Φυτικές ίνες – ποιος ο ρόλος τους σε μία υγιεινή διατροφή;

Οι φυτικές ίνες δεν ανήκουν στα «θρεπτικά συστατικά», αποτελούν όμως σημαντικό συστατικό της διατροφής μας. Το γεγονός ότι διέρχονται από τον οργανισμό μας χωρίς να απορροφώνται είναι ο κύριος λόγος που καθίστανται τόσο σημαντικές.
fiber
Τι είναι οι φυτικές ίνες;

Οι φυτικές ή διαιτητικές ίνες αποτελούν το βρώσιμο τμήμα των φυτικών τροφίμων, οι οποίες δεν μπορούν να πεφθούν  ή να απορροφηθούν στο λεπτό έντερο και περνούν ανέπαφες στο παχύ έντερο. Περιλαμβάνουν μη αμυλούχους πολυσακχαρίτες (π.χ. κυτταρίνη, ημικυτταρίνη, κόμμεα, πηκτίνες), ολιγοσακχαρίτες (π.χ. ινουλίνη), λιγνίνη και συναφή φυτικά συστατικά (π.χ. κηροί, σουβερίνη). Ο όρος φυτικές ίνες περιλαμβάνει επίσης έναν τύπο αμύλου που είναι γνωστός και ως ανθεκτικό άμυλο (περιέχεται στα όσπρια, σε ημιαλεσμένους σπόρους και σιτηρά και σε ορισμένα δημητριακά πρωινού), επειδή αντιστέκεται στην πέψη στο λεπτό έντερο και φθάνει στο παχύ έντερο ανέπαφο.

Πηγές των φυτικών ινών 

Οι φυτικές ίνες υπάρχουν στα φρούτα (αχλάδια, μήλα, φράουλες, ροδάκινα, βερίκοκα, πορτοκάλια), στα λαχανικά (λάχανο, μαρούλι, αγκινάρες, κρεμμύδια, καλαμπόκι, ντομάτες, αρακάς, φασολάκια, μπρόκολο), στα όσπρια (φακές, ρεβίθια, φασόλια), καθώς και σε όλα τα προϊόντα δημητριακών ολικής αλέσεως (δημητριακά που περιέχουν πίτουρο, ψωμιά ολικής αλέσεως και πολύσπορα).

47_high_fiber_foods_xxxlarge

Είδη φυτικών ινών

Οι φυτικές ίνες ταξινομούνται συχνά, ανάλογα με τη διαλυτότητά τους, σε διαλυτές και αδιάλυτες. Και τα δύο είδη υπάρχουν σε διαφορετικές αναλογίες σε πολλά τρόφιμα. Καλές πηγές διαλυτών φυτικών ινών είναι η βρώμη, το κριθάρι, τα φρούτα, τα λαχανικά και τα όσπρια (φασόλια, φακές, ρεβίθια). Τόσο τα δημητριακά ολικής αλέσεως όσο και το ψωμί ολικής αλέσεως είναι πλούσιες πηγές αδιάλυτων φυτικών ινών.

Φυτικές ίνες και υγεία

Οι φυτικές ίνες που καταναλώνει ο οργανισμός φτάνουν στο παχύ έντερο, όπου υφίστανται μερική ή ολική ζύμωση από τα βακτήρια του εντέρου. Κατά τη διαδικασία της ζύμωσης παράγονται διάφορα παραπροϊόντα, λιπαρά οξέα βραχείας αλύσου και αέρια. Οι ευεργετικές συνέπειες των φυτικών ινών στην υγεία οφείλονται στη συνδυασμένη δράση της διαδικασίας ζύμωσης και της παραγωγής των ανωτέρω παραπροϊόντων.

Οι κύριες επιδράσεις των φυτικών ινών στον οργανισμό οφείλονται στους εξής τομείς:

• Λειτουργία του εντέρου

Οι φυτικές ίνες, κυρίως οι αδιάλυτες, συμβάλλουν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, αυξάνοντας το βάρος των κοπράνων και μειώνοντας τον χρόνο διέλευσής τους από το γαστρεντερικό σωλήνα. Το αποτέλεσμα αυτό ενισχύεται εάν η λήψη φυτικών ινών συνοδεύεται και από αυξημένη κατανάλωση νερού.
Τα λιπαρά οξέα βραχείας αλύσου, τα οποία παράγονται κατά τη ζύμωση των φυτικών ινών από τα βακτήρια του εντέρου, αποτελούν σημαντική πηγή ενέργειας για τα κύτταρα του παχέος εντέρου και θα μπορούσαν να εμποδίζουν την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό καρκινικών κυττάρων στο έντερο. Βελτιώνοντας τη λειτουργία του εντέρου, οι φυτικές ίνες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο νόσων και διαταραχών, όπως η εκκολπωμάτωση ή οι αιμορροΐδες, και πιθανώς, επίσης, να συμβάλλουν στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.

