Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη B12;

Η βιταµίνη Β12 ή κοβαλαμίνη είναι η πιο περίπλοκη βιταμίνη του συµπλέγµατος Β. Είναι απαραίτητη για την παραγωγή των ερυθρών και των λευκών κυττάρων του αίµατος, καθώς και για τη φυσιολογική ανάπτυξη και συντήρηση του νευρικού ιστού. Αν και υδατοδιαλυτή, ο οργανισμός αποθηκεύει ορισμένες ποσότητες στο συκώτι και σε άλλους ιστούς.

 

Τα ζωικά τρόφιμα είναι αυτά που κυρίως περιέχουν τη βιταµίνη Β12: το κρέας (ιδιαίτερα το συκώτι), τα ψάρια, το γάλα, το τυρί, το γιαούρτι και τα αβγά. Σχηματίζεται επίσης και από ορισμένες ζύμες και βακτήρια. Δεν υπάρχει καμία φυτική πηγή της βιταμίνης, εκτός βέβαια από τα εμπλουτισμένα τρόφιμα (π.χ δημητριακά). Αυτό σημαίνει ότι τα άτομα που είναι αυστηρά χορτοφάγοι (vegans), δηλαδή δεν κατανα­λώνουν κανένα τρόφιμο ζωικής προέλευσης, κινδυνεύουν να εμφανίσουν έλλειψη βιταμίνης Β12. Αν ένας άνθρωπος δεν έχει επαρκείς ποσότητες αποθηκευμένες στο σώμα του και διακόψει εντελώς την κατανάλωση ζωικών τροφών μπορεί να εκδηλώσει ανεπάρκεια, κάτι που συμβαίνει πιο γρήγορα στα νήπια.
Να σημειωθεί ότι ενώ ορισμένα στοιχεία έδειξαν στο παρελθόν ότι κάποια φυτά (ιδιαίτερα ορισμένα φύκια) περιέχουν βιταμίνη Β12, κάτι τέτοιο δεν ευσταθεί. Ορισμένα φύκια και η σπιρουλίνα, περιέχουν μια ψευδομορφή της βιταμίνης, την οποία δεν μπορεί να αξιοποιήσει ο οργανισμός αλλά μπορεί να οδηγήσουν σε λάθος τιμή μέτρησή της στο αίμα. Έτσι τα ποσά της Β12 που αναγράφονται σε ορισμένες ετικέτες φυτικών προϊόντων είναι παραπλανητικά.
Οι συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις της βιταμίνης είναι 2,4 μικρογραμμάρια (μg) την ημέρα για τα άτομα ηλικίας 14 ετών και άνω, 2,6 μικρογραμμάρια ημερησίως για τις εγκύους και 2,8 μικρογραμμάρια για τις γυναίκες που θηλάζουν τα μωρά τους. Εξαιρετικά υψηλές δόσεις έχει αποδειχθεί ότι είναι ασφαλείς με πολύ λίγες παρενέργειες.
Πάντως, μικρές ποσότητες της βιταμίνης που σχηματίζονται από τη δράση βακτηρίων στην επιφάνεια των φρούτων και είναι πιθανόν αυτές να είναι αρκετές για να καλύπτουν τις ανάγκες των χορτοφάγων, έτσι μπορεί να χρειαστούν χρόνια για να εμφανιστεί ανεπάρκεια σε άτομα που δεν έχουν πρόβλημα απορροφητικότητας. Φαίνεται όμως ότι το πολύ καλό πλύσιμο των φρούτων μειώνει την ποσότητα της βιταμίνης (η νυχτερίδα αναπτύσσει ανεπάρκεια της βιτα­μίνης Β12 όταν τρέφεται με πλυμένα φρούτα). Σκευάσματα που περιέ­χουν βιταμίνη Β12 η οποία προέρχεται από βακτηριακή ζύμωση είναι ηθικά αποδεκτά από τους αυστηρούς χορτοφάγους και διατί­θενται ευρέως.

 

  • ΔΡΑΣΗ – ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Στην πραγματικότητα, η βιταµίνη Β12 είναι ένας γενικός όρος που χρησιµοποιείται για να περιγράψει εκείνες τις ενώσεις που παρουσιάζουν τη βιολογική δράση της κυανοκοβαλαµίνης. Περιλαµβάνει µια ποικιλία συστατικών που περιέχουν κοβάλτιο και τα οποία είναι γνωστά ως κοβαλαµίνες. Η κυανοκοβαλαµίνη και η υδροξυκοβαλαµίνη είναι οι δυο βασικές µορφές της βιταµίνης Β12.
Η βιταµίνη εµπλέκεται στην ανακύκλωση των συνενζύµων του φυλλικού οξέος και στην αποσύνθεση της βαλίνης. Απαιτείται, επίσης, για τη µυελινοποίηση των νεύρων, την αναπαραγωγή των κυττάρων, την αιµοποίηση και τη σύνθεση των νουκλεοπρωτεϊνών.
Τρεις βιοχηµικές αντιδράσεις απαιτούν την παρουσία της βιταµίνης Β12 ως µεθυλκοβαλαµίνης ή ως αδενοσυλκοβαλαµίνης:
  1. Η µετατροπή της οµοκυστεΐνης σε µεθειονίνη,
  2. Η µετατροπή του L-µεθυλµαλονυλο-CoA σε ηλέκτρυλο-CoA, και
  3. Ο ισοµερισµός της L-λευκίνης και της β-λευκίνης.
Η βιταµίνη Β12 αποθηκεύεται πρωταρχικά στο συκώτι. Στο αίµα είναι δεσµευµένη µε συγκεκριµένες πρωτεΐνες του πλάσµατος (τρανσκοβαλαµίνες).
  • ΕΛΛΕΙΨΗ

