Μήπως παχαίνω γιατί δεν μαγειρεύω;

Couple having fun while cooking

 

Γιατί παχαίνουμε; Μήπως γιατί πίνουμε πολλά αναψυκτικά, γιατί τρώμε πολύ ζάχαρη και λίπη ή γιατί έχουμε αυξήσει τις ποσότητες του φαγητού; Όλες οι παραπάνω υποθέσεις φαίνεται να είναι σωστές και πολύ συχνά θα βρείτε γραφικές απεικονίσεις οι οποίες συσχετίζουν την αύξηση των επιπέδων παχυσαρκίας με λιγότερο υγιεινές συνήθειες . Για παράδειγμα στην απεικόνιση που έχει δημοσιευτεί στη γνωστή εφημερίδα Huffington Post της Αμερικής μπορείτε να δείτε πως μέσα στα χρόνια η κατανάλωση αναψυκτικών τύπου cola παρουσιάζει παράλληλη πορεία με την κλιμάκωση της παχυσαρκίας. Υπάρχει όμως ένας και μοναδικός υπαίτιος για την επιδημία του αυξανόμενου βάρους που παρατηρείται σε όλες τις ανεπτυγμένες χώρες;

Ίσως μία απάντηση που θα ικανοποιούσε όλους όσους ψάχνουν να βρουν το κλειδί της ισορροπημένης διατροφής και της απώλειας βάρους είναι πως το περιβάλλον στο οποίο ζούμε μας παχαίνει. Από τους ανθρώπους των σπηλαίων που κυνηγούσαν το θήραμά τους, μέχρι την εποχή όπου δεν υπήρχαν θερμοκήπια και οι άνθρωποι έτρωγαν μόνο εποχιακά προϊόντα και τα χρόνια των παππούδων μας όπου τα εστιατόρια ήταν μία ξεχωριστή συνήθεια, σήμερα μιλάμε για σχεδόν καθημερινή κατανάλωση ενός ή περισσότερων γευμάτων μακριά από το σπίτι έχοντας πληθώρα επιλογών για το τι θα διαλέξουμε.

Το μαγείρεμα στο σπίτι θεωρείται από όλους ως ο πιο κλασσικός τρόπος εστίασης και γι αυτό η πλειοψηφία όσων τρώνε εκτός αισθάνονται απογοητευμένοι όταν κάποια στιγμή συνειδητοποιούν την ποιότητα των διατροφικών τους επιλογών. Όμως οι ανάγκες της εποχής οδηγούν όλο και περισσότερους να περνούν αρκετές ώρες στη δουλειά αφιερώνοντας κατά μέσο όρο μόλις 33 λεπτά την ημέρα στις δουλειές του σπιτιού και στο μαγείρεμα.

Γιατί έχει όμως σημασία να μαγειρεύει κανείς στο σπίτι; Πολύ απλά για να γνωρίζει τα υλικά τα οποία χρησιμοποιεί, να είναι σίγουρος πως δεν περιέχουν συντηρητικά και να επιλέγει συνειδητά να καταναλώσει ένα γεύμα το οποίο θα δώσει ενέργεια και συστατικά υψηλής θρεπτικής αξίας στον οργανισμό. Όσοι μαγειρεύουν στο σπίτι έχουν 2 με 4 φορές λιγότερες πιθανότητες να είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι ακριβώς διότι  διαλέγουν προσεκτικά τις πρώτες ύλες αλλά και τις ποσότητες των τροφών που λαμβάνουν. Και εάν κανείς θέλει να μιλήσει με νούμερα, μία πρόσφατη μελέτη έδειξε πως όσοι τρώνε στο σπίτι καταναλώνουν 200 θερμίδες λιγότερες την ημέρα. Επιπλέον όσοι επιλέγουν την θαλπωρή της οικογενειακής εστίας για να φάνε είναι περισσότερο συνειδητοποιημένοι ως προς την αξία μίας ισορροπημένης διατροφής και τείνουν να καταναλώνουν μεγαλύτερο αριθμό φρούτων και λαχανικών.