• Επίπεδο γλυκόζης στο αίμα

Οι διαλυτές φυτικές ίνες μπορούν να καθυστερήσουν την πέψη και την απορρόφηση των υδατανθράκων, περιορίζοντας έτσι την αύξηση των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα μετά το γεύμα (μεταγευματική γλυκαιμική αντίδραση) και της απόκρισης της ινσουλίνης. Η κατανάλωσή τους μπορεί να βοηθήσει τους πάσχοντες από διαβήτη να ρυθμίζουν καλύτερα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα τους.

• Επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα επιδημιολογικών μελετών αναγνωρίστηκε ένας επιπλέον ρόλος των φυτικών ινών στην πρόληψη της στεφανιαίας νόσου: η βελτίωση των επιπέδων των λιπιδίων στο αίμα. Κλινικές μελέτες  επιβεβαίωσαν τα αποτελέσματα αυτών των επιδημιολογικών μελετών. Μεμονωμένες διαλυτές φυτικές ίνες, όπως η πηκτίνη, το πίτουρο ρυζιού ή βρώμης, μειώνουν τόσο τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης στο αίμα όσο και της χοληστερόλης LDL (της λεγόμενης «κακής χοληστερόλης»). Επιπλέον, άλλες έρευνες συνεχίζουν να αποδεικνύουν ότι η πλούσια σε διάφορα είδη φυτικών ινών διατροφή προστατεύει και από τα καρδιακά νοσήματα.

• Άλλες συνέπειες

Ενώ η αποφυγή της δυσκοιλιότητας, η βελτίωση των επιπέδων γλυκόζης και λιπιδίων στο αίμα δεσπόζουν ως τα κύρια οφέλη μιας διατροφής πλούσιας σε φυτικές ίνες, υπάρχουν και άλλα αξιοσημείωτα οφέλη. Για παράδειγμα, επειδή οι φυτικές ίνες αυξάνουν τον όγκο της τροφής που καταναλώνουμε χωρίς να προσθέτουν θερμίδες, προκαλούν κορεσμό, συμβάλλοντας έτσι στον έλεγχο του βάρους.

Προκειμένου να αποκομιστούν όλα τα οφέλη των φυτικών ινών είναι πολύ σημαντικό να εναλλάσσονται οι πηγές των ινών στη διατροφή. Μια διατροφή με φρούτα, λαχανικά, φακές / φασόλια και προϊόντα δημητριακών ολικής αλέσεως προσφέρει όχι μόνο φυτικές ίνες, αλλά και άλλα θρεπτικά και λοιπά συστατικά που είναι απαραίτητα για την καλή υγεία.

 

ΠΗΓΗ: eufic.org

       

Contact Info

 

TRANSFORMERS Fitness Club

Phone: 2310 384186
Email: transformersfitnessclub@gmail.com
Address: Λεωφόρος Εθνικής Αντιστάσεως 30, Καλαμαριά

About Us

 

Ελάτε σήμερα για ένα δωρεάν δοκιμαστικό

και ανακαλύψτε μόνοι σας γιατί στο TRANSFORMERS είναι διαφορετικά

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ!