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία καθώς και ανεπανόρθωτη βλάβη των νεύρων και του εγκεφάλου. Τα συμπτώματα που υποδεικνύουν χαμηλά επίπεδα είναι:

  • Κούραση. Αυτό συμβαίνει επειδή ο οργανισμός χρειάζεται τη βιταμίνη για να παραχθούν ερυθρά αιμοσφαίρια, τα οποία μεταφέρουν οξυγόνο στο σώμα.
  • Μυϊκή αδυναμία. Η μειωμένη παροχή οξυγόνου έχει ως αποτέλεσμα μια γενικευμένη αδυναμία.
  • Μούδιασμα και συχνές κράμπες. Το μούδιασμα και οι κράμπες μπορεί να έχουν αιτία τη δυσλειτουργία του νευρικού συστήματος λόγω της μειωμένης οξυγόνωσης των κυττάρων.
  • Αδύναμη μνήμη. Η έλλειψη της βιταμίνης μπορεί να προκαλέσει πρώιμη άνοια.
  • Χλωμό δέρμα. Τα ερυθρά αιμοσφαίρια είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα και καταστρέφονται ευκολότερα χωρίς επάρκεια της βιταμίνης Β12. Αποτέλεσμα της καταστροφής τους είναι η απελευθέρωση μιας χρωστικής ουσίας που ονομάζεται χολερυθρίνη και κάνει πιο χλωμό το δέρμα.
  • Αλλαγές στο χρώμα και την υφή της γλώσσας. Σε ποσοστό περίπου 50% των ατόμων με διαπιστωμένη έλλειψη βιταμίνης Β12 παρατηρείται απώλεια θηλών στη γλώσσα, δηλαδή των μικρών χαρακτηριστικών εξογκωμάτων που διαθέτει στην επιφάνειά της. Η γλώσσα γίνεται πιο λεία και το χρώμα της είναι πιο κόκκινο.
  • Πεσμένη διάθεση. Η βιταμίνη Β12 παίζει ρόλο στη σύνθεση της σεροτονίνη και της ντοπαμίνη στον εγκέφαλο, επομένως, η έλλειψή της μπορεί να επιφέρει κακή διάθεση.
  • Αλλοιώσεις στην όραση. Σε σοβαρές περιπτώσεις, η έλλειψη Β12 μπορεί να οδηγήσει σε βλάβες στο οπτικό νεύρο ή στα αιμοφόρα αγγεία του αμφιβληστροειδούς, με αποτέλεσμα να εκδηλώνεται θολή όραση ή διπλή όραση (διπλωπία).
Διατροφική ανεπάρκεια Βιταμίνης Β12 παρα­τηρείται μόνο σε αυστηρούς χορτοφάγους, δεδομένου ότι η βιταμίνη απαντάται σχεδόν αποκλειστικά στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Ωστόσο, η λειτουργική ανεπάρκεια (κακοήθης αναιμία με εκφύλιση του νωτιαίου μυελού), ως αποτέλεσμα ανεπαρκούς απορρόφησης, απα­ντάται σχετικά συχνά, ιδιαίτερα σε ηλικιωμένα άτομα με ατροφική γαστρίτιδα.
Η έλλειψη της βιταµίνης Β12 οδηγεί στην εµφάνιση µακροκυτταρικής και µεγαλοβλαστικής αναιµίας. Τα συµπτώµατα περιλαµβάνουν νευρολογικές διαταραχές (εξαιτίας της αποµυελινοποίησης της σπονδυλικής στήλης, του εγκεφάλου και των οπτικών και περιφερικών νεύρων), και λιγότερο συγκεκριµένα συµπτώµατα, όπως αδυναµία, ερεθισµένη γλώσσα, δυσκοιλιότητα και ορθοστατική υπόταση. Ψυχολογικές διαταραχές της έλλειψης Β12 είναι δυνατόν να εκδηλωθούν κατά την παρουσία αναιµίας (ιδιαίτερα στους ηλικιωµένους).
Άνθρωποι µε περιορισµένη δυνατότητα απορρόφησης της βιταµίνης Β12 μπορεί να αναπτύξουν ανεπάρκεια µέσα σε 2-3 χρόνια. Η κύρια οδός απορρόφησης της βιταμίνης Β12 είναι μέσω της προσκόλλησης της σε μια συγκεκριμένη δεσμευτική πρωτεΐνη στον εντερικό αυλό. Επίσης, η Β12 είναι ενωμένη με τις πρωτεΐνες των ζωικών τροφών και πρέπει να απελευθερωθεί με τη βοήθεια των πεπτικών οξέων και ενός ενζύμου (της πεψίνης) για να μπορέσει να απορροφηθεί. Έτσι το γαστρικό οξύ και η πεψίνη παίζουν ρόλο στην απορρόφηση της βιταμίνης Β12 καθώς συμβάλλουν στην απελευθέρωση της βιταμίνης από τη δεσμευτική πρωτεΐνη ώστε να καταστεί διαθέσιμη στον οργανισμό.
Όταν υπάρχει ατροφική γαστρίτιδα (ένα σχετικά σύνηθες πρόβλημα στην προχωρημένη ηλικία), παρατηρείται ανεπαρκής απέκκριση γαστρικού οξέος. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την πτώση των επιπέδων βιταμίνης Β12 στον οργα­νισμό, λόγω της αδυναμίας απελευθέρωσης της βιταμίνης από τις πρωτεΐνες της διατροφής. Οι χρόνιοι χρήστες αντιόξινων φαρμάκων, καθώς και φαρμάκων για το έλκος, διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο εκδήλωσης ανεπάρκειας της Β12 και συχνά χρειάζονται καθημερινό συμπλήρωμα της βιταμίνης. Να σημειωθεί ότι η συνθετική Β12 που υπάρχει στα συμπληρώματα διατροφής και στα εμπλουτισμένα τρόφιμα, δεν εξαρτάται από τα πεπτικά οξέα για να απορροφηθεί.
