Φυτικές ίνες – ποιος ο ρόλος τους σε μία υγιεινή διατροφή;

Οι φυτικές ίνες δεν ανήκουν στα «θρεπτικά συστατικά», αποτελούν όμως σημαντικό συστατικό της διατροφής μας. Το γεγονός ότι διέρχονται από τον οργανισμό μας χωρίς να απορροφώνται είναι ο κύριος λόγος που καθίστανται τόσο σημαντικές.
fiber
Τι είναι οι φυτικές ίνες;

Οι φυτικές ή διαιτητικές ίνες αποτελούν το βρώσιμο τμήμα των φυτικών τροφίμων, οι οποίες δεν μπορούν να πεφθούν  ή να απορροφηθούν στο λεπτό έντερο και περνούν ανέπαφες στο παχύ έντερο. Περιλαμβάνουν μη αμυλούχους πολυσακχαρίτες (π.χ. κυτταρίνη, ημικυτταρίνη, κόμμεα, πηκτίνες), ολιγοσακχαρίτες (π.χ. ινουλίνη), λιγνίνη και συναφή φυτικά συστατικά (π.χ. κηροί, σουβερίνη). Ο όρος φυτικές ίνες περιλαμβάνει επίσης έναν τύπο αμύλου που είναι γνωστός και ως ανθεκτικό άμυλο (περιέχεται στα όσπρια, σε ημιαλεσμένους σπόρους και σιτηρά και σε ορισμένα δημητριακά πρωινού), επειδή αντιστέκεται στην πέψη στο λεπτό έντερο και φθάνει στο παχύ έντερο ανέπαφο.

Πηγές των φυτικών ινών 

Οι φυτικές ίνες υπάρχουν στα φρούτα (αχλάδια, μήλα, φράουλες, ροδάκινα, βερίκοκα, πορτοκάλια), στα λαχανικά (λάχανο, μαρούλι, αγκινάρες, κρεμμύδια, καλαμπόκι, ντομάτες, αρακάς, φασολάκια, μπρόκολο), στα όσπρια (φακές, ρεβίθια, φασόλια), καθώς και σε όλα τα προϊόντα δημητριακών ολικής αλέσεως (δημητριακά που περιέχουν πίτουρο, ψωμιά ολικής αλέσεως και πολύσπορα).

47_high_fiber_foods_xxxlarge

Είδη φυτικών ινών

Οι φυτικές ίνες ταξινομούνται συχνά, ανάλογα με τη διαλυτότητά τους, σε διαλυτές και αδιάλυτες. Και τα δύο είδη υπάρχουν σε διαφορετικές αναλογίες σε πολλά τρόφιμα. Καλές πηγές διαλυτών φυτικών ινών είναι η βρώμη, το κριθάρι, τα φρούτα, τα λαχανικά και τα όσπρια (φασόλια, φακές, ρεβίθια). Τόσο τα δημητριακά ολικής αλέσεως όσο και το ψωμί ολικής αλέσεως είναι πλούσιες πηγές αδιάλυτων φυτικών ινών.

Φυτικές ίνες και υγεία

Οι φυτικές ίνες που καταναλώνει ο οργανισμός φτάνουν στο παχύ έντερο, όπου υφίστανται μερική ή ολική ζύμωση από τα βακτήρια του εντέρου. Κατά τη διαδικασία της ζύμωσης παράγονται διάφορα παραπροϊόντα, λιπαρά οξέα βραχείας αλύσου και αέρια. Οι ευεργετικές συνέπειες των φυτικών ινών στην υγεία οφείλονται στη συνδυασμένη δράση της διαδικασίας ζύμωσης και της παραγωγής των ανωτέρω παραπροϊόντων.