 
Αρσενικό στο ρύζι: 5 τρόποι για να προστατευτείτε εσείς και η οικογένειά σας!
Παρά τα πολλά του πλεονεκτήματα, το ρύζι κρύβει ένα σοβαρό κίνδυνο για την υγεία: το αρσενικό! Πρόκειται για ένα χημικό στοιχείο που έχει συνδεθεί με πολλούς καρκίνους, όπως του δέρματος, της ουροδόχου κύστης, των πνευμόνων, του νεφρού και του ήπατος, και είναι ένα από τα χειρότερα δηλητήρια που κρύβονται στο σπίτι σας! Το πιο ανησυχητικό
Με ποια διατροφή θα προλάβετε τον καρκίνο του εντέρου;
Ο καρκίνος του εντέρου είναι μια ύπουλη μορφή καρκίνου, γιατί συνήθως γίνεται αντιληπτός όταν είναι σε προχωρημένο στάδιο. Το γεγονός καθιστά ακόμη πιο σημαντική την πρόληψή του. Πώς θα τον προλάβετε Καταναλώστε φυτικές ίνες Στα ολικής άλεσης σιτηρά και τα ωμά λαχανικά και φρούτα υπάρχουν άφθονες φυτικές ίνες, που φαίνεται πως προλαμβάνουν την εμφάνιση του
40 ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΓΡΗΓΟΡΟ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ!
1. Να πίνετε πολλά υγρά.Το να ξεγελά κανείς το στομάχι του και να δημιουργεί μια ψευδαίσθηση πληρότητας και κορεσμού της πείνας, πίνοντας πολλά υγρά και κυρίως νερό, είναι ένας απλός τρόπος για να πετύχει τη συνολική μείωση των θερμίδων που προσλαμβάνει μέσα στην ημέρα. Η ενυδάτωση γεμίζει επίσης με οξυγόνο και ενέργεια τον οργανισμό, περιορίζοντας
Μπισκοτάκια ζέας!
Θα χρειαστούμε: 380-400 γρ. αλεύρι ζέας 2 κουταλάκια τσαγιού μπεικιν πάουντερ 1 κούπα σιρόπι αγαύης (προέρχεται από την αγαύη, κακτοειδές φυτό από το οποίο παίρνουμε και την τεκίλα! Το νέκταρ αγαύης ειναι πιο γλυκό από το μέλι αλλά χάρη στο χαμηλό γλυκαιμικό του δείκτη, δεν προκαλεί απότομες αυξομειώσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.) 1/2
Η σημασία του σνακ!
Η ισορροπημένη διατροφή έχει ως έμβλημά της τον κανόνα των πέντε γευμάτων. Σύμφωνα με αυτόν, ανάμεσα σε πρωινό, μεσημεριανό και δείπνο, τα οποία ορίζονται ως κύρια γεύματα, θα πρέπει να υπάρχουν δύο ενδιάμεσα μίνι γεύματα (το δεκατιανό και το απογευματινό), ώστε ο οργανισμός να μην νιώθει εξάντληση και να έχει ανά πάσα στιγμή την απαραίτητη
Μικρά Θαύματα με… μικρές αλλαγές!
Αν έχεις να χάσεις λίγα κιλά, μπορεί να μη χρειάζεσαι μια κανονική δίαιτα, αλλά μερικές μικρές αλλαγές στο διαιτολόγιό σου! Πιο πολλά όσπρια, λιγότερες πατάτες Συνόδευσε το κρέας στο πιάτο σου με φασόλια αντί για πατάτες! Τα φασόλια βγαίνουν νικητές σε σχέση με τις πατάτες για τρεις λόγους: περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες κι αυτό μας
Υποφέρεις από αϋπνίες; Σου έχουμε τη λύση!
Ο Αμερικανός Dr Andrew Weil που ειδικεύεται σε θέματα ύπνου, ανακάλυψε μια τεχνική αναπνοής που μπορεί να σε κάνει να αποκοιμηθείς μέσα σε ένα λεπτό… Το μόνο που χρειάζεται, είναι να κάνεις αυτή την τεχνική δύο φορές τη μέρα για 60 μέρες, έτσι ώστε να εξασκηθείς καλά και να τη μάθεις τέλεια. Σύμφωνα με τον
Μήπως τρως κι εσύ «συναισθηματικά»;
Τι πυροδοτεί τη συμπεριφορά σας; Παρατηρήστε λίγο τον εαυτό σας και εντοπίστε ποιες καταστάσεις, συμπεριφορές και συναισθήματα σας οδηγούν στο ψυγείο. Νιώστε άνετα Εάν καταφέρετε να εντοπίσετε το μοτίβο που κρύβεται πίσω από τις κρίσεις υπερφαγίας και είστε ειλικρινείς με τον εαυτό σας, θα καταφέρετε να κάνετε και κάτι γι’ αυτό. Συναισθηματικός κόσμος Ποια είναι
Ο σωστός τρόπος για να πλύνετε φρούτα και λαχανικά!
Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά είναι γεμάτα φυτοφάρμακα, γεγονός που προκαλεί όλο και περισσότερη ανησυχία στους καταναλωτές παγκοσμίως.   Φρούτα και λαχανικά που συγκεντρώνουν υψηλές ποσότητες φυτοφαρμάκων είναι τα μήλα, το σέλινο, οι πιπεριές, τα ροδάκινα και οι φράουλες. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η ποσότητα φυτοφαρμάκων στα φρούτα και τα λαχανικά που καταναλώνουμε δεν είναι
O Γλυκαιμικός Δείκτης των γευμάτων επηρεάζει σοβαρά την προπόνηση!
Αν θέλετε να αποκτήσετε το σώμα των ονείρων σας, με μεγάλους και στεγνούς μυς, η σωστή διατροφή είναι απαραίτητη. Το είδος των γευμάτων καθώς και ο χρόνος λήψης τους είναι εξαιρετικά σημαντικό θέμα για την μυϊκή ανάπτυξη, την απώλεια λίπους και την αύξηση της δύναμης. Οι διατροφικές έρευνες εξετάζουν στενά το είδος και την ποσότητα