Πάντως, οι αυστηροί χορτοφάγοι που έχουν φυσιολογική απορροφητική ικανότητα µπορεί να µην εµφανίσουν συµπτώµατα ανεπάρκειας.
  • ΤΡΟΦΕΣ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΣΕ Β12
Οι κύριες πηγές της βιταµίνης Β12 είναι το κρέας, τα ψάρια, τα γαλακτοκοµικά προϊόντα και τα αβγά.
Η βιταµίνη Β12 υπάρχει και στο µητρικό γάλα.
  • ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Αν οι χορτοφάγοι δεν καταναλώνουν τακτικά τροφές πλούσιες σε βιταµίνη Β12, τότε μπορεί να χρειάζονται συµπλήρωµα διατροφής. Αυτό αφορά κυρίως τις γυναίκες κατά την περίοδο της εγκυµοσύνης, καθώς το βρέφος µπορεί να εκδηλώσει ανεπάρκεια. Μωρά τα οποία θηλάζουν και των οποίων οι µητέρες δεν προσλαµβάνουν τροφές πλούσιες σε Β12 πρέπει να λάβουν συµπληρώµατα.
Η βιταµίνη Β12 είναι διαθέσιµη σε δισκία, σε κάψουλες και σε ενέσιµες µορφές ενώ βρίσκεται σε πολλά πολυβιταµινούχα συµπληρώµατα. Σε περιπτώσεις ανεπάρκειας χρειάζονται 2 -25 µg ηµερησίως.
  • ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ Β12 ΚΑΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ
Η έλλειψη της βιταµίνης Β12 αποτελεί παράγοντα κινδύνου για τους ανθρώπους της τρίτης ηλικίας και µπορεί να συµβάλλει στην εµφάνιση άνοιας.
Ο ρόλος της βιταµίνης Β12 είναι ασαφής όσον αφορά στην σκλήρυνση κατά πλάκας και στις διαταραχές του ύπνου.
Υπάρχουν ορισµένες ενδείξεις ότι η έλλειψη της βιταµίνης Β12 κατά την εγκυµοσύνη µπορεί να είναι παράγοντας κινδύνου για ανωµαλία διάπλασης του νευρικού σωλήνα.
Η βιταµίνη Β12 έχει χρησιµοποιηθεί µε επιτυχία σε ασθενείς που πάσχουν από διαβητική νευροπάθεια και στοµατικά έλκη.
Χαµηλά επίπεδα ορού βιταµίνης Β12 έχουν βρεθεί σε άτοµα µε HIV και επίσης έχουν συσχετιστεί µε µια πιο γρήγορη εµφάνιση της νόσου του AIDS.
Εξαιτίας του ρόλου της στον µεταβολισµό της οµοκυστεΐνης, έχει προταθεί ότι η βιταµίνη Β12 ίσως διαδραµατίζει κάποιον ρόλο στη µείωση του κινδύνου για εµφάνιση στεφανιαίας νόσου. Παρόλα αυτά, δεν υπάρχει απόδειξη πως η Β12 έχει ανεξάρτητη προστατευτική επίδραση στην προστασία της καρδιάς.
Ασθενείς με θυρεοειδίτιδα Hashimoto βιώνουν πιο άσχημα μία διατροφική έλλειψη της βιταμίνης Β12 διότι στο περίπου 30% των ασθενών αυτών συνυπάρχει αυτοάνοση γαστρίτιδα η οποία μειώνει την απορρόφηση.
  • ΠΑΡΕΝΕΡΓΕΙΕΣ ΑΠΟ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΗ ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ
Η βιταµίνη Β12 µπορεί περιστασιακά να προκαλέσει διάρροια και φαγούρα στο δέρµα. Επίσης υπερβολικές δόσεις µπορεί να επιδεινώσουν την ακµή.
  • ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΜΕ ΦΑΡΜΑΚΑ ΚΑΙ ΟΥΣΙΕΣ
  • Αλκοόλ: Υπερβολική πρόσληψη αλκοόλ µπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση της βιταµίνης Β12.
  • Αµινογλυκοσίδες – Αµινοσαλικυλικά -Χλωραµφενικόλη – Χολεστυραµίνη – Κολχικίνη – Μετφορµίνη – Μεθυλντόπα – Ανταγωνιστές του υποδοχέα Η2 της ισταµίνης: Μπορούν να ελαττώσουν την απορρόφηση της Β12.
  • Από του στόµατος αντισυλληπτικά: Μπορεί να ελαττώσουν τα επίπεδα της Β12 στο αίµα.
  • Χλωριούχο κάλιο (τροποποιηµένη απελευθέρωση): Παρατεταµένη χορήγηση µπορεί να ελαττώσει τα επίπεδα της Β12.
  • Αναστολείς της αντλίας πρωτονίων: Παρατεταµένη θεραπεία µπορεί να ελαττώσει τα επίπεδα ορού της Β12.
  • Φυλλικό οξύ: Μεγάλες δόσεις οι οποίες χορηγούνται κατ΄ επανάληψη µπορεί να ελαττώσουν τα επίπεδα της Β12 στο αίµα.
  • Βιταµίνη C σε μεγάλες δόσεις: Μπορεί να καταστρέψει τη Β12 (αποφυγή της πρόσληψης µεγάλων δόσεων βιταµίνης C µέσα σε µία ώρα από την πρόσληψη Β12 από το στόµα).