Ο χρόνος είναι χρήμα και αυτό αποδεικνύεται για ακόμη μία φορά στο πόσο χρόνο αφιερώνει ο καθένας από εμάς σε ημερήσια βάση για να ετοιμάσει ένα πλήρες γεύμα. Η επίδραση που φαίνεται πως έχει η εργασία στο μαγείρεμα είναι αξιοσημείωτη, καθώς η ευκολία γίνεται προτεραιότητα. Ένας άνθρωπος είναι μέρος τόσο του εργασιακού, όσο και του οικογενειακού περιβάλλοντος τα οποία συχνά έρχονται σε σύγκρουση. Το μαγείρεμα προϋποθέτει ένα ταξίδι στο σούπερ μάρκετ, την επιλογή των υλικών, την αποθήκευσή τους και τέλος τη προετοιμασία του γεύματος. Ο σύγχρονος εργαζόμενος όμως για να μπορέσει να αντεπεξέλθει στις απαιτήσεις της δουλειάς του συχνά παρακάμπτει τα παραπάνω βήματα και καταφεύγει στην ευκολία του έτοιμου φαγητού. Άτομα τα οποία έχουν ευέλικτο εργασιακό ωράριο διαθέτουν και μεγαλύτερη ευελιξία στην οικογενειακή τους καθημερινότητα, έχοντας συνεπώς και περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν.

Πιθανά όλα τα παραπάνω να σας ακούγονται σαν θεωρίες και να αναρωτιέστε πως από τα λόγια μπορείτε να περάσετε στην πράξη. Πως μπορείτε δηλαδή να ξεκλέψετε μερικά λεπτά μέσα στην ημέρα για να δημιουργήσετε ένα ωραίο γεύμα για εσάς και τους αγαπημένους σας.

Δημιουργείστε μία «συνήθεια», δηλαδή κάντε το μαγείρεμα μία ανάγκη που σας δημιουργείτε αυτόματα. Σίγουρα εάν ανήκετε στο 7% των ανθρώπων που δεν μπαίνουν ποτέ στην κουζίνα η συνήθεια αυτή δεν θα έρθει αμέσως, εάν όμως ανήκετε σε εκείνο το 79% που ευχαριστιούνται το μαγείρεμα φροντίστε να υπενθυμίζετε στον εαυτό σας τους λόγους για τους οποίους είστε χαρούμενοι όταν φτιάχνετε το δικό σας γεύμα. Μπορείτε μάλιστα να κολλήσετε ένα χαρτί στο ψυγείο της κουζίνας που θα σας παρακινεί να μαγειρέψετε. Μήπως χαλαρώνετε; Μήπως αισθάνεστε πιο υγιείς; Μήπως είναι μία ευκαιρία να φάει όλη η οικογένεια μαζί ή να μοιραστείτε το φαγητό με φίλους; Σημειώστε τα δικά σας κίνητρα.

Εάν οργανωθείτε έχετε κάνει το πρώτο βήμα. Δεν χρειάζεται να διαθέτει κανείς ιδιαίτερο ταλέντο για να μαγειρέψει, το μόνο που χρειάζεται είναι να φροντίσει να προμηθευτεί απλά υλικά κατά την επίσκεψή του στο σούπερ μάρκετ. Η μαγική λίστα για τα ψώνια, όσο βαρετή και αν ακούγεται, θα σας λύσει τα χέρια. Εξάλλου χρησιμοποιώντας το κινητό σας τηλέφωνο δεν χρειάζεται να ψάχνετε για το χαρτάκι του σούπερ μάρκετ λίγα λεπτά πριν φύγετε από το σπίτι, ούτε θα υπάρχει η δικαιολογία πως το ξεχάσατε.

Μην αφήνετε τα πράγματα στην τύχη τους, ορίστε ποιά θα είναι εκείνη η στιγμή μέσα στην ημέρα που θα μαγειρέψετε. Εάν δεν προλαβαίνετε να ετοιμάσετε κάτι κάθε ημέρα μπορείτε να φτιάξετε μεγαλύτερες ποσότητες 2 ή 3 φαγητών το σαββατοκύριακο και να τα διατηρήσετε στο ψυγείο. Φαγητά με περισσότερο νερό και υγρασία τείνουν να συντηρούνται καλύτερα. Μπορείτε να φυλάξετε τα μαγειρευτά φαγητά μέχρι και 4 ημέρες στο ψυγείο, ενώ μέχρι 2 ημέρες το κρέας και το ψάρι.

Τέλος επειδή ο χρόνος είναι το μεγαλύτερο εμπόδιο στο μαγείρεμα χρειάζεται να ιεραρχήσετε τις ανάγκες σας και να αναδιοργανώσετε το πρόγραμμά σας για να βρείτε χρόνο να περάσετε στην κουζίνα. Ξυπνήστε 20 λεπτά νωρίτερα, ή βάλτε την τηλεόραση και το ραδιόφωνο  στην κουζίνα για να χαζεύετε  όσο θα μαγειρεύετε. Μετατρέψτε το μαγείρεμα σε μία δημιουργική απασχόληση για τα παιδιά σας και εθιστείτε στη νέα μανία των smartphones και των blogs που μπορούν να σας καθοδηγήσουν βήμα βήμα στη δημιουργία μίας ευφάνταστης συνταγής.