ΕΦΑΡΜΟΣΕ ΤΟ!

 
Νηστεία, διατροφή και προπόνηση!
Σε περιόδους νηστείας δυσκολευόμαστε να αντεπεξέλθουμε στις απαιτήσεις της προπόνησης λόγω της έλλειψης σε βασικά αμινοξέα πρωτεΐνες και βιταμίνες!   Στη νηστίσιμη διατροφή τα όσπρια αποτελούν μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης. Τα όσπρια όμως υπολείπονται σε ορισμένα βασικά αμινοξέα τα οποία βοηθούν για καλύτερη απορρόφηση πρωτεΐνης. Αυτά τα αμινοξέα μπορούμε να τα βρούμε σε άλλες νηστίσιμες τροφές όπως ρύζι, πατάτα, καλαμπόκι,
Λίστα ψωνίσματος για ένα bodybuilder!
Ένα μέρος του τρόπου ζωής ενός bodybuilder στο οποίο είναι σημαντικό να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή, είναι η τέχνη της σωστής επιλογής τροφίμων. Πιο κάτω θα πάρετε κάποιες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε μία λίστα τροφίμων για τους συγκεκριμένους στόχους σας! Μετά την ανάγνωση αυτού του άρθρου θα πρέπει να είστε σε θέση να
Τελικά τα μακαρόνια παχαίνουν;
Τα μακαρόνια φαίνεται να διατηρούν διαχρονικά σταθερή την υψηλή θέση τους στις διατροφικές προτιμήσεις των Ελλήνων και όχι μόνο. Βασικό κομμάτι της μεσογειακής διατροφής. Νόστιμα, αγνά, θρεπτικά και υγιεινά. Τα μακαρόνια είναι ιδιαίτερα εύπεπτη τροφή και μπορούν να παρασκευαστούν σε λίγο χρόνο με πολλούς διαφορετικούς τρόπους και συνδυασμούς. Είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, σίδηρο, σελήνιο, ασβέστιο,
Δίαιτα και snacks που καταναλώνουμε!
Έρευνες έχουν δείξει ότι τα υγιεινά snacks, μεταξύ των γευμάτων, όχι μόνο αυξάνουν το μεταβολισμό αλλά βοηθούν στην απώλεια περισσότερου σωματικού λίπους. Είναι πολύ σημαντικό λοιπόν να διαλέγουμε προσεκτικά τα snacks που καταναλώνουμε…Με την κατανάλωση μικρογευμάτων, ισορροπεί η ινσουλίνη, και ελέγχουμε την πείνα μας με αποτέλεσμα να βοηθάμε το μεταβολισμό και το μυαλό μας να
Πόσο μας παχαίνουν κουραμπιέδες, μελομακάρονα και δίπλες;
Γιορτές χωρίς γλυκά δεν νοούνται… Οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα έχουν σχεδόν τις ίδιες θερμίδες, εξαρτάται βέβαια πάντα από τη συνταγή τους. Από την άλλη πλευρά, συγκρίνοντας τη διατροφική αξία τους, τα μελομακάρονα υπερέχουν γιατί δεν περιέχουν καθόλου ζωικό λίπος, ενώ περιέχουν τα πολύτιμα για το καρδιαγγειακό σύστημα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (ελαιόλαδο). Επίσης, το ελαιόλαδο,
ΠΟY: Το bacon και τα επεξεργασμένα κρέατα προκαλούν καρκίνο!
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας φέρεται να σχεδιάζει ανακοινώσεις όσον αφορά το μπέικον, τα λουκάνικα και άλλα επεξεργασμένα κρέατα. Σύμφωνα με μελέτες του οργανισμού, οι τροφές που περιέχουν επεξεργασμένα κρέατα, καθώς και το κόκκινο κρέας είναι «πιθανώς καρκινογόνες για τον άνθρωπο», γράφει σήμερα ο Independent. Μια πηγή ανέφερε στην Daily Mail ότι οι ανακοινώσεις που αναμένεται
Πού πηγαίνει το λίπος όταν χάνουμε βάρος; Εκεί που δε φαντάζεστε!
Πολλοί επαγγελματίες στον τομέα της υγείας δεν μπορούν να απαντήσουν σωστά στην ερώτηση αυτή, για το πού πηγαίνει δηλαδή το σωματικό λίπος όταν οι άνθρωποι χάνουν βάρος. Η πιο συχνή παρανόηση μεταξύ των γιατρών, διαιτολόγων και γυμναστών είναι ότι η μάζα που χάνεται, μετατρέπεται σε ενέργεια ή θερμότητα. «Υπάρχει μια εκπληκτική άγνοια και σύγχυση σχετικά
Ομελέτα με ντομάτες και φέτα: ΜΟΝΟ 109 θερμίδες!
Τι πιο εύκολο από μια μεσογειακή ομελέτα με ντομάτες και φέτα στο πρωινό, το μεσημεριανό ή το βραδινό σου. Ετοιμασέ την γρήγορα. Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 4-6 λεπτά   Υλικά για 1 ομελέτα (2 μερίδες) 6 μεγάλα άσπρα αβγά 1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη 1/2 φλιτζ. ντομάτα κομμένη σε κύβους 1/2 φλιτζ. πράσινη πιπεριά
Η σημασία της λευκίνης στην απώλεια βάρους!
Έρευνα του καθηγητή του Πανεπιστημίου του Illinois Donald Layman, έδειξε ότι η λευκίνη εκτός από βασικό αμινοξύ που συμμετέχει στη σύνθεση των πρωτεϊνών, έχει μοναδικό ρόλο στη ρύθμιση του μεταβολισμού. Στην έρευνα συμμετείχαν γυναίκες οι οποίες κατανάλωναν γαλακτοκομικά, άπαχο κρέας και αυγά σαν κύρια πηγή πρωτεΐνης, γιατί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λευκίνη. Η συγκεκριμένη έρευνα,
Το τέλειο ΣΝΑΚ που ΔΕΝ παχαίνει και είναι ελληνικό!
Είναι ένα από τα παραδοσιακά γλυκά της χώρας μας και αποτελεί την καλύτερη επιλογή για εκείνες τις δύσκολες ημέρες του μήνα που αναζητάς μανιωδώς κάτι γλυκό να φας. Ο λόγος που κάνει το παστέλι να ξεχωρίζει σε σχέση με όλα τα άλλα γλυκά είναι τα 2 βασικά συστατικά που περιέχει, το μέλι και το σουσάμι που το κάνουν εξαιρετική πηγή ενέργειας

