, όπου αποτελεί βασικό συστατικό
Πόσα αβγά πρέπει να τρώμε για να είμαστε υγιείς;
Τα αβγά έχουν πολύ υψηλή διατροφική αξία. Παρόλα αυτά πολλοί ανησυχούν λόγω της υψηλής χοληστερόλης (ή χοληστερίνης) που περιέχει ο κρόκος. Πράγματι κάθε κρόκος περιέχει 186mg χοληστερόλης (62% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης). Θεωρούταν λοιπόν μέχρι πρόσφατα ότι αν κάποιος πάρει πολύ χοληστερόλη με την τροφή του, ότι θα έχει αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου. Η αλήθεια
6 ισχυρά τρόφιμα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος !
Αυγό  Πλούσιο σε πρωτεΐνες, με εύκολη προετοιμασία και χαμηλό σε θερμίδες. Βοηθά στην  μυϊκή ενδυνάμωση και ενισχύει τον οργανισμό με τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Μούρα  Πλούσια σε βιταμίνη C, εμπλουτίζουν κάθε γεύμα, με τη γεύση και το χρώμα τους . Προσφέρουν την βοήθεια τους, στη μείωση των ζημιών που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες

ΕΦΑΡΜΟΣΕ ΤΟ!

 
Διατροφή και μυϊκή μάζα!
Αυτές είναι βασικότερες τροφές για χτίσιμο μυϊκής μάζας! Όπως ξέρουμε η μυϊκή μάζα χτίζεται με τις πρωτεΐνες άρα αν θέλουμε να χτίσουμε μυϊκή μάζα η βάση της διατροφής μας πρέπει να είναι… η πρωτεΐνη! Η διατροφή όσο και η γυμναστική είναι αδιαμφισβήτητα απαραίτητη για να αποκτήσουμε ένα μυώδες και γραμμωμένο σώμα. Απαραιτήτως πρέπει να κάνουμε σωστή διατροφή, σωστή προπόνηση και να ξεκουραζόμαστε επαρκώς για αποκατάσταση των μυών μας… Σε περίπτωση που
Η παχυσαρκία βλάπτει τον εγκέφαλο…
Τα παραπανίσια κιλά επιβαρύνουν τις νοητικές επιδόσεις σύμφωνα με μελέτη Η παχυσαρκία και οι μεταβολικές αλλαγές που συνδέονται με αυτήν επιβαρύνουν τις νγωσιακές λειτουργίες του εγκεφάλου, σύμφωνα με νέα μελέτη.   Ουάσινγκτον Τα παραπανίσια κιλά δεν επιβαρύνουν μόνο τη σιλουέτα και την καρδιά αλλά φαίνονται επίσης να έχουν δυσμενείς επιπτώσεις στη λειτουργία του εγκεφάλου. Στο
Πώς θα δώσετε ώθηση στον μεταβολισμό σας;
4 Συμπληρώματα για την ενίσχυση του μεταβολισμού Cla Το συζευγμένο λινολεϊκό οξύ (CLA), ένα καλό λιπαρό οξύ που βρίσκεται στο κρέας και τα γαλακτοκομικά. Βοηθά στο να κάψετε λίπος και να χτίσετε τους μύες σας. Οι καλύτερες διατροφικές πηγές του CLA είναι το βοδινό κρέας, το γάλα, το τυρί,  το γιαούρτι, και τα αυγά. Ψευδάργυρος
Blueberries Smoothie…
Γεμάτος ενέργεια, αντιοξειδωτικά και χωρίς γαλακτοκομικά, ο χυμός αυτός θα γίνει από τους αγαπημένους σας. Φυλάξτε τα βατόμουρα με τις μπανάνες, έτοιμα σε μερίδες στην κατάψυξη για ακόμη μεγαλύτερη ευκολία. υλικά για 2 άτομα 20 blueberries 1 μπανάνα σε κομμάτια 1/2 κ.σ. μέλι 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι Μερικά παγάκια Εκτέλεση Περάστε όλα τα υλικά μαζί
Το ταπεινό μυρωδικό που προστατεύει από υπέρταση και καρκίνο του εντέρου!