Στην Ελλάδα του σήμερα είναι άκρως ειρωνικό να μιλάμε την ίδια στιγμή για τον πολλαπλασιασμό των επιχειρήσεων εστίασης, αλλά και για τις δεκάδες εκπομπές μαγειρικής που κατακλύζουν την τηλεόραση. Και το ερώτημα φυσικά παραμένει: ζούμε για να τρώμε ή τρώμε για να τροφοδοτήσουμε τη ζωή μας με ενέργεια; Η τελική επιλογή είναι δική σας.

 

Ήβη Παπαϊωάννου

Διαιτολόγος, Διατροφολόγος

Μέλος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, ΗΠΑ

 

 

ΠΗΓΗ: healthview.gr

       

Contact Info

 

TRANSFORMERS Fitness Club

Phone: 2310 384186
Email: transformersfitnessclub@gmail.com
Address: Λεωφόρος Εθνικής Αντιστάσεως 30, Καλαμαριά

About Us

 

Ελάτε σήμερα για ένα δωρεάν δοκιμαστικό

και ανακαλύψτε μόνοι σας γιατί στο TRANSFORMERS είναι διαφορετικά

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ!

 
Tηγανιτές πατάτες! Tι θεραπεύουν;
    Μπορεί να έχει χαρακτηριστεί ως ένα από τα πιο ανθυγιεινά φαγητά, ωστόσο οι τηγανιτές πατάτες “θεραπεύουν” κάτι που έχουν σχεδόν όλοι οι άνθρωποι στην καθημερινότητα.Δεν είναι άλλο από το στρες. Για να καταλήξουν σε αυτό το συμπέρασμα οι ερευνητές έκαναν ένα πείραμα με αρουραίους, τους οποίους είχαν χωρίσει σε δύο ομάδες. Η πρώτη
6 φθινοπωρινά λαχανικά που θα βελτιώσουν την υγεία σας!
Προσθέστε λαχανικά εποχής στο πιάτο σας και αποκομίστε τα οφέλη τους στο μέγιστο… Η κάθε εποχή «κρύβει» τις δικές της νοστιμιές και όσο πιο έγκαιρα τις απολαμβάνουμε, τόσο το καλύτερο για τις βιταμίνες και τα θρεπτικά στοιχεία που θα κερδίσουμε από αυτές.   Μπρόκολο: ο φύλακας του ανοσοποιητικού! Ένα από τα λαχανικά που χρειάζεται άλλη
Σωστή επιλογή ασκήσεων για σοβαρό όγκο στους δικέφαλους!
Η σωστή επιλογή ασκήσεων είναι ίσως το πιο σημαντικό πράγμα όταν μιλάμε για χτίσιμο δικέφαλων. Η σωστή αναλογία σύνθετων και ασκήσεων απομόνωσης είναι εξίσου σημαντική επίσης. Δεν χρειάζονται περίπλοκα μηχανήματα, περίεργες γωνίες, στάσεις ακροβατικές και άλλα τεχνάσματα. Το μόνο που θέλει είναι 2 αλτήρες και μια μπάρα! Και λίγο θέληση για δουλειά… Πάμε να δούμε
Γράμμωση σε χρόνο ρεκόρ!
1. Περιορίστε την ημερήσια θερμιδική σας πρόσληψη στο 85% του επιπέδου συντήρησης του βάρους σας. 2. Τα γεύματα θα είναι ισοθερμιδικά,συχνότερα και μικρότερα: 5-6 για τους άνδρες και 4-5 για τις γυναίκες. 3. Θα πρέπει να πίνετε αρκετό νερό. 4. Όχι αλκοόλ και υγρές θερμίδες. Μόνο στερεές τροφές και μάλιστα καλομασημένες. 5. Όχι στο junk
Οι 11 καλύτερες τροφές πριν την προπόνηση!