ΠΗΓΗ

ΑΝ ΣΟΥ ΑΡΕΣΕ KANE SHARE ή ΠΑΤΗΣΕ LIKE
Follow us: Transformers on Facebook |@transformersfc on Instagram
       

Contact Info

 

TRANSFORMERS Fitness Club

Phone: 2310 384186
Email: transformersfitnessclub@gmail.com
Address: Λεωφόρος Εθνικής Αντιστάσεως 30, Καλαμαριά

About Us

 

Ελάτε σήμερα για ένα δωρεάν δοκιμαστικό

και ανακαλύψτε μόνοι σας γιατί στο TRANSFORMERS είναι διαφορετικά

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ!

 
Με ύπνο και λιπαρά κάνεις επίπεδη κοιλιά! Πέντε απλοί κανόνες!
Δύο είναι τα διατροφικά θέματα που απασχολούν κάθε γυναίκα κάθε ηλικίας, κάθε εθνικότητας και ανεξαρτήτως βάρους! Πρωταρχικά, η εξαφάνιση της κυτταρίτιδας και μετά η απώλεια βάρους από την περιοχή της κοιλιάς. Και τα δύο αντιμετωπίζονται σε μεγάλο βαθμό με ισορροπημένη διατροφή και εντατική άσκηση. Θα πρέπει να γνωρίζετε πως θαύματα από τη μία μέρα στην
ΠΡΩΙΝΟ «ΤΟΥΜΠΑΝΟ!»
Μπορεί να θεωρείς τις αυγοφέτες μια πολύ λιπαρή λιχουδιά. Όχι τις δικές μας! Με τυρί cottage και αυγά είναι γεμάτες πρωτεΐνες, με ψωμί ολικής αλέσεως και φρούτα είναι γεμάτες φυτικές ίνες και χωρίς καθόλου αλάτι δεν θα σε φουσκώσουν.Το κάλιο στις φράουλες βοηθά στην κυκλοφορία και η βιταμίνη C που έχουν σε προστατεύει και αναδομεί
Light γλυκό με ελάχιστες θερμίδες!
Τι χρειαζόμαστε: 1 γιαούρτι 0% λιπαρά 1 κουτί ζελέ ανανά light(ή κανονικό) 1 μεγάλη κονσέρβα ανανά(τη έχουμε στο ψυγείο από την προηγούμενη) Πώς το κάνουμε: Βγάζουμε τις φέτες ανανά από την κονσέρβα και τις στραγγίζουμε. Διατηρούμε το σιρόπι της κονσέρβας. Φτιάχνουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού αντικαθιστώντας το 1 ποτήρι κρύου νερού
Νηστίσιμο σoκολατένιο κέικ με γεύση πορτοκαλιού!(Vegan)
Yλικά 3 φλυτζάνια αλεύρι 1/2 φλυτζάνι καλό κακάο 1 φλυτζάνι καστανή ζάχαρη 3/4 φλυτζανιού σπορέλαιο 1 σφηνάκι κονιάκ 1 κουταλιά της σούπας ξύδι 1 κουταλάκι υγρή βανίλια ή 1 φασολάκι 1 πρέζα αλάτι ξύσμα από 2 πορτοκάλια 1  3/4 φλυτζανιού χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλάκι γλ. σόδα 3 κουταλάκια του γλυκού κοφτά Baking Powder Παρασκευή Χτυπάμε το λάδι
Διατροφή με υψηλή πρωτεΐνη…Σε τι βοηθάει;