Μας το προσφέρει απλόχερα η ελληνική γη και χάρη στη μεσογειακή διατροφή, υπάρχουν δεκάδες φαγητά και σαλάτες στα οποία μπορεί να συμπεριληφθεί, ώστε να σας προσφέρει όχι μόνο άρωμα και γευση, αλλά και προστασία της υγείας σας από ασθένειες. Ο λόγος για το ταπεινό θυμάρι…. Τα άνθη, τα φύλλα και το έλαιο του θυμαριού χρησιμοποιούνται
Γιατί όλοι πρέπει να κάνουμε μπάνιο στη θάλασσα – Οι θεραπευτικές ιδιότητες του θαλασσινού νερού
Τα μπάνια στη θάλασσα δεν αποτελούν μόνο μια μορφή διασκέδασης. Η σύσταση του θαλασσινού νερού συμβάλλει στην αντιμετώπιση χρόνιων προβλημάτων υγείας ενώ προσφέρει και ένα αίσθημα αναζωογόνησης και ευεξίας. Δεν είναι τυχαία, άλλωστε, η επισήμανση του Γάλλου βιολόγου Ρενέ Κεντόν, ο οποίος, τρεις δεκαετίες πριν, επεσήμανε τις ευεργετικές ιδιότητες της θάλασσας για τον οργανισμό αποδεικνύοντας
Συμβουλές για ταχύτερη ανάρρωση μετά από μια σκληρή προπόνηση ποδιών!
Έχετε μόλις τελειώσει μέχρι μια ακόμη απίστευτα βάναυση προπόνηση ποδιών. Κάνατε τα squat σας, τις πρέσες σας, τις πιέσεις και τις έλξεις σας και ό,τι άλλο ανθρωπίνως δυνατό για να καταστρέψετε το κάτω μέρος του σώματός σας και φύγατε έρποντας από το γυμναστήριο… Τώρα, όσο ωραίο και αν είναι το συναίσθημα μετά από μια έντονη
Ιδανικό ποσοστό λίπους: Εσείς γνωρίζετε το δικό σας;
Το ποσοστό λίπους που υπάρχει στο σώμα μας και η μετάφρασή του σε κιλά, καθορίζει τη φυσική μας κατάσταση, αν δηλαδή έχουμε κανονικό βάρος ή είμαστε υπέρβαροι! Συνήθως διαχωρίζουμε την σωματική περιεκτικότητα σε λιπώδη μάζα σώματος και σε άλιπη μάζα σώματος που περιλαμβάνει τον μυϊκό ιστό, το γλυκογόνο, τα οστά, το δέρμα, καθώς και τα
“Good Calories, Bad Calories”
Οι θερμίδες δεν είναι πάντα κακές. Ούτε και παχυντικές. Ένα νέο βιβλίο που κυκλοφόρησε στην Αμερική και έχει τον τίτλο Good Calories, Bad Calories: Fats, Carbs, and the Controversial Science of Diet and Health (“Καλές θερμίδες, κακές θερμίδες: λιπαρά, υδατάνθρακες και η αντιφατική επιστήμη της διατροφής και της υγείας”) εξηγεί ότι οι θερμίδες δεν είναι
Κάνεις κι εσύ αυτά τα λάθη μετά το workout σου; Για αυτό δε βλέπεις αποτελέσματα!
Προσέχεις (σε γενικές γραμμές) τη διατροφή σου, γυμνάζεσαι τακτικά αλλά δε βλέπεις το αποτέλεσμα που θες. Τι μπορεί να φταίει; Μήπως αφού τελειώνεις την προπόνηση κάνεις κι εσύ ένα από τα ακόλουθα λάθη; Δώσε προσοχή και απόφυγέ τα απο δω και στο εξής:   1. Επιβράβευση, ναι, αυτό το λάθος: Γυμνάστηκες πολύ και έκαψες πολλές

ΜΗΝ ΤΟ ΠΕΙΣ

 
Μαθαίνοντας το παιδί σας να τρώει σωστά!