Ποτέ μην γυμνάζεσαι με άδειο στομάχι! Για να ξεκινήσεις την γυμναστική σου, το σώμα σου πρέπει να έχει την επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών και υδαταθράκων για την απαραίτητη ενέργεια. Νιφάδες βρώμης, δημητριακά, ξηροί καρποί, ζυμαρικά, μπανάνα, πολύσπορα κράκερς υπάρχουν τόσες επιλογές που μπορείς να διαλέξεις.   Για να τα δούμε αναλυτικότερα: Μπανάνα!   Η μπανάνα είναι
Γράμμωση τώρα!
Το χάσιμο περιττού βάρους είτε αυτό γίνεται για λόγους αισθητικής ή για λόγους υγείας είναι μια δύσκολη διαδικασία που προϋποθέτει αποφασιστικότητα και πειθαρχία. Το πόσο γρήγορα και αποτελεσματικά όμως θα επιτύχουμε τον στόχο μας εξαρτάται από 3 βασικούς παράγοντες που αν εφαρμοστούν σωστά θα έχουμε τα καλύτερα αποτελέσματα. Πάμε να δούμε τι θα πρέπει να
Έρευνα: Οι άνδρες που γυμνάζονται πολύ έχουν λιγότερο δραστήρια σεξουαλική ζωή!
Οι άνδρες που γυμνάζονται πάρα πολύ και πολύ εντατικά έχουν χαμηλότερη λίμπιντο από αυτούς που ασκούνται με μικρότερη ένταση, σύμφωνα με νέα έρευνα. Όπως αναφέρεται σε δημοσίευμα της Telegraph, η έρευνα, που πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Βόρειας Καρολίνα στο Τσάπελ Χιλ (ΗΠΑ), οι άνδρες φτάνουν σε ένα σημείο όπου είτε είναι πολύ κουρασμένοι
Χριστούγεννα: η επόμενη μέρα
Πολλοί άνθρωποι παίρνουν 2-2,5 κιλά κατά τη διάρκεια των εορτών, εξαιτίας των γλυκών και των μεγάλων γευμάτων. Εξάλλου οι μέρες αυτές είναι γεμάτες με parties, οικογενειακές συγκεντρώσεις, πολύ φαγητό και ποτό, αλλά και με πολύ λίγη «βοήθεια» για να αντισταθείτε στους πειρασμούς. Είναι πολύ δύσκολο να αποφύγουμε την υπερκατανάλωση φαγητού κάποιες φορές. Ακόμα όμως και
Υπερκόπωση: αναγνωρίζετε τα σημάδια;
    Η υπερκόπωση είναι μία βαθμιαία διαδικασία που λαμβάνει χώρα σε μια παρατεταμένη χρονική περίοδο. Σίγουρα δε συμβαίνει μέσα σε μία νύχτα και μάλιστα τα προειδοποιητικά σημάδια μπορούν να υποβόσκουν για αρκετό καιρό. Στην ουσία, πρόκειται για μία κατάσταση, άρρηκτα συνδεδεμένη με το άγχος, που χαρακτηρίζεται από συναισθηματική, ψυχική και σωματική εξάντληση, η οποία
Ποια είναι τα οφέλη του ελαιολάδου για την υγεία;
Το ελαιόλαδο, το οποίο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, είναι το κύριο συστατικό της μεσογειακής διατροφής. Οι πληθυσμοί της Μεσογείου έχουν μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής και χαμηλότερο κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις, υψηλή αρτηριακή πίεση και εγκεφαλικά επεισόδια, σε σχέση με τους βορειοαμερικανούς και βορειοευρωπαίους… Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (MUFAs), θεωρούνται ως ένα υγιές διατροφικό λίπος,

ΕΦΑΡΜΟΣΕ ΤΟ!