ΜΗΝ ΤΟ ΠΕΙΣ

 
Ένα νούμερο μικρότερο παντελόνι, με τη δίαιτα του… μελιού!
Χάστε κιλά καταναλώνοντας κάθε μέρα μέλι   Καθημερινά διαβάζουμε δεκάδες θαυματουργές δίαιτες που υπόσχονται να μας μεταμορφώσουν σε… κορμάρες μετά από λίγες ημέρες. Οκ, αυτό πια το έχουμε εμπεδώσει, δε θα γίνει ποτέ. Μπορούμε όμως να αποκτήσουμε ένα πιο αδύνατο και υγιές σώμα, προσέχοντας απλώς τη διατροφή μας και ακολουθώντας έξυπνα tips.     Μία
Βασικοί κανόνες συμπεριφοράς στο γυμναστήριο!
Σε ένα γυμναστήριο, το οποίο είναι ένα μέρος που μοιραζόμαστε με άλλους, πρέπει  να ακολουθούμε κάποιους στοιχειώδεις κανόνες συμπεριφοράς για να κυλούν όλα αρμονικά. Οι εποχές που ο ασκούμενος συμπεριφέρονταν στο γυμναστήριο όπως ο άνθρωπος των σπηλαίων στο λαγούμι ανήκουν πλέον στο παρελθόν. Τα σύγχρονα fitness club έχουν γραπτούς κανόνες, οι ασκούμενοι ακoλουθούν πιστά της οδηγίες 
Κορτιζόλη, ένας αόρατος εχθρός!
Ξυπνάτε αγχωμένοι; Κουρασμένοι περισσότερο από τη στιγμή που ξαπλώσατε για ύπνο; Και όχι μόνο αυτό, έχετε να αντιμετωπίσετε προβλήματα βάρους, ανεξέλεγκτη όρεξη τις βραδινές ώρες και μόνιμο αίσθημα άγχους. ‘Ισως η απάντηση εν τέλει να βρίσκεται στο ίδιο το αίσθημα άγχους που σας… κατατρέχει όλη την ημέρα. Ειδικότερα, φαίνεται πως η ορμόνη του… άγχους, η
Δίαιτα: Τα μυστικά της εγγυημένης… αποτυχίας!
Πόσες φορές έχετε αρχίσει «από Δευτέρα» δίαιτα; Αν είναι πάνω από μία, είναι προφανές ότι οι προηγούμενες δεν κατάφεραν να φέρουν την πολυπόθητη μόνιμη απώλεια βάρους.   Αν αυτό σας παρηγορεί καθόλου, δεν είστε οι μόνοι. Αλλεπάλληλες μελέτες έχουν δείξει πως το σχεδόν 95% των ανθρώπων που προσπαθούν να απαλλαγούν από τα περιττά τους κιλά,
Οι πιο σημαντικές συμβουλές για την απώλεια βάρους!
Το θέμα του βάρους και της απώλειας κιλών, απασχολεί πολλά άτομα και αφορά, τόσο θέματα εμφάνισης, όσο και υγείας. Μερικά από τα προβλήματα που μπορεί να σχετίζονται με τα παραπάνω κιλά είναι ήσσονος σημασίας, όπως το κοινό κρυολόγημα και ο πόνος στα γόνατα και τις αρθρώσεις. Άλλοι όμως κίνδυνοι για την υγεία που μπορεί να
Οι 10 πιο σοκαριστικές συνέπειες της κατάχρησης στεροειδών!