Η παιδική ηλικία είναι εκείνη η περίοδος της ζωής μας όπου υιοθετούνται πολύ πιο εύκολα οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Τα παιδιά λειτουργούν σαν «σφουγγαράκια» και απορροφούν όλες εκείνες τις εικόνες και τις πληροφορίες που παίρνουν από τους γονείς. Το οικογενειακό περιβάλλον λοιπόν είναι εκείνο που θα δώσει τις πρώτες βάσεις που χρειάζεται το παιδί ώστε
Διατροφή. Προσδοκίες VS πραγματικότητα!
Είναι ωραίο να παίρνεις αποφάσεις και να εμμένεις σε αυτές. Μόνο που όταν αυτές  αφορούν στις διατροφικές συνήθειες ο βαθμός δυσκολίας ανεβαίνει κατακόρυφα. Και αυτό γιατί πρόκειται για “συνήθειες”. Πράγματα επίκτητα τα οποία γίνονται ένα με τη φύση μας και με αυτό που είμαστε όταν είμαστε ο εαυτός μας. Σε καμία περίπτωση δεν θέλουμε να
10 TIPS για σωστή δίαιτα!
Για ενεργοποίηση του μεταβολισμού και μέγιστης απόδοσής του καταναλώστε τα 5 γεύματα σας κάθε 3-4 ώρες.(ΜΗΝ παραλείπετε ποτέ γεύματα ,κυρίως τα βασικά.) Αν τυχόν παραλειφθεί κάποιο από τα ενδιάμεσα σνακ ή πρωινό λόγω ύπνου(φοιτητές),καταναλώστε στο τέλος της ημέρας ότι ώρα και να είναι, τουλάχιστον όμως 2 ώρες προ ύπνου.     Για ενεργοποίηση του μεταβολισμού
Εύκολοι τρόποι για να τρώτε λιγότερο… με τρόπο!
Όταν προσπαθούμε να χάσουμε βάρος, είναι σημαντικό να βρίσκουμε τρόπους για να τρώμε λιγότερο, αλλά σωστά. Προφανώς δεν θέλετε να μειώσετε τη θερμιδική σας πρόσληψη υπερβολικά, ώστε να μην επιβραδύνετε το μεταβολισμό σας, αλλά σίγουρα θέλετε να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής. Δείτε μερικούς εύκολους τρόπους για να τρώτε λιγότερο, καλύτερα και ταυτόχρονα να χάσετε βάρος:
Εσείς τι γάλα πίνετε; Ένας οδηγός για να διαλέξετε!
Το γάλα θεωρείται μία από τις πιο θρεπτικές τροφές και αποτελεί μία από τις σημαντικότερες πηγές βιταμίνης D, ασβεστίου, φωσφόρου και πρωτεΐνης στη δίαιτα του σύγχρονου ανθρώπου. Τα τελευταία όμως χρόνια παρατηρείται μία μεγάλη αλλαγή στην αγορά του γάλακτος με ολοένα και περισσότερους καταναλωτές να στρέφονται προς εναλλακτικές πηγές φυτική προέλευσης. Συγκεκριμένα στην Αμερικανική αγορά
Πόσο μαγνήσιο χρειάζεστε και σε ποιες τροφές θα το βρείτε;
Η έλλειψη μαγνησίου μπορεί να γίνει αντιληπτή μέσω μιας σειράς συμπτωμάτων, όπως ατονία, ταχυκαρδίες, αδυναμία συγκέντρωσης κλπ.   Το 60% του μαγνησίου βρίσκεται στα οστά μας, το υπόλοιπο στους ιστούς και περίπου το 1% βρίσκεται στο αίμα. Οι ενήλικες άνδρες πρέπει να λαμβάνουν 400 mg, ενώ οι γυναίκες 310 mg καθημερινά. Μετά την ηλικία των
Ποια είναι τα οφέλη του ελαιολάδου για την υγεία;
Το ελαιόλαδο, το οποίο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, είναι το κύριο συστατικό της μεσογειακής διατροφής. Οι πληθυσμοί της Μεσογείου έχουν μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής και χαμηλότερο κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις, υψηλή αρτηριακή πίεση και εγκεφαλικά επεισόδια, σε σχέση με τους βορειοαμερικανούς και βορειοευρωπαίους… Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (MUFAs), θεωρούνται ως ένα υγιές διατροφικό λίπος,
10 απλοί τρόποι για να ενεργοποιήσετε το μεταβολισμό σας!