Οι κύριες επιδράσεις των φυτικών ινών στον οργανισμό οφείλονται στους εξής τομείς:

• Λειτουργία του εντέρου

Οι φυτικές ίνες, κυρίως οι αδιάλυτες, συμβάλλουν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, αυξάνοντας το βάρος των κοπράνων και μειώνοντας τον χρόνο διέλευσής τους από το γαστρεντερικό σωλήνα. Το αποτέλεσμα αυτό ενισχύεται εάν η λήψη φυτικών ινών συνοδεύεται και από αυξημένη κατανάλωση νερού.
Τα λιπαρά οξέα βραχείας αλύσου, τα οποία παράγονται κατά τη ζύμωση των φυτικών ινών από τα βακτήρια του εντέρου, αποτελούν σημαντική πηγή ενέργειας για τα κύτταρα του παχέος εντέρου και θα μπορούσαν να εμποδίζουν την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό καρκινικών κυττάρων στο έντερο. Βελτιώνοντας τη λειτουργία του εντέρου, οι φυτικές ίνες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο νόσων και διαταραχών, όπως η εκκολπωμάτωση ή οι αιμορροΐδες, και πιθανώς, επίσης, να συμβάλλουν στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.

• Επίπεδο γλυκόζης στο αίμα

Οι διαλυτές φυτικές ίνες μπορούν να καθυστερήσουν την πέψη και την απορρόφηση των υδατανθράκων, περιορίζοντας έτσι την αύξηση των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα μετά το γεύμα (μεταγευματική γλυκαιμική αντίδραση) και της απόκρισης της ινσουλίνης. Η κατανάλωσή τους μπορεί να βοηθήσει τους πάσχοντες από διαβήτη να ρυθμίζουν καλύτερα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα τους.

• Επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα επιδημιολογικών μελετών αναγνωρίστηκε ένας επιπλέον ρόλος των φυτικών ινών στην πρόληψη της στεφανιαίας νόσου: η βελτίωση των επιπέδων των λιπιδίων στο αίμα. Κλινικές μελέτες  επιβεβαίωσαν τα αποτελέσματα αυτών των επιδημιολογικών μελετών. Μεμονωμένες διαλυτές φυτικές ίνες, όπως η πηκτίνη, το πίτουρο ρυζιού ή βρώμης, μειώνουν τόσο τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης στο αίμα όσο και της χοληστερόλης LDL (της λεγόμενης «κακής χοληστερόλης»). Επιπλέον, άλλες έρευνες συνεχίζουν να αποδεικνύουν ότι η πλούσια σε διάφορα είδη φυτικών ινών διατροφή προστατεύει και από τα καρδιακά νοσήματα.

• Άλλες συνέπειες

Ενώ η αποφυγή της δυσκοιλιότητας, η βελτίωση των επιπέδων γλυκόζης και λιπιδίων στο αίμα δεσπόζουν ως τα κύρια οφέλη μιας διατροφής πλούσιας σε φυτικές ίνες, υπάρχουν και άλλα αξιοσημείωτα οφέλη. Για παράδειγμα, επειδή οι φυτικές ίνες αυξάνουν τον όγκο της τροφής που καταναλώνουμε χωρίς να προσθέτουν θερμίδες, προκαλούν κορεσμό, συμβάλλοντας έτσι στον έλεγχο του βάρους.

Προκειμένου να αποκομιστούν όλα τα οφέλη των φυτικών ινών είναι πολύ σημαντικό να εναλλάσσονται οι πηγές των ινών στη διατροφή. Μια διατροφή με φρούτα, λαχανικά, φακές / φασόλια και προϊόντα δημητριακών ολικής αλέσεως προσφέρει όχι μόνο φυτικές ίνες, αλλά και άλλα θρεπτικά και λοιπά συστατικά που είναι απαραίτητα για την καλή υγεία.

 

ΠΗΓΗ: eufic.org

       

Contact Info

 

TRANSFORMERS Fitness Club

Phone: 2310 384186
Email: transformersfitnessclub@gmail.com
Address: Λεωφόρος Εθνικής Αντιστάσεως 30, Καλαμαριά

About Us

 

Ελάτε σήμερα για ένα δωρεάν δοκιμαστικό

και ανακαλύψτε μόνοι σας γιατί στο TRANSFORMERS είναι διαφορετικά

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ!