 
20 τρόφιμα που επιταχύνουν το κάψιμο λίπους
Τρόφιμα Γιατί Η συμβουλή μας Κόκκινη καυτερή πιπεριά Η καψαϊσίνη, η δραστική ουσία που περιέχεται στην καυτερή κόκκινη πιπεριά (τσίλι), έχει συσχετιστεί, σύμφωνα με έρευνες, με την αύξηση των καύσεων και τη μείωση του  ενδοκοιλιακού λίπους. Βάλτε 1/2 κουταλιά ψιλοκομμένη κόκκινη καυτερή πιπεριά στο γεύμα σας, που αρκεί για να συμβάλλει στη μείωση της όρεξής
Το τρίπτυχο των κοιλιακών
Διατροφή Ο κυριότερος παράγοντας γράμμωσης για οποιαδήποτε μυϊκή ομάδα και κυρίως για τους κοιλιακούς είναι η διατροφή. Λανθασμένα οι περισσότεροι άνθρωποι συνδέουν τη λέξη διατροφή με τη κατάργηση του φαγητού ή στην καλύτερη περίπτωση τον υποσιτισμό. Τεράστιο λάθος! Μικρά και τακτικά γεύματα ανά τρεις με τέσσερεις ώρες θα δώσουν ώθηση στο μεταβολισμό (5-6 γεύματα την
Παιδική παχυσαρκία. Μας αφορά όλους!
Αίτια, επιπτώσεις και συμβουλές. Η παχυσαρκία στις ημέρες μας έχει πάρει διαστάσεις “επιδημίας” και για τις προηγμένες χώρες αποτελεί σοβαρό πρόβλημα δημόσιας υγείας. Στις ΗΠΑ υπολογίζεται ότι ένα στα τέσσερα παιδιά είναι υπέρβαρο! Ανησυχητικές διαστάσεις παίρνει και στην Ελλάδα η παιδική παχυσαρκία.Ένα στα τρία αγόρια και ένα στα τέσσερα κορίτσια στη χώρα μας έχουν βάρος
Δίαιτα τώρα!
15 και κάτι συμβουλές που θα σε βοηθήσουν να χάσεις βάρος!   1. Στοχοθετήσου: Ποιος είναι ο στόχος κιλών που θέλεις να φτάσεις; Ποιος ο ρυθμός; Να ξέρεις πως τόσο για να μη ρισκάρεις την απόδοσή σου όσο για να διατηρήσεις την απώλεια , συστήνεται ½ – 1 κιλό την εβδομάδα. Πάρ’το σιγά σιγά ,
Βραδινό τσιμπολόγημα… τι δύσκολο πράγμα!
«Να τρως το πρωί σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν πλούσιος και το βράδυ σαν ζητιάνος», λέει ο σοφός λαός μας και πράγματι η φράση αυτή ανταποκρίνεται στην πιο σωστή διατροφική μέθοδο για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού μας. Και μέσα στην ημέρα όλοι λίγο ως πολύ μπορούμε να την τηρήσουμε. Τί γίνεται όμως τα βράδια;
Maple Syrup, το θείο νέκταρ της Φύσης!
Εάν το έχετε ακούσει (ή ακόμη καλύτερα, δοκιμάσει) είστε τυχεροί αλλιώς ήρθε η ώρα να το γνωρίσετε! Το maple syrup ή αλλιώς σιρόπι από σφένδαμο είναι το υγιεινό και πλούσιο σε γεύση σιρόπι, γλυκό τόσο όσο να μη σε λιγώνει και παράλληλα εθιστικό ώστε να μην το χορταίνεις. Το θείο αυτό γλύκισμα φτιάχνεται από το
Απάντηση με 7 τρόπους στην ερώτηση “ Γιατί τρώμε, αν δεν πεινάμε;”
Ενδεχομένως, η ερώτηση, που θα όφειλε να κάνει ο καθένας στον εαυτό του, πριν καταναλώσει το οποιοδήποτε μεγάλο και πλούσιο σε θερμίδες γεύμα, αλλά δεν την κάνει ποτέ!   Δεν αποτελούν διόλου σπάνιο φαινόμενο, οι φορές που ο μέσος άνθρωπος, για πολυποίκιλες αιτίες οδηγείται σε “υπερφαγίες” δηλαδή στο να υπερβαίνει κατά πολύ ή ακόμα και
Παγωτό… “σουβλάκι” μπανάνας!
Υλικά: 1 μπανάνα 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% 40 γρ. φρέσκα αμύγδαλα Λίγη κανέλα   Αναμείξτε το γιαούρτι με την κανέλα. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες. Περάστε ένα ξυλάκι μέσα από τη μπανάνα. Περάστε τα ξυλάκια με τις μπανάνες από το μείγμα γιαουρτιού και από τα θρυμματισμένα αμύγδαλα. Βάλτε τα στην κατάψυξη για 45 με 55 λεπτά.
4 + 1 λάθη που δεν πρέπει να κάνετε (ξανά) όταν είστε σε… δίαιτα!
Όλος ο κόσμος ανά τακτά χρονικά διαστήματα ξεκινάει… δίαιτα! Είτε πλησιάζουν οι γιορτές, είτε το καλοκαίρι, είτε το περιβόητο ραντεβού, εσείς θέλετε να… «φυσάτε». Πάνω όμως στη μεγάλη σας θέληση για να χάσετε τα περιττά κιλά, κάνετε μερικά λάθη τα οποία μπορούν να αποβούν κατά κάποιο τρόπο μοιραία για τα κιλά σας.   Δείτε τα
Γρήγορη απώλεια βάρους. Τα ‘πρέπει’ και τα ‘δεν πρέπει’!
Καταναλώνετε τουλάχιστον 1000-1200 θερμίδες ημερησίως Όταν καταναλώνετε λιγότερες από 1000-1200 θερμίδες την ημέρα, ο οργανισμός σας αναπτύσσει μια αντίδραση πείνας, κάτι το οποίο μειώνει το μεταβολισμό. Οι 1000-1200 θερμίδες πρέπει να είναι το κατώτερο όριο και μάλιστα πολλές γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν περισσότερες προκειμένου να αδυνατίσουν. Καταναλώνετε συχνά, μικρά, ισορροπημένα γεύματα κατά τη διάρκεια της