  Η συνάδελφος στο διπλανό γραφείο μασουλάει όλη μέρα. Σοκολάτες, γκοφρέτες, μπισκότα, τσιπς. Όταν έρχεται η ώρα του φαγητού, παραγγέλνει ό,τι «χειρότερο» υπάρχει στο μενού. Εσείς πάλι, σήμερα θα τρώτε όλη μέρα τριμμένο καρότο, αύριο σας βλέπω με σούπες και την Παρασκευή ίσως επιτρέψετε στον εαυτό ένα βραστό αυγό. Πως γίνεται να είστε 62 κιλά
Τα πιο παχυντικά φαγητά από… όλο τον κόσμο!
Αυτά είναι τα πιο παχυντικά φαγητά από… όλο τον κόσμο! Πώς μία απλή μπάρα σοκολάτας μπορεί να γίνει τρεις φορές πιο κολασμένη στα χέρια των Σκωτσέζων και ποιο ιταλικό έδεσμα είναι βόμβα χοληστερίνης; Ψάξαμε σε όλες τις κουζίνες του κόσμου και εντοπίσαμε τα δέκα παραδοσιακά φαγητά που διεκδικούν τον τίτλο της πιο παχυντικής συνταγής του πλανήτη.
Εσείς, δοκιμάσατε τη… Βικτωριανή δίαιτα;
Κατά καιρούς υπάρχουν διαφορετικές μόδες και δίαιτες που ακολουθεί πολύς κόσμος. Η Paleo diet για παράδειγμα ήταν μέχρι πρόσφατα πολύ στη μόδα. Τώρα, οι ειδικοί μάς παροτρύνουν να την ξεχάσουμε και να προτιμήσουμε μία άλλη, τη Victorian diet. Από ό,τι φαίνεται οι άνθρωποι του 19ου αιώνα (της Βικτωριανής δηλαδή εποχής, που θεωρείται η χρυσή εποχή

ΠΟΥΘΕΝΑ

 
Κοτόπουλο με πιπεριές και γιαούρτι!
Τα πολύχρωμα λαχανικά αναβαθμίζουν όχι μόνο την αισθητική του πιάτου, αλλά και τη θρεπτική του αξία, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνες. Είναι γνωστό και αποδεδειγμένο ότι η διατροφή παίζει ένα σημαντικότατο ρόλο στην πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτω. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και ο Δρ. Αναστάσιος Παπαλαζάρου συνεργάστηκαν και σας παρουσιάζουν την παρακάτω συνταγή που φροντίζουν
Η παχυσαρκία στα παιδιά!
Η παιδική παχυσαρκία είναι μια από τις σοβαρότερες προκλήσεις της δημόσιας υγείας του 21ου αιώνα. Το πρόβλημα είναι παγκόσμιο και σταθερά επηρεάζει πολλές χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος, ιδιαίτερα στις αστικές περιοχές. Ο επιπολασμός έχει αυξηθεί σε ανησυχητικό βαθμό. Σε παγκόσμιο επίπεδο, το 2013 ο αριθμός των υπέρβαρων παιδιών ηλικίας κάτω των πέντε ετών, εκτιμάται
Το μυστικό που ενεργοποιεί το μεταβολισμό και συστήνουν όλοι οι personal trainers!
Αν έχεις βαρεθεί να κάνεις δίαιτες που σου στερούν σχεδόν τα πάντα, τότε πρέπει να διαβάσεις το παρακάτω.. Υπάρχει ένας κανόνας που είναι ο αγαπημένος των μεγαλύτερων και διασημότερων personal trainer και διατροφολόγων στον κόσμο. Ποιο είναι το μυστικό; Δεν παίζει ρόλο πάντα το τι τρως αλλά το πότε το τρως.  Μία φράση πρέπει να
Προπόνηση με Βάρη: όλα όσα θα θέλατε να γνωρίζετε
1. Τα βάρη δεν είναι προαιρετική επιλογή αλλά ένα απόλυτο must για την υγεία μας. 2. Καμία άλλη μορφή σωματικής άσκησης δεν έχει τόσο μεγάλο αντίκτυπο στην ποιότητα της ζωής μας , έναν αντίκτυπο που μεγαλώνει για κάθε χρόνο που μας βαραίνει. 3. Τα βάρη δεν προορίζονται μόνο για τους άνδρες. Κάθε άλλο μάλιστα! Τα
7 απορίες για το γιαούρτι!