Πολλοί αθλητές και ειδικά οι παίκτες του μπέιζμπολ, αποκλείονται συνήθως λόγω κατάχρησης στεροειδών, δεν είναι οι μόνοι όμως καθώς το ίδιο συμβαίνει και στο ποδόσφαιρο και την πάλη. Βέβαια, ανεξέλεγκτη είναι η κατάσταση και στο Χόλιγουντ. Υπάρχουν άνθρωποι που χρησιμοποιούν τα στεροειδή με την τυφλή ελπίδα ότι θα γίνουν πιο δυνατοί για το bodybuilding ή ακόμη
Τι πρέπει να πίνεις πριν τη γυμναστική;
Θες λίγη έξτρα ενέργεια πριν το γυμναστήριο; Πιες ένα φλιτζάνι καφέ (ή και δύο). Σύμφωνα με αυτή την έρευνα, ο καφές μπορεί να κάνει εκείνες τις, εχμ, τρομακτικές, ασκήσεις yoga να μοιάζουν λίγο πιο διασκεδαστικές. Κατά τη διάρκεια λοιπόν αυτής της μελέτης, οι ερευνητές διαπίστωσαν πως εκείνοι που έπιναν δύο φλιτζάνια καφέ 90 λεπτά πριν
Γνωρίζετε ποιό φρούτο είναι προτιμότερο να ΜΗΝ καταναλώνετε παραωριμασμένο;
Προτιμότερο να ΜΗΝ καταναλώνετε παραωριμασμένα σταφύλια! Τα σταφύλια είναι πολύ πλούσια σε πολυφαινόλες, ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, σε ρεσβερατρόλη (φυτοαλεξίνη) ουσία που βρίσκεται στη φλούδα των σταφυλιών και εμφανίζει ισχυρή αντιγηραντική δράση, αλλά και σε πληθώρα άλλων αντιοξειδωτικών ουσιών, όπως τα βλαβονοειδή. Οι ουσίες αυτές βρίσκονται σε μεγαλύτερες συγκεντρώσεις σε σταφύλια που ΔΕΝ είναι πολύ ώριμα, παραγινωμένα. Ιδανικότερα, το σταφύλια
Συμβουλές για κοιλιακούς που… βγάζουν μάτια!
Oι κοιλιακοί είναι το απόλυτο φετίχ τόσο για τους άντρες όσο και για τις γυναίκες που γυμνάζονται. Η υπόθεση “γραμμωμένοι κοιλιακοί” είναι απλή. Προσέξτε: απλή είπα,όχι εύκολη! Και είναι απλή γιατί ξέρουμε τι απαιτείται για να κερδηθεί το παιχνίδι των κοιλιακών. Δεν υπάρχει κανένα απολύτως είδος μυστηρίου που να τους καλύπτει. Τo ότι όμως γνωρίζουμε τι
Συχνότητα γευμάτων (για αθλητές και όχι μόνο)!
Για τους αθλητές τρεις είναι οι βασικοί παράγοντες που πρέπει να έχουμε στο νου μας σχετικά με την διατροφή μας: το ενεργειακό περιεχόμενο και η σύσταση του προ- και μετα- προπονητικού γεύματος, ωστε να μπορούμε να υποστηρίξουμε την προπόνηση ο όγκος του προ-προπονητικού γεύματος, ωστε να έχουμε κατα το δυνατόν μικρό εντερικό περιεχόμενο, και τα