Οι διατροφές με υψηλή πρωτεΐνη δεν βοηθάνε μόνο στο να βάλετε μυ και όγκο! Ερευνητές από την Αυστραλία μελέτησαν τις επιδράσεις που έχει η ρύθμιση της πρόσληψης τροφών που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, είτε στην απόκτηση όγκου είτε στην απώλεια βάρους με φυσικό τρόπο. Όσοι ακολουθούν διατροφή, όταν ρυθμίζουν τα γεύματα τους λαμβάνουν υπόψη τους την
Εορταστικό τραπέζι χωρίς ενοχές!
  Λίγες μέρες μείνανε μέχρι τα Χριστούγεννα και εσείς ήδη είστε περικυκλωμένοι από τις θερμίδες των φαγητών και των γλυκών. Τρώγοντας όμως, με στρατηγική και με έλεγχο των μερίδων, φέτος θα μπορούσατε να μην έχετε εφιάλτες με το βάρος σας και να ευχαριστηθείτε και τις γιορτινές ημέρες. Το εορταστικό πλάνο δράσης χωρίζεται σε τρεις φάσεις… •
Ελαιόλαδο και λιπαρά ψάρια για δίαιτα
Οι τροφές που περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά προστατεύουν τον οργανισμό από τη συσσώρευση λίπους στο σώμα και κυρίως στην περιοχή της κοιλιάς. Το συμπέρασμα αυτό προέκυψε από μελέτη επιστημόνων του Πανεπιστημίου της Ουψάλα, οι οποίοι διαπίστωσαν ότι τροφές όπως το ελαιόλαδο, τα λιπαρά ψάρια και οι ξηροί καρποί μειώνουν τον σχηματισμό λίπους κοντά στα ζωτικά όργανα
Τι πραγματικά συμβαίνει στο σώμα μας όταν σταματήσουμε τη γυμναστική;
Το να ξεκινήσεις γυμναστική, δε σημαίνει μόνο να το πάρεις απόφαση, παρόλο που η αρχή είναι το ήμισυ του παντός, αλλά και να έχεις τα κότσια και την αντοχή, να συνεχίζεις την άσκησή σου, και μετά το τέλος του πρώτου μήνα, όπου και λογικά έρχεται η πρώτη πλήξη και βαρεμάρα. Τι συμβαίνει όμως όταν σταματάμε
Cheesecake με γιαούρτι, ανθότυρο και ξηρούς καρπούς!
  Πρόκειται για μια πιο υγιεινή αλλά και πολύ νόστιμη παραλλαγή ενός αγαπημένου γλυκού. Μπορεί να αποτελέσει μια εναλλακτική για άτομα που προσέχουν το βάρος τους ή έχουν υψηλή χοληστερίνη, εφόσον θελήσουν να καταναλώσουν κάποιο γλυκό. Η επιλογή άπαχου γιαουρτιού, ανθότυρου και λίγης μαργαρίνης για την κρέμα, μειώνει σημαντικά την περιεκτικότητά σε θερμίδες και κορεσμένα
Οφέλη της άσκησης
Είναι γνωστό ότι η ένταξη της φυσικής δραστηριότητας στη ζωή μας έχει οφείλη σε όλα τα επίπεδα, μας βοηθάει  στη πρόληψη ασθενειών όπως καρδιαγγεικά νοσήματα, οστεοπόρωση κλπ, επίσης βελτιώνει τη διάθεση και τη ψυχική μας υγεία. Πάρακατω καταγράφονται συνοπτικά  μερικά από τα οφέλη της άσκησης: 1. Καρδιαγγειακό σύστημα:  Η ήπια σωματική δραστηριότητα ασκεί θετική επίδραση