 
Σχεδόν 1 στους 3 θανάτους από καρκίνο σχετίζεται με το κάπνισμα!
Το 28,6% όλων των θανάτων από καρκίνο στις ΗΠΑ σχετίζονται ή μπορούν να αποδοθούν στο κάπνισμα, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη.   Και από αυτούς τους θανάτους, τα τρία τέταρτα περίπου αφορούν το καρκίνο των πνευμόνων. Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επιδημιολόγο Ζοανί Λορτέ-Τιελάν της Αμερικανικής Εταιρείας Καρκίνου στην Ατλάντα, που έκαναν τη
Τα “αόρατα” σημάδια ότι έχουμε παχύνει…
    “Μα γιατί;” διερωτάστε, “αφού δεν τρώω”. Κι όμως τα 2-3 κιλάκια που έχουμε πάρει είναι εδώ και παραμένουν ο εφιάλτης μας! Τι δε βλέπουμε όμως; Τα σημάδια. Τα αόρατα εκείνα και ύπουλα σημάδια, που μας έχουν κρούσει τον κώδωνα αλλά εμείς ούτε που δώσαμε σημασία. Και ιδού η απόδειξη. Πώπω κούραση… Εάν η
Γυναίκες και πρωτεΐνες: όλα όσα πρέπει να ξέρετε!
Η πρωτεΐνη είναι ένα ουσιαστικό συστατικό της διαδικασίας της μυϊκής οικοδόμησης. Ωστόσο, πολλές γυναίκες αποφεύγουν την κατανάλωση αρκετής πρωτεΐνης για το φόβο ότι θα αυξήσουν σε ανεπιθύμητο βαθμό τη μυική τους μάζα. Απαλλαχτείτε από το φόβο και μάθετε για τη δύναμη της πρωτεΐνης! Μετά από μια εβδομάδα αυστηρής προπόνησης και δίαιτας και δοχεία γεμάτα μπρόκολο,
Ποιο μέλι είναι το καλύτερο;
Tο μέλι που παράγεται στη χώρα μας διαφέρει από περιοχή σε περιοχή τόσο πολύ, ώστε να ικανοποιεί εντελώς διαφορετικές γευστικές απαιτήσεις. Eμείς σας παρουσιάζουμε τις κυριότερες ποικιλίες και σας δίνουμε τα χαρακτηριστικά τους, ώστε την επόμενη φορά που θα αγοράσετε μέλι, να διαλέξετε αυτό που σας αρέσει περισσότερο. Tο μέλι δεν είναι απλώς μια γλυκαντική
Μελομακάρονα light!
Για τη συνταγή θα χρειαστείτε ελαιόλαδο, βιτάμ light, ασπαρτάμη, σιμιγδάλι, καστανή ζάχαρη και χυμό πορτοκαλιού. Συστατικά 1 κούπα ελαιόλαδο 2 κούπες αλεύρι 2 κουταλιές σούπας βιτάμ light ½ κούπα καστανή ζάχαρη ½ κούπα ασπαρτάμη 1 κούπα φυσικός χυμός πορτοκάλι 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1½ κουταλιές γλυκού μαγειρική σόδα Ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού Σιρόπι 1/3 κούπας
Γυμναστική, δίαιτα, κάπνισμα: Πότε θα φανούν τα αποτελέσματα…
Αρχίζετε ένα νέο πρόγραμμα ασκήσεως ή μια δίαιτα με άκρατο ενθουσιασμό. Τα κάνετε όλα όπως ακριβώς πρέπει και περιμένετε πως γρήγορα θα δείτε τα πρώτα αποτελέσματα. Μετά από λίγες εβδομάδες σκληρής δουλειάς, όμως, το σώμα σας εξακολουθεί να φαίνεται το ίδιο. Ο ενθουσιασμός σας «πέφτει» και είστε έτοιμοι να εγκαταλείψετε την προσπάθεια. Δεν είστε ούτε
Συνδυασμοί τροφών που κάνουν τη διατροφή σας ακόμη πιο υγιεινή!
Η μπριζόλα με τις τηγανητές πατάτες σίγουρα είναι ένας γευστικός συνδυασμός, απέχει, όμως, πολύ από τον υγιεινό… Τι θα λέγατε να δώσουμε λίγη έμφαση στους συνδυασμούς αυτούς που πάνε τη διατροφή μας στο επόμενο επίπεδο; Ξέρουμε ότι, όταν ακούτε για «συνδυασμούς τροφών» το μυαλό σας πάει σε αβγά με μπέικον, γάλα με κουλούρια, μπριζόλα με
Μπανάνα: Η απάντηση στην κατακράτηση υγρών!
Γνωρίζατε ότι η μπανάνα βοηθά στην καταπολέμηση της κατακράτησης υγρών; Πέραν της κακής τους φήμης, έχει αποδειχθεί ότι οι μπανάνες σε συνδυασμό με άλλες τροφές μπορούν να επιταχύνουν αρκετά το μεταβολισμό σας… Για πολλά χρόνια οι άνθρωποι απέφευγαν να καταναλώνουν μπανάνες επειδή υπήρχαν κακές φήμες που υποστήριζαν ότι εμποδίζουν την απώλεια βάρους. Ωστόσο, πιο σύγχρονες
Video: Όλη η αλήθεια για τις ετικέτες τροφίμων!
  Ένα από τα πιο κατατοπιστικά βίντεο στο youtube. O Casey Neistat τεστάρει εάν όντως τα τρόφιμα που καταναλώνει μέσα στην ημέρα του έχουν τις θερμίδες που αναγράφουν. Γραφικοί πωλητές που του πουλάνε muffin γιαουρτιού ως υγιεινά, ένα καφεδάκι από τα starbucks,ένα  σάντουιτς για χορτοφάγους επίσης υγιεινό κ.α. Η μέτρηση γίνεται στο νοσοκομείο St Luke’s για χάρη
Πώς θα ξεφουσκώσει το ‘σωσσιβιάκι’ στην κοιλιά;
Η «κοιλίτσα» είναι ένα πρόβλημα που απασχολεί και τα 2 φύλα, αν και στους άντρες είναι συχνότερη. Το κύριο αίτιο είναι το αυξημένο βάρος και ειδικότερα, το αυξημένο λίπος που εντοπίζεται στην κοιλιακή περιοχή. Ο ανθρώπινος οργανισμός αποθηκεύει, κατά βάση, λίπος με 2 διαφορετικούς τρόπους. Έναν φανερό και έναν… κρυφό. Το λίπος που φαίνεται είναι

ΕΦΑΡΜΟΣΕ ΤΟ!

 
Τα κορεσμένα λίπη αθωώνονται. Οι «οδηγίες» ήταν λάθος!
Μια ακόμα μεγάλη μετα-ανάλυση, που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο British Medical Journal (BMJ), έρχεται να επιβεβαιώσει τα ευρήματα πολλών σοβαρών μελετών των τελευταίων ετών: Η κατανάλωση κορεσμένων λιπών, που περιέχονται σε τρόφιμα όπως το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, δεν αυξάνει τη θνητότητα από κάθε αιτία, ούτε τις καρδιακές παθήσεις, ούτε τα εγκεφαλικά, ούτε
Γιατί πολλά και μικρά γεύματα;
Πόσα γεύματα είναι καλύτερα να τρώμε; Ακούτε συνέχεια το πολλά και συχνά γεύματα και αναρωτιέστε γιατί πολλά γεύματα και όχι το συνηθισμένο όλων μας με τα 3 γεύματα,παρακάτω θα αναλύσουμε του λόγους για τους οποίους είναι προτιμότερο να τρώτε γύρω στα 6 γεύματα οι άνδρες και στα 5 οι γυναίκες (ένα πάνω, ένα κάτω δεν έχει μεγάλη
Top 20: Τα πιο light και τα πιο παχυντικά ποτά!
Αν κάνετε δίαιτα ή απλά θέλετε να γλιτώσετε τις περιττές θερμίδες των αλκοολούχων  ποτών διαβάστε τον κατάλογο που ακολουθεί…       Συνηθίζετε να πίνετε 1-2 ποτηράκια του αγαπημένου σας ποτού πριν πέσετε για ύπνο; Είστε party animal και δεν αφήνετε έξοδο για έξοδο που να μην πιείτε τα σφηνάκια σας ή απλά βγήκατε με
6 μυστικά για γρήγορο μεταβολισμό
Τα βασικά μαθήματα που ίσως γνωρίζετε για τον μεταβολισμό είναι ότι δεν πρέπει να παραλείπετε το πρωινό καθώς και να μην κάνετε εξαντλητικές δίαιτες. Τι κάνουν σωστά οι άνθρωποι με υψηλό μεταβολισμό; Υιοθετήστε τους τρόπους που χρησιμοποιηθούν για να μικρύνουν τη μέση τους και να έχουν καλό σχήμα στο σώμα. Φάτε σνακ πριν την ώρα
Γλυκαιμικός Δείκτης (ΓΔ) – Γλυκαιμικό φορτίο (ΓΦ)!
Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) είναι μια έννοια που μας δείχνει πόσο αυξάνουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, 2 με 3 ώρες μετά την κατανάλωση ενός τροφίμου που περιέχει 50 γραμμάρια υδατάνθρακες, σε σύγκριση με ένα τρόφιμο αναφοράς (γλυκόζη ή λευκό ψωμί). O ΓΔ παρέχει μέτρο της ποιότητας των υδατανθράκων ,σε μια κλίμακα από 0
Πώς να χάσεις λίπος ανάλογα με τον τύπο… κοιλιάς που έχεις!
Ένα από τα πιο σέξι σημεία στο γυναικείο σώμα είναι η κοιλιά, για αυτό οι γυναίκες που δεν έχουν τέλειους κοιλιακούς διαρκώς προσπαθούν να βρουν τρόπους να τονώσουν τη συγκεκριμένη περιοχή. Για να πετύχεις τον στόχο σου πιο σημαντική από την άσκηση, βέβαια, είναι η διατροφή αλλά και ο τύπος κοιλιάς που έχεις. Μάθε σε
Ιδανικό ποσοστό λίπους: Εσείς γνωρίζετε το δικό σας;
Το ποσοστό λίπους που υπάρχει στο σώμα μας και η μετάφρασή του σε κιλά, καθορίζει τη φυσική μας κατάσταση, αν δηλαδή έχουμε κανονικό βάρος ή είμαστε υπέρβαροι! Συνήθως διαχωρίζουμε την σωματική περιεκτικότητα σε λιπώδη μάζα σώματος και σε άλιπη μάζα σώματος που περιλαμβάνει τον μυϊκό ιστό, το γλυκογόνο, τα οστά, το δέρμα, καθώς και τα
«Στα δέκα μαθήματα νιώθεις τη διαφορά, στα είκοσι τη βλέπουν οι άλλοι και στα τριάντα έχεις ένα καινούργιο σώμα!»
«Στα δέκα μαθήματα νιώθεις τη διαφορά, στα είκοσι τη βλέπουν οι άλλοι και στα τριάντα έχεις ένα καινούργιο σώμα», έλεγε ο εμπνευστής της μεθόδου, Joseph Hubertus Pilates. Kαι δεν είναι η μόνη αλήθεια σχετικά με αυτό τον τρόπο άσκησης που ραγδαία κερδίζει παντού «πιστούς». Υπάρχουν κι άλλες, πολύ σημαντικότερες… Tο Πιλάτες (Pilates) αποτελεί μία από
25 τρόφιμα με λιγότερες από 40 θερμίδες!
Αν σας απασχολεί η σιλουέτα σας, δείτε 25 τρόφιμα που περιέχουν ελάχιστες θερμίδες και που μπορούν να σας χορτάσουν χωρίς τύψεις! Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που περιέχουν απίστευτα χαμηλό αριθμό θερμίδων και είναι πολύ θρεπτικά. Ακολουθεί κατάλογος με αγαπημένες τροφές που περιέχουν σχεδόν μηδενικές θερμίδες. Ρόκα 4 θερμίδες το φλιτζάνι Είναι χαμηλή σε θερμίδες, λιπαρά, κορεσμένα
Φτιάξτε μόνοι σας: Γκρανόλα!
Νόστιμη, θρεπτική και χωρίς συντηρητικά, η γκρανόλα που θα φτιάξετε μόνοι σας θα χαρίσει σε όλη την οικογένεια ένα πρωινό γεμάτο ενέργεια και θα συνοδεύσει ευχάριστα το γιαούρτι και τις φρουτοσαλάτες σας όλες τις ώρες της ημέρας! Σκεύη και εργαλεία 1 μέτριο τηγάνι 1 μεγάλο μπολ 1 μέτριο ταψί 1 ξύλινη κουτάλα για ανακάτεμα Γυάλινα

ΜΗΝ ΤΟ ΠΕΙΣ

 
Πρωινό στο ποτήρι!
Τα smoothies ήρθαν για να μείνουν!   Μάλιστα ένα smoothie σε «τριάδα» μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες γεύμα και ένα ιδανικό γρήγορο πρωινό! Προμηθευτείτε λοιπόν πολύχρωμα ποτήρια για smoothie και πειραματιστείτε! Υλικά: 1 φλιτζάνι φρέσκα φρούτα εποχής (ή κατεψυγμένα σε μικρά κυβάκια) για το φρέσκο! 2 κουταλιές ξηρούς καρπούς ή ταχίνι ή φυστικοβούτυρο για το
Με έπιασε σφάχτης: Πού οφείλεται ο γνωστός πόνος όταν τρέχουμε;
Σίγουρα θα έχετε ακούσει ή θα έχετε πει την έκφραση «με έπιασε σφάχτης»! Πρόκειται για τον οξύ πόνο που εκδηλώνεται σαν στιγμιαίες σουβλιές στα πλευρά και εντοπίζεται στον σπλήνα, τον αδένα που βρίσκεται πάνω από το αριστερό νεφρό, πίσω από το στομάχι και μεταξύ του δέκατου και ενδέκατου πλευρού. Οι βασικές λειτουργίες του σπλήνα είναι
Έχεις stress; Οι 4 τροφές που θα σε χαλαρώσουν!
Αυτές οι τροφές είναι γεμάτες με στοιχεία που βοηθούν το σώμα σου να επανέλθει μετά από μια περίοδο έντονου στρες.   Μαύρη σοκολάτα! Ανεβάζει τη διάθεσή μας και με τις πολυφαινόλες που περιέχει (σε μεγαλύτερες ποσότητες και από τους χυμούς φρούτων) μειώνει την αρτηριακή πίεση. Μίση μπάρα την ημέρα είναι αρκετή.  Παπάγια! Με βιταμίνες A,
Πώς να απαλλαγείτε από τη φλεβίτιδα με φυσικό τρόπο!
Οι κιρσοί (φλεβίτιδα), γνωστοί επίσης και ως ευρυαγγείες, προκαλούνται από τη συγκέντρωση αίματος στα πόδια που κάνει τις φλέβες να πρήζονται, να παραμορφώνονται ή ακόμα κάποιες φορές και να σπάνε. Αυτό κάνει τα πόδια να παρουσιάζουν μια εικόνα γεμάτη από κόκκινους κόμβους, ανώμαλες φλέβες και μώλωπες. Τα καλά νέα είναι ως δεν χρειάζεται να ζείτε
Τι ανησυχεί περισσότερο τους καπνιστές;
Τι είναι αυτό που τους απασχολεί; Η εμφάνιση! Η κατάσταση του δέρματός τους και οι κιτρινίλες στα νύχια τους είναι πολύ πιο σημαντικές για τους καπνιστές σε σχέση με την κατάσταση της υγείας τους. Σε σχετική έρευνα σε 1500 πρώην καπνιστές, καθώς και σε καπνιστές όσον αφορά τις ανησυχίες για την υγεία τους οι περισσότεροι
Τοπικό αδυνάτισμα: Είναι εφικτό τελικά;
Σε έναν τέλειο κόσμο, όλοι θα είχαμε το σώμα που ονειρευόμαστε, χωρίς να μας ενοχλεί το περιττό λίπος που συσσωρεύεται τοπικά στην κοιλιά, τους μηρούς ή τους γλουτούς μας… Επειδή όμως αυτό είναι ουτοπία, κάνουμε ό,τι μπορούμε για να φτάσουμε στο ιδανικό μας βάρος και να σμιλέψουμε το σώμα μας. Πολλοί από εμάς διαθέτουν κάποια
Ενεργοποιήστε το μεταβολισμό σας ΤΩΡΑ, με αυτούς τους 5 απλούς τρόπους!
Νιώθετε κόπωση; Ψάχνετε μάταια να βρείτε τη χαμένη σας ενέργεια; Παλεύετε διαρκώς να χάσετε τα περιττά κιλά αλλά ο δείκτης της ζυγαριάς σας είναι κολλημένος; Μήπως ο μεταβολισμός σας έχει… «κοιμηθεί»; Πάμε να δούμε, λοιπόν, πώς θα τον ενεργοποιήσετε άμεσα: 1. Βάρη, βάρη, βάρη: Μέχρι σήμερα θεωρούσατε πως ο διάδρομος, το ποδήλατο και το ελλειπτικό
16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Μικρές αλλαγές για να αποκτήσετε το σώμα που επιθυμείτε!
Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής δεν είναι ακριβώς αυτό που έχουμε στο μυαλό μας. Η 16η Οκτωβρίου έχει οριστεί από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) ως ημέρα υπενθύμισης των διατροφικών ζητημάτων που μας απασχολούν… Τόσο ο ανεπτυγμένος όσο και ο αναπτυσσόμενος κόσμος αντιμετωπίζει πλέον μια επιδημία, αυτή της παχυσαρκίας. Και ενώ στην προσπάθειά μας
Η έλλειψη ύπνου βλάπτει όσο το κάπνισμα!
Ο καθηγητής Russel Foster νευροεπιστήμονας από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης, δηλώνει ότι η έλλειψη ύπνου βλάπτει την υγεία ολόκληρου του πληθυσμού, εν προκειμένω του βρετανικού, με τόσους πολλούς να σηκώνονται σε «βάρβαρες» πρωινές ώρες διαθέτοντας τις πνευματικές ικανότητες των μεθυσμένων!  Ο καθηγητής Foster υποστηρίζει ότι όσοι κοιμούνται λιγότερο από πέντε ώρες την ημέρα θα πρέπει
3 σνακ για άμεση τόνωση!
  1. μπανάνα με 2 κουταλιές καρύδια και 1 κουταλάκι μέλι Έξτρα δυνατό σνακ για γρήγορη αντίδραση του εγκεφάλου. Η μπανάνα σε συνδυασμό με το μέλι δίνουν γρήγορη ενέργεια σε μορφή γλυκόζης, τη μονα­δική τροφή του μυαλού μας. Το μέλι ικανοποιεί και τις έντονες υπογλυκαιμίες. Τα καρύδια είναι απαραίτητα γιατί, εκτός από την πρωτεΐνη και

ΠΟΥΘΕΝΑ

 
Γιατί δεν μπορείς να χάσεις το τοπικό πάχος κι ας λιώνεις στη προπόνηση!
Ο εφιάλτης του τοπικού πάχους εμφανίζεται κυρίως γύρω από τη περιοχή της κοιλιάς. Σε ορισμένες περιπτώσεις τοπικό συναντούμε και στην περιφέρεια , στους μηρούς ή ακόμη και γύρω από τα χέρια. Υπάρχει κάποιος που νίκησε σε αυτόν τον άνισο αγώνα ; Παρακάτω θα προσπαθήσω να αναλύσω γιατί οι μάχες με το τοπικό πάχος είναι συνήθως
Γιατί κοιμάμαι και ξυπνάω… κουρασμένος;
Πέφτετε για ύπνο νωρίς, ξυπνάτε το πρωί νομίζοντας ότι έχετε ξεκουραστεί αρκετά και νιώθετε αναζωογονημένοι να ξεκινήσετε μία νέα μέρα….αλλά το μόνο που θέλετε πραγματικά είναι να γυρίσετε πίσω στο κρεβάτι; Πριν κατηγορήσετε τον πολυάσχολο τρόπο ζωής σας μάθετε στο επιστημονικό άρθρο που ακολουθεί για τις πιθανές αιτίες της ανεξήγητης κόπωσης και της υπνηλίας που
Μπίρα και θερμίδες – Μάθε αν κάνει κοιλιά ή όχι…
Ο περισσότερος κόσμος πιστεύει ότι η μπίρα φουσκώνει και κάνει κοιλιά! Μια μελέτη έδειξε ότι η μπίρα δεν ευθύνεται καθόλου για την αύξηση και το φούσκωμα της κοιλιάς αλλά… τα συνοδευτικά της!   Στην έρευνα φάνηκε ότι όσοι πίνουν μπίρα καταναλώνουν παράλληλα σνακς με μεγάλη περιεκτικότητα σε λίπος όπως τα πατατάκια, τα λουκάνικα, τα ζυμαρικά
Συσχετισμός διατροφής και σκλήρυνσης κατά πλάκας!
Λίγα λόγια για την ασθένεια… Αιτία: Είναι άγνωστη! Αλλά με τα ως τώρα επιστημονικά δεδομένα και παρατηρήσεις, επισημάνθηκε πως το ανοσοποιητικό σύστημα στην προσπάθεια του να καταπολεμήσει έναν ή περισσότερους ιούς, δεν αναγνωρίζει τα υγιή κύτταρα και ιστούς και επιτίθεται σε αυτά. Τι συμβαίνει: Δημιουργούνται λοιπόν αντισώματα πού επιτίθενται στη βασική πρωτεΐνη της μυελίνης (μείγμα
Γρήγορη απώλεια βάρους. Τα ‘πρέπει’ και τα ‘δεν πρέπει’!
Καταναλώνετε τουλάχιστον 1000-1200 θερμίδες ημερησίως Όταν καταναλώνετε λιγότερες από 1000-1200 θερμίδες την ημέρα, ο οργανισμός σας αναπτύσσει μια αντίδραση πείνας, κάτι το οποίο μειώνει το μεταβολισμό. Οι 1000-1200 θερμίδες πρέπει να είναι το κατώτερο όριο και μάλιστα πολλές γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν περισσότερες προκειμένου να αδυνατίσουν. Καταναλώνετε συχνά, μικρά, ισορροπημένα γεύματα κατά τη διάρκεια της
Ορθορεξία: Η «νέα» διατροφική διαταραχή!
Αντιμέτωποι με μία «νέα» διατροφική διαταραχή, τη νευρική ορθορεξία, βρίσκονται οι διαιτολόγοι-διατροφολόγοι. Η νευρική ορθορεξία είναι μια μανία κατανάλωσης μόνο υγιεινών τροφών, κυρίως βιολογικών ή οργανικών και η αποφυγή κατανάλωσης τροφών, αυξημένων σε λιπαρά ή εκείνων που περιέχουν πρόσθετα ή συντηρητικά. «Οι πρώτοι επιστήμονες υγείας, οι οποίοι έρχονται σε επαφή με τους ασθενείς αυτούς, είναι οι
Λιποδιαλυτικά: Μύθοι και αλήθειες!
  Tα τελευταία χρόνια κυκλοφορούν στην αγορά διάφορα λιποδιαλυτικά συμπληρώματα. Οι εταιρίες που τα παρασκευάζουν ισχυρίζονται ότι μετατρέπουν το λίπος σε ενέργεια. Πόσο αληθινοί όμως είναι οι ισχυρισμοί αυτοί; H χρήση λιποδιαλυτών (φυτικών αλλά και χημικών) αποτελεί ένα πολυσυζητημένο θέμα. Οι παρασκευαστές φαρμάκων πρέπει να αποδείξουν ότι ένα καινούργιο φάρμακο είναι αποτελεσματικό και ασφαλές μέσα
Η σημασία του πρωινού στη διατροφή μας!
Tι σημαίνει στην πράξη «καλό πρωινό»; Tι πρέπει να περιλαμβάνει και πόσες θερμίδες να μας προσφέρει; Ποιος τύπος πρωινού μάς δίνει την περισσότερη ενέργεια;  Όλοι πλέον γνωρίζουμε ότι το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας και ότι εμείς, ως λαός και ως άτομα, σπανίως τρώμε πρωινό. Συνήθως, η πρώτη φράση που λέμε είναι “Έναν
Ποια κοινά νοσήματα και συμπτώματα οφείλονται στη χρόνια αφυδάτωση;
Ποια κοινά νοσήματα και συμπτώματα οφείλονται στη χρόνια αφυδάτωση; Το νερό είναι απαραίτητο συστατικό για τη ζωή και το πιο σημαντικό μετά το οξυγόνο. Το σώμα μας αποτελείται κυρίως από νερό. Έχει υπολογιστεί ότι το θα πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 65% νερό, ενώ σε κάποια όργανα, όπως ο εγκέφαλος, η περιεκτικότητα σε νερό φτάνει στο 85%. Παρότι
Τρώγοντας με το θυμό μου…
«Χτες έφαγα ένα κουτί γλυκά από τα νεύρα μου!» Το έχετε πάθει ποτέ; Έχετε ακούσει κάποια γνωστή, φίλη ή συγγενή σας να σας αναφέρει κάτι ανάλογο; Η αλήθεια είναι ότι πολλοί άνθρωποι αναφέρουν ανάλογα περιστατικά και κυρίως είναι άτομα που έχουν πολύ χαμηλή αυτοεκτίμηση. Γιατί όμως το κάνουν; Γιατί όταν θυμώνουν καταφεύγουν στο φαγητό; Αρχικά, το φαγητό