Έφτασε στον δυτικό κόσμο από την κεντρική Ασία και αποτελεί τη λύση για να διατηρoύμε καλύτερα το γάλα. «Η τροφή των θεών» αποτελείται από παστεριωμένο γάλα που πήζει χάρη στη δράση οξυγαλακτικών μικροοργανισμών. Ποια είναι η διατροφική του αξία; Το γιαούρτι μάς δίνει όλα τα θρεπτικά συστατικά του γάλακτος: πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπαρά, ασβέστιο, φώσφορο, άλλα
Διατροφή στην παραλία!
Τα πρώτα μπάνια έχουν ξεκινήσει. Η διατροφή στην παραλία είναι ένα θέμα που πρέπει να μας απασχολεί. Καλό είναι να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί στο τι τροφές καταναλώνουμε και σε τι ποσότητες. Συγκεκριμένα, είναι σημαντικό να υπάρχει σωστός προγραμματισμός έτσι ώστε να έχουμε ενέργεια και αντοχή για κολύμπι και θαλάσσια σπορ, χωρίς ωστόσο να το παρακάνουμε.
Κάνεις κι εσύ αυτά τα λάθη μετά το workout σου; Για αυτό δε βλέπεις αποτελέσματα!
Προσέχεις (σε γενικές γραμμές) τη διατροφή σου, γυμνάζεσαι τακτικά αλλά δε βλέπεις το αποτέλεσμα που θες. Τι μπορεί να φταίει; Μήπως αφού τελειώνεις την προπόνηση κάνεις κι εσύ ένα από τα ακόλουθα λάθη; Δώσε προσοχή και απόφυγέ τα απο δω και στο εξής:   1. Επιβράβευση, ναι, αυτό το λάθος: Γυμνάστηκες πολύ και έκαψες πολλές
Τι δεν πρέπει να φάτε πριν πάτε στην παραλία!
Για αποφύγετε κάποιες δυσάρεστες καταστάσεις θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με το τι καταναλώνετε πριν πάτε παραλία! Τι δεν πρέπει, λοιπόν, να φάτε πριν πάτε στην παραλία; Αναψυκτικά! Μπορεί οι περισσότεροι να τα προτιμούν για να δροσίζονται αλλά όταν πίνετε σε μεγάλες ποσότητες ποσότητες μπορεί να σας προκαλέσουν φούσκωμα και…αέρια! Το ανθρακικό που περιέχουν μπορεί
5 τρικ για να αδυνατίσεις χωρίς να πεινάσεις!
Οι περισσότεροι και ειδικά οι γυναίκες κάνουν το εξής ΜΕΓΑ λάθος: προσπαθούν να χάσουν τα 2-3 κιλά που τις ταλαιπωρούν με… στέρηση. Κόβουν ξαφνικά τα αγαπημένα τους φαγητά και τη βγάζουν όλη μέρα με μια σαλάτα και ένα χυμό! Αυτό, λοιπόν, που μπορείς να κάνεις αν θες να χάσεις τα περιττά κιλά είναι να το
MILK… FOR BEGINNERS!
Τις τελευταίες δεκαετίες, υπάρχει ένα αυξανόμενο ποσοστό στο δυτικό πληθυσμό που αποφεύγει την κατανάλωση γάλακτος. Ενώ το γάλα ήταν ανέκαθεν μια πολύτιμη πηγή θρεπτικών συστατικών, τα τελευταία χρόνια τίθεται υπό αμφισβήτηση, με τους ανθρώπους να προσανατολίζονται σε υποκατάστατα όπως το γάλα σόγιας και το γάλα αμυγδάλου. Παραθέτουμε πιο κάτω τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της