ΕΦΑΡΜΟΣΕ ΤΟ!

 
Σύνδρομο καρπιαίου σωλήνα! Χειρουργείο ή μήπως όχι…;
A new study suggests physical therapy equals surgery in the treatment of carpal tunnel syndrome! Researchers at Universidad Rey Juan Carlos conducted a randomized, parallel-group trial involving 100 women with CTS who were randomly allocated to surgery or a physical therapy regimen focusing on the neck and median nerve for 30 minutes, once a week.
Η διατροφική αξία της… κολοκύθας!
Είναι πλούσια πηγή βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων και άλλων θρεπτικών συστατικών. Είτε πρόκειται για τη σάρκα ή τους σπόρους της, η κολοκύθα, το απόλυτο φθινοπωρινό λαχανικό, μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία μας.     Αποτελεί τον πρωταγωνιστή του Halloween που γιορτάζεται σε πολλές χώρες, αλλά και νοστιμότατο υλικό για πίτες, σούπες και άλλες συνταγές.
Η γυμναστική που θα απογειώσει τη δίαιτά σας!
Το έχουμε ξαναπεί: δίαιτα και άσκηση πάνε πακέτο. Για να έχουμε όμως καλύτερα αποτελέσματα και να μην κολλήσουμε, τι γυμναστική πρέπει να κάνουμε; Πρώτα και κύρια αερόβια άσκηση. Ο κύριος ρόλος της αερόβιας άσκησης είναι η καύση του λίπους κατά την διάρκεια της άσκησης. Εκτελώντας λοιπόν την άσκηση τουλάχιστον 30 λεπτά με μια μέτρια ένταση,
Διατροφή για κοιλιακούς που κόβουν… την ανάσα!
Το μυστικό για μια επίπεδη κοιλιά δεν είναι οι ατελείωτες ασκήσεις για  κοιλιακούς, είναι μια διατροφή για κοιλιακούς χαμηλή σε ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Το πιο συνηθισμένο ερώτημα που κάνουν οι περισσότεροι άνθρωποι είναι «Πως  μπορώ να χάσω τα παχάκια μου στην περιοχή  της κοιλιάς:» Ενώ δεν υπάρχουν αποδεδειγμένοι τρόποι για να μειώσετε μόνο το
Τροφές… πειρασμός! Πώς να αντισταθώ;
Μια πρόσφατη δημοσίευση στο περιοδικό NewScientist μιας μελέτης που πραγματοποιήθηκε από ψυχολόγους του Πολιτειακού Πανεπιστήμιου της Φλόριντας ανέφερε ότι κάθε φορά που ένας άνθρωπος μπαίνει στη δοκιμασία να αντισταθεί σε ένα πειρασμό τότε εξαντλεί και ένα μέρος από την αποθηκευμένη του δύναμη για εγκράτεια. Για παράδειγμα ένας άνθρωπος που ακολουθεί ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής και
Αναβολικά Στεροειδή: Καταστροφικές οι συνέπειες στην υγεία από τη χρήση τους!
 Είναι κοινώς αποδεκτό, ότι το ντόπινγκ αποτελεί μια παγκόσμια πραγματικότητα σε πλήθος αθλητικών δράσεων. Σε μια εποχή άλλωστε που μεσουρανεί η άκρατη φιλοδοξία, και η αμετροέπεια, το ντόπινγκ δείχνει απόλυτα εναρμονισμένο με το πνεύμα της, την στιγμή μάλιστα που ο αθλητισμός συγκεντρώνει τα φώτα της δημοσιότητας και επ’ αυτού διακινούνται τεράστια χρηματικά ποσά (Αλμπανίδης, 2001).
Η «έξυπνη» δίαιτα μετά την εγκυμοσύνη…
Η «έξυπνη» δίαιτα μετά την εγκυμοσύνη! Η εποχή που τρώγατε για δύο τελείωσε! Ένα σωστό αλλά και πλούσιο πρόγραμμα διατροφής θα σας βοηθήσει να χάσετε εύκολα τα κιλά της εγκυμοσύνης. Η γέννηση ενός μωρού είναι σίγουρα ένα υπέροχο γεγονός· όμως, αργά ή γρήγορα, είναι βέβαιο πως θα αρχίσετε να νοσταλγείτε τα εφαρμοστά τζην, τα σορτσάκια
Σε ποιες τροφές βρίσκεται η κορυφαία λιποδιαλυτική ουσία;
Θέλετε να χάνετε βάρος ακόμη και… στον ύπνο σας; Θα πρέπει να εφαρμόσετε την απλή διατροφική στρατηγική που συνιστούν οι ειδικοί! Βάζοντας στο καθημερινό διατροφικό σας πρόγραμμα δύο με τρεις μερίδες συγκεκριμένων τροφών θα δείτε το σώμα σας να αλλάζει, καθώς θα αλλάξει η ίδια η σύσταση του λιπώδους ιστού. Στο σώμα μας υπάρχουν τρία
Αθλητικά ποτά: ποιά τα οφέλη από την κατανάλωσή τους;
Η σκληρή προπόνηση αναμφισβήτητα βοηθά στην υγεία της καρδιάς, την απώλεια βάρους και τη γενικότερη ευρωστία. Ωστόσο, μπορεί να οδηγήσει στην απώλεια μέχρι και του ενός τρίτου των υγρών του σώματός μας μέσω του ιδρώτα. Η εφίδρωση είναι ο μηχανισμός του σώματος για να διατηρεί σταθερή τη θερμοκρασία του. Αρκετές φορές όμως, μπορεί να οδηγήσει
Αδυνατίστε γρηγορότερα μαζί!
  Γιατί όταν ένα ζευγάρι κάνει μαζί δίαιτα τα κιλά φεύγουν πιο εύκολα! Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία αλλά και από την καθημερινή διαιτολογική πρακτική, τα ζευγάρια, παντρεμένα ή μη, αλλά τουλάχιστον που ζούνε μαζί, έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να επιτύχουν καλύτερα αποτελέσματα σε μία δίαιτα από ότι ο καθένας μόνος του. Το γεγονός αυτό οφείλεται σε