ΜΗΝ ΤΟ ΠΕΙΣ

 
Δεν θα πιστεύετε πόση ζάχαρη περιέχουν οι παιδικοί χυμοί!
Προκειμένου να κρατήσουν τα παιδιά τους μακριά από τα αναψυκτικά, αρκετοί γονείς καταφεύγουν στους έτοιμους χυμούς φρούτων, πιστεύοντας ότι είναι πιο θρεπτικοί και υγιεινοί. Ωστόσο, μια νέα αποκαλυπτική έρευνα που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση British Medical Journal καταδεικνύει ότι αρκετοί συσκευασμένοι χυμοί περιέχουν τεράστιες ποσότητες ζάχαρης, επομένως είναι βλαβεροί για την υγεία των παιδιών! Ερευνητές από
Φάε αυτές τις 5 τροφές και… εμφάνισε το six-pack!
Χτυπάς δεκάδες κοιλιακούς αλλά κοιλιακοί δεν εμφανίζονται και εσύ απογοητεύεσαι γιατί θέλεις να φανούν οι κοιλιακοί; Αυτό επιτυγχάνεται με προπόνηση, αλλά όχι μόνο με αυτήν και αν δεν κάνεις και τη σωστή διατροφή, τότε δεν πρόκειται να εμφανιστούν ποτέ!   Οι πέντε κατηγορίες τροφών που μπορεί κάποιος να συνδυάσει ώστε να πετύχει το καλύτερο δυνατό
Διατροφή και ψυχική διάθεση!
Έρευνες δείχνουν ότι, ναι, η διατροφή μπορεί να επηρεάσει τη διάθεση. Διαιτητικές αλλαγές μπορεί να προκαλέσουν χημικές και φυσιολογικές αλλαγές στη δομή του εγκεφάλου μας, που με τη σειρά του μπορεί να προκαλέσει μεταβολές στη συμπεριφορά.     Χρήση των τροφών για τη βελτίωση της διάθεσης 1. Συμπεριλάβετε κάποιας μορφής πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα Η
5 πρωινά γεύματα ιδανικά για δίαιτα!
  Αβγά με μανιτάρια! Χτυπήστε 2 αβγά, και αναμείξτε τα με μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένα μανιτάρια που θα τα έχετε προετοιμάσει από το προηγούμενο βράδυ, λίγη μοτσαρέλα και λίγη ντομάτα στο τηγάνι. Χρειάζεται μόλις 4 λεπτά προετοιμασία και είναι ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνη.  Θερμίδες: Περίπου 300. Παρφέ φράουλα Αν σηκώνεστε από το κρεβάτι και θέλετε
Γρήγορες συμβουλές διατροφής για να κάψετε πιο γρήγορα το λίπος!
Τροφές και στάσεις ζωής, για να κάψετε το λίπος ! 1 – Μην ξεχνάτε το πρωινό 2 – Πράσινο Τσάι 3 – Κόκκινο πιπέρι 4 – Τζίντζερ 5 – Κρύο νερό 6 – Σπόροι κολοκύθας, λιναρόσπορος, σουσάμι και ηλιόσπορους 7 – Καφές 8 – Λεμόνι 9 – Καταναλώστε 2 λίτρα νερό την ημέρα 10 –
Η πιο νόστιμη και εύκολη τούρτα ΧΩΡΙΣ θερμίδες!
Χωρίς να είναι ιδιαίτερα γλυκιά, σχεδόν με κίνδυνο να χαρακτηριστεί υγιεινή, είναι μία τάρτα που θα μας δροσίσει ευχάριστα και δεν θα μας επιβαρύνει με περιττές θερμίδες!   Υλικά για 1 στρογγυλή φόρμα με διάμετρο 23 εκ. Για τη βάση 450 γραμμ. μπισκότα πτι-μπερ θρυμματισμένα 250 γραμμ. βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα 3 μεγάλες μπανάνες
Διατροφή για όγκο με 100% φυσικά γεύματα!
  Σε αυτό το άρθρο θα δούμε 7 πλήρη γεύματα για άτομα που θέλουν να αυξήσουν την μυική τους μάζα. Τα γεύματα όπως θα δείτε μπορείτε να τα κάνετε χωρίς την χρήση κάποιου συμπληρώματος διατροφής, ακόμα και στο μεταπροπονητικό γεύμα σας έχω φυσικές τροφές απλά σας έβαλα και μια εναλλακτική λύση για όσους χρησιμοποιούν πρωτεΐνη
They Wanted To Get Married, But They Promised To Do This First…
The couple did absolutely amazing to start the rest of their lives together. Claire and Stephen have a very strong romantic relationship and they love each other more than one could imagine. One thing was missing though, and that was a proper marriage. Before they got married though, they made a promise to each other…
Aυγό: Η παρεξηγημένη τροφή με τη σημαντική θρεπτική αξία!
Οι συζητήσεις γύρω από το αυγό σε ένα διαιτολογικό γραφείο σχεδόν πάντα καταλήγουν στο ξεκαθάρισμα ενός διατροφικού μύθου. Μερικές από τις ερωτήσεις που συνήθως δέχομαι αναφέρονται παρακάτω: Μπορώ να τρώω αυγά έχοντας ανεβασμένη χοληστερίνη; Προπονούμαι εντατικά για αύξηση μυϊκής μάζας. Μπορώ να τρώω ολόκληρο το αυγό ή μόνο το ασπράδι; Έχω αλλεργία στη γύρη και
Τελικά τα μακαρόνια παχαίνουν;
Τα μακαρόνια φαίνεται να διατηρούν διαχρονικά σταθερή την υψηλή θέση τους στις διατροφικές προτιμήσεις των Ελλήνων και όχι μόνο. Βασικό κομμάτι της μεσογειακής διατροφής. Νόστιμα, αγνά, θρεπτικά και υγιεινά. Τα μακαρόνια είναι ιδιαίτερα εύπεπτη τροφή και μπορούν να παρασκευαστούν σε λίγο χρόνο με πολλούς διαφορετικούς τρόπους και συνδυασμούς. Είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, σίδηρο, σελήνιο, ασβέστιο,