ΠΟΥΘΕΝΑ

 
Τροφές εξαιρετικά ωφέλιμες για τον εγκέφαλο, το σώμα και τον μεταβολισμό!
Το λίπος έχει κατηγορηθεί άδικα για τους λάθος λόγους… Το κλειδί είναι να κάνετε τα λίπη ωφέλιμα κι όχι βλαβερά για τον οργανισμό σας! Το λίπος είναι ο βασιλιάς των μακροθρεπτικών συστατικών – καίγεται αποτελεσματικά και σωστά και περιέχει την απαραίτητη ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που είναι και αντιφλεγμονώδη. Μην ξεγελιέστε όμως, όλα τα
Αλεύρι λευκό και ολικής άλεσης. Τι μας δίνουν;
Τα τελευταία χρόνια γίνεται ιδιαίτερος λόγος για την σημασία των επεξεργασμένων τροφών στην υγεία μας. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το επεξεργασμένο αλεύρι και τα τρόφιμα που προέρχονται από αυτό!   Προϊόντα ολικής άλεσης! Όταν λέμε προϊόντα ολικής αλέσεως συνήθως αναφερόμαστε στις τροφές που για την παρασκευή τους έχει χρησιμοποιηθεί αλεύρι ολικής αλέσεως. Οι περισσότεροι σπόροι
Μπιφτέκια κοτόπουλου στο γκριλ!
  Υλικά 1 κιλό κιμά περίπου από 2 στήθη κοτόπουλου (ζητάτε απ’ το χασάπη να σας τα κόψει) 1-2 πράσινες πιπεριές 1 μεγάλλο ξερό κρεμμύδι ή δύο μικρά 1-2 σκελίδες σκόρδο 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2/3 φλιτζανιού τριμένη φρυγανιά 1 καλή χούφτα φρέσκος μαϊντανός αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Ρίχνετε στο μπλέντερ ή το
Έξυπνα tips απώλειας κιλών για όσους δεν μαγειρεύουν!
Η πιο συνηθισμένη και αποτελεσματική στρατηγική απώλειας βάρους είναι να τρώτε λιγότερο και να ασκείστε περισσότερο. Δυστυχώς, αν δεν έχετε χρόνο ή δεν σας αρέσει να μαγειρεύετε η απώλεια κιλών γίνεται πιο δύσκολη υπόθεση…   Όμως με μερικά έξυπνα κόλπα θα μπορέσετε να υιοθετήσετε μια υγιεινή διατροφή και ας είστε λάτρεις του φούρνου μικροκυμάτων. Η
Παγωτό που κοστίζει 745E η κάθε μπάλα!
Δεν υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που να μην λατρεύουν το παγωτό. Θα πρέπει, όμως, να το ξανασκεφτούν, γιατί τώρα τελευταία έχει γίνει πολύ ακριβό. Δείτε