ΜΗΝ ΤΟ ΠΕΙΣ

 
Κατακράτηση υγρών και κοιλιακοί – Απόκτησε το six pack που ονειρεύεσαι!
Έχετε δουλέψει ασταμάτητα, προπονώντας σκληρά τους κοιλιακούς σας και ακολουθώντας το πλάνο γευμάτων σας ώστε να μειωθεί αυτό το εκνευριστικό σωματικό λίπος. Αποφεύγετε ακόμη και εκείνα τα αργά βραδινά γεύματα με τους φίλους σας, αλλά οι κοιλιακοί σας ακόμα δεν λένε να εμφανιστούν! Τι σημαίνει αυτό; Θα μπορούσε να σημαίνει ότι το σώμα σας κάνει
9 Μυστικά για να Απολαύσετε τα Αγαπημένα σας Σνακ, χωρίς να Πάρετε γραμμάριο!
Τα σνακ μεταξύ των γευμάτων καταπολεμούν την έντονη πείνα, επιταχύνουν το μεταβολισμό και βοηθούν στην επαρκή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών μέσα στην ημέρα.  Παρόλα αυτά, εάν δεν το κάνουμε σωστά, τα σνακ θα μας οδηγήσουν σε αύξηση του βάρους. Καλό είναι, λοιπόν, όταν καταναλώνετε ένα σνακ, να έχετε στο μυαλό σας τα εξής: • Μασήστε αρκετές
3 γευστικοί τρόποι να απολαύσετε… τα λεμόνια το πρωί!
Η κατανάλωση λεμονιών το πρωί ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Συνδυάζοντάς τα με άλλα φυσικά συστατικά, μεγιστοποιούμε τις ωφέλειές τους.   Πιθανώς γνωρίζετε ήδη τα οφέλη της κατανάλωσης νερού με λεμόνι το πρωί, με άδειο στομάχι. Είναι ένας θαυμάσιος τρόπος αποτοξίνωσης, βελτιστοποίησης των σωματικών λειτουργιών και εξασφάλισης πληθώρας απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων στον οργανισμό. Πώς
ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΣΤΟ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ!
Δεν είναι μόνο η μείωση της πρόσληψης θερμίδων που παίζει ρόλο στην απώλεια κιλών, αλλά και ο έλεγχος του Γλυκαιμικού Δείκτη των τροφών, που επιτέλους έχει αρχίσει να αναγράφεται στις συσκευασίες των τροφίμων. Έχεις ακούσει ότι η ιδανική για τον οργανισμό μας διατροφή είναι αυτή των διαβητικών; Κι όμως ισχύει, αφού χαρακτηρίζεται από ισορροπημένες επιλογές
Επίπεδη κοιλιά… ΤΩΡΑ!
Το γάλα που ήπιατε το πρωί, η κοπάνα από το γυμναστήριο που κάνατε χθες, το αλάτι που προσθέσατε στο φαγητό το μεσημέρι μπορεί να ευθύνονται για το φερμουάρ που δεν ανεβαίνει. Έχουμε οκτώ μυστικά για να αποκτήσετε επίπεδη κοιλιά… απόψε! Σίγουρα θα θέλατε να έχετε επίπεδη κοιλιά στην αποψινή σας έξοδο. Όμως για κάποιο λόγο
Αποτοξίνωση με διατροφή: Ο σωστός τρόπος!
Σίγουρα γνωρίζετε κι εσείς τις διάφορες μεθόδους αποτοξίνωσης του οργανισμού που είναι διαθέσιμες στον ηλεκτρονικό και έντυπο Τύπο… Προτείνουν αποτοξίνωση με επίκεντρο την αυξημένη κατανάλωση σε νερό, ή χυμούς φρούτων και λαχανικών, ή άλλα αφεψήματα, ή κάποιας συγκεκριμένης τροφής, ή κάποιας συγκεκριμένης ποικιλίας από φρούτα και λαχανικά. Οι πρώτες λίγες ημέρες μπορεί να είναι δύσκολες,
Tροφές που προστατεύουν από τα γηρατειά και από παθήσεις που σχετίζονται με το πέρασμα των χρόνων!
Σύμφωνα με έρευνες, υπάρχουν ορισμένες τροφές που προστατεύουν από τα γηρατειά και από παθήσεις που σχετίζονται με το πέρασμα των χρόνων και τη διαδικασία γήρανσης. Ποιες είναι όμως αυτές οι τροφές; Eλαιόλαδο! Τα μονοακόρεστα λιπαρά στο ελαιόλαδο ευθύνονται σε μεγάλο ποσοστό για τα χαμηλά ποσοστά καρδιαγγειακών νοσημάτων και καρκίνου. Επίσης, περιέχει και πολυφαινόλες, ισχυρά αντιοξειδωτικά
Μελομακάρονα light!
Για τη συνταγή θα χρειαστείτε ελαιόλαδο, βιτάμ light, ασπαρτάμη, σιμιγδάλι, καστανή ζάχαρη και χυμό πορτοκαλιού. Συστατικά 1 κούπα ελαιόλαδο 2 κούπες αλεύρι 2 κουταλιές σούπας βιτάμ light ½ κούπα καστανή ζάχαρη ½ κούπα ασπαρτάμη 1 κούπα φυσικός χυμός πορτοκάλι 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1½ κουταλιές γλυκού μαγειρική σόδα Ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού Σιρόπι 1/3 κούπας
Γυναίκες και πρωτεΐνες: όλα όσα πρέπει να ξέρετε!
Η πρωτεΐνη είναι ένα ουσιαστικό συστατικό της διαδικασίας της μυϊκής οικοδόμησης. Ωστόσο, πολλές γυναίκες αποφεύγουν την κατανάλωση αρκετής πρωτεΐνης για το φόβο ότι θα αυξήσουν σε ανεπιθύμητο βαθμό τη μυική τους μάζα. Απαλλαχτείτε από το φόβο και μάθετε για τη δύναμη της πρωτεΐνης! Μετά από μια εβδομάδα αυστηρής προπόνησης και δίαιτας και δοχεία γεμάτα μπρόκολο,
Oι καλύτερες τροφές για άντρες άνω των 50 ετών!
Οι καλύτερες τροφές για τους άνδρες άνω των 50 ετών, είναι εκείνες που μπορούν να τους βοηθήσουν να ασχοληθούν με όλες τις αλλαγές στο σώμα τους, καθώς μεγαλώνουν. Οι γυναίκες περνούν στην εμμηνόπαυση, αλλά οι άνδρες βιώνουν τις δικές τους, πιο ανεπαίσθητες αλλαγές καθώς γερνούν. Με την «ανδρόπαυση» ή ανδρική κλιμακτήριο, σιγά-σιγά μειώνονται τα επίπεδα

ΠΟΥΘΕΝΑ

 
Το σώμα μας με μία και μόνο προπόνηση μπορεί να κάνει θαύματα!
Το σώμα μας με μία και μόνο προπόνηση μπορεί να κάνει θαύματα Με αφορμή τη φράση «από το ολότελα καλή είναι και η Παναγιώταινα» (όπου Παναγιώταινα, βλέπε γυμναστική) θυμόμαστε – αν και μετά βίας- την τελευταία φορά που ασκηθήκαμε και υπερηφανευόμαστε, χωρίς λόγο.   Κάπου εκεί όμως ανάμεσα στις μακρινές αναμνήσεις και τα «θέλω» του
Το τάπερ είναι της μόδας: 5 λόγοι να παίρνεις φαγητό από το σπίτι!
Και 6 προτάσεις για γρήγορα γεύματα για τη επόμενη εβδομάδα! Βαρέθηκες το έτοιμο φαγητό αλλα έχεις περιορισμένο χρόνο επειδή δουλεύεις ασταμάτητα; Θες να τρως υγιεινά μιας και είδες τη ζυγαριά να ανεβαίνει τελευταία; Ο τρόπος για να αντιμετωπίσεις τα παραπάνω είναι το σπιτικό φαγητό. Δες το γιατί, αλλά και προτάσεις για γρήγορα, γευστικά και light
Οδηγίες διατροφής για το καλοκαίρι!
  Όταν φέρνουμε στο μυαλό μας τις καλοκαιρινές διακοπές, οι περισσότεροι σκεφτόμαστε ταβερνάκια, ολοήμερο ‘άραγμα’ στις ξαπλώστρες στην παραλία και βραδινά κοκτέιλ, κάτι το οποίο έρχεται σε αντίθεση με τις προσπάθειές μας να αποκτήσουμε ή να διατηρήσουμε ένα όμορφο σώμα. Τα καλά νέα είναι ότι ακολουθώντας κάποιες απλές συμβουλές, είναι πολύ πιο εύκολο να αποφύγουμε
Τι ανησυχεί περισσότερο τους καπνιστές;
Τι είναι αυτό που τους απασχολεί; Η εμφάνιση! Η κατάσταση του δέρματός τους και οι κιτρινίλες στα νύχια τους είναι πολύ πιο σημαντικές για τους καπνιστές σε σχέση με την κατάσταση της υγείας τους. Σε σχετική έρευνα σε 1500 πρώην καπνιστές, καθώς και σε καπνιστές όσον αφορά τις ανησυχίες για την υγεία τους οι περισσότεροι
Τι κοινό έχουν όλες οι επιτυχημένες δίαιτες;
1. Να χάνουμε από ένα μέχρι δύο κιλά την εβδομάδα. Αν χάσουμε περισσότερα, τότε μετά τη δεύτερη εβδομάδα της δίαιτας θα χάνουμε στην πραγματικότητα μυϊκό ιστό. 2. Να κόψουμε τη ζάχαρη και το άμυλο και όχι το λίπος. Το σώμα μας αποθηκεύει την επιπλέον ζάχαρη που βρίσκεται στους αμυλούχους υδατάνθρακες όπως τα ζυμαρικά και το
Η μουσική πολλαπλασιάζει τα οφέλη της άσκησης!
Η ρυθμική μουσική πολλαπλασιάζει τα οφέλη της άσκησης κατά 20%, καθώς περιορίζει την αίσθηση της υπερβολικής προσπάθειας και μας κάνει να νιώθουμε λιγότερη κούραση. Έτσι οι αντοχές μας αυξάνονται όπως και οι επιδόσεις μας. Αυτό ήταν το συμπέρασμα έρευνας που διήρκεσε 21 χρόνια και ολοκληρώθηκε πρόσφατα από το Πανεπιστήμιο του Μπρουνέλ στο Λονδίνο, με επικεφαλής
Τα “αόρατα” σημάδια ότι έχουμε παχύνει…
    “Μα γιατί;” διερωτάστε, “αφού δεν τρώω”. Κι όμως τα 2-3 κιλάκια που έχουμε πάρει είναι εδώ και παραμένουν ο εφιάλτης μας! Τι δε βλέπουμε όμως; Τα σημάδια. Τα αόρατα εκείνα και ύπουλα σημάδια, που μας έχουν κρούσει τον κώδωνα αλλά εμείς ούτε που δώσαμε σημασία. Και ιδού η απόδειξη. Πώπω κούραση… Εάν η
Το «παράδοξο» της παχυσαρκίας!
Το λεγόμενο «παράδοξο της παχυσαρκίας» έρχεται να επιβεβαιώσει νέα επιστημονική μελέτη, που κατέληξε στη διαπίστωση ότι αν κανείς είναι πολύ παχύσαρκος και έχει βάρος αρκετά πάνω από το κανονικό, αντιμετωπίζει σημαντικά αυξημένο (σχεδόν κατά 30%) κίνδυνο πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία. Αν όμως είναι απλώς υπέρβαρος ή έστω ελαφρώς παχύσαρκος, δεν έχει δηλαδή υπερβολικά παραπανίσια
Θερμίδες. Yπολογίστε πόσο πρέπει να τρώτε!
Πώς να υπολογίσω πόσες θερμίδες θα πάρω, αν φάω δύο φέτες ζαμπόν των 35 γραμμαρίων; Πόσο βάρος πρέπει να έχει η ωμή μπριζόλα για να είναι 120 γραμμάρια ψημένη; Oδηγός ποσοτήτων και θερμίδων, για να μπορείτε να υπολογίζετε εύκολα και με ακρίβεια τις μερίδες των τροφίμων που σας υποδεικνύει η δίαιτά σας. Πολλές φορές, όταν
Πρώτα τα Ελληνόπουλα… στην παχυσαρκία!
Σε μία θλιβερή πρωτιά για τα παιδιά στην Ελλάδα κατέληξε πρόσφατη Ευρωπαϊκή μελέτη που βρήκε ότι σχεδόν 4 στα 10 Ελληνόπουλα είναι υπέρβαρα (44% αγόρια και 37,7% κορίτσια) και 1 στα 10 παχύσαρκα (11,2% αγόρια και 9,7% κορίτσια), ποσοστό σχεδόν τριπλάσιο συγκριτικά με τη Νορβηγία (με 15,1% και 13,8% υπέρβαρα αγόρια και κορίτσια αντίστοιχα και