ΠΟΥΘΕΝΑ

 
Μελατονίνη! Γιατί είναι τόσο σημαντική ορμόνη για τον οργανισμό μας;
Πρόκειται για μία πολύ σημαντική ορμόνη, καθοριστική θα λέγαμε, καθώς βοηθά τον οργανισμό μας να γνωρίζει πότε είναι ώρα για ύπνο και πότε είναι η ώρα για να ξυπνήσουμε. Μιλάμε για την μελατονίνη, η οποία παράγεται από τον εγκέφαλο και συγκεκριμένα από την επίφυση! Η σύνθεση και έκκριση της μελατονίνης στον εγκέφαλο, ενεργοπoιείται από το
Θερμίδες. Yπολογίστε πόσο πρέπει να τρώτε!
Πώς να υπολογίσω πόσες θερμίδες θα πάρω, αν φάω δύο φέτες ζαμπόν των 35 γραμμαρίων; Πόσο βάρος πρέπει να έχει η ωμή μπριζόλα για να είναι 120 γραμμάρια ψημένη; Oδηγός ποσοτήτων και θερμίδων, για να μπορείτε να υπολογίζετε εύκολα και με ακρίβεια τις μερίδες των τροφίμων που σας υποδεικνύει η δίαιτά σας. Πολλές φορές, όταν
Έξυπνα tips απώλειας κιλών για όσους δεν μαγειρεύουν!
Η πιο συνηθισμένη και αποτελεσματική στρατηγική απώλειας βάρους είναι να τρώτε λιγότερο και να ασκείστε περισσότερο. Δυστυχώς, αν δεν έχετε χρόνο ή δεν σας αρέσει να μαγειρεύετε η απώλεια κιλών γίνεται πιο δύσκολη υπόθεση…   Όμως με μερικά έξυπνα κόλπα θα μπορέσετε να υιοθετήσετε μια υγιεινή διατροφή και ας είστε λάτρεις του φούρνου μικροκυμάτων. Η
Μέση. Μαθαίνουμε να την προστατεύουμε!
Πέντε καθημερινές συνήθειες απειλούν τη μέση μας.Ας δούμε πώς θα τις αλλάξουμε! Απλές, καθημερινές συνήθειες, όπως το πλύσιμο των πιάτων ή το κουβάλημα από το σουπερμάρκετ, συνήθως είναι η αιτία για τις ενοχλήσεις που αισθανόμαστε στη μέση ή στα πόδια (ως αντανακλαστικό πόνο). Η σωστή στάση για να…   1 Κουβαλήσουμε σακούλες με ψώνια Καλό
Τι να τρώω για πρωινό; Αυτό το super πρωτεϊνούχο γεύμα!
Το πρωινό που μας χαρίζει ενέργεια και αντοχή! Οι μαγικές ιδιότητες των αυγών και των μανιταριών Τα αυγά ως μέρος του πρωινού γεύματος βοηθούν να αποφεύγουμε τις «λιγούρες». Η υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη που περιέχουν βοηθάει τον οργανισμό να νιώθει χορτασμένος. Επίσης,  το αμινοξύ που περιέχουν, η τυροσίνη, βοηθά στην ταχύτερη λειτουργία και χρόνο ανταπόκρισης του εγκεφάλου.
3 πρωινά λάθη που επιβραδύνουν τον μεταβολισμό μας!
Οι ρυθμοί του μεταβολισμού μας επηρεάζονται από διάφορους παράγοντες- μεταξύ των οποίων η ηλικία, το βάρος αλλά και η κληρονομικότητα. Και μπορεί να μην μπορούμε να κάνουμε πολλά πράγματα για κάποιους από αυτούς, αλλά υπάρχουν παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν την επιτάχυνση του μεταβολισμού μας. Αν θέλετε να χάσετε βάρος, αποφύγετε αυτές τις κακές, πρωινές
Έγιναν στιλάκι: Το ζευγάρι που έχασε μαζί 133 κιλά!
  Η προειδοποίηση του γιατρού αρκεί, μερικές φορές, για να βγάλει τους ασθενείς από τον λήθαργο του και να τους κάνει να αντιδράσουν απέναντι στους κινδύνους της καθιστικής ζωής.  H Τζόαν Ρίτσαρντς και ο Μπάρι Ρίκετς ,42,  ένα ζευγάρι από την Αγγλία, αντιμετώπιζαν μεγάλο πρόβλημα με την παχυσαρκία από μικροί, γεγονός που προκαλούσε τα πειράγματα
6 Φαγητά-«λάθη» που σαμποτάρουν τη δίαιτά σου !
Μείνε μακριά από τις διατροφικές «παγίδες»! Υπάρχουν κάποια είδη τροφίμων που πολλοί από εμάς συνηθίζουμε να περιλαμβάνουμε στη διατροφή μας κατά τις περιόδους που προσπαθούμε μανιωδώς να κάνουμε δίαιτα, θεωρώντας τα ιδιαίτερα υγιεινά. Στην πραγματικότητα όμως, αντί αυτά να σε βοηθούν να χάσεις το περιττό βάρος σε επιβαρύνουν με περιττές θερμίδες με αποτέλεσμα να κάνεις
Παχυσαρκία και Ψυχολογικοί Παράγοντες!
Η παχυσαρκία έχει χαρακτηριστεί από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, ως η νέα επιδημία του αιώνα μας. Πράγματι, όλο και πιο συχνά συναντούμε ανθρώπους που πληρούν τα κριτήρια για να θεωρηθούν παχύσαρκοι. Ποια είναι όμως αυτά τα κριτήρια ; Παχύσαρκο θεωρείται το άτομο που το βάρος του είναι αυξημένο κατά 20-25 % και πάνω, από αυτό
Η ζάχαρη βλάπτει τον εγκέφαλο των παιδιών, όσο και η κακοποίηση!
Όλοι γνωρίζουμε ότι η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης, ειδικά από τα παιδιά, έχει επιπτώσεις στην υγεία. Μια πρόσφατη έρευνα, όμως από Πανεπιστημίου της Νέας Νότιας Ουαλίας στην Αυστραλία, όμως, επισημαίνει πώς η κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον εγκέφαλο… Σύμφωνα με τα συμπεράσματα των ερευνητών, οι βλάβες που προκαλεί η ζάχαρη στον εγκέφαλο είναι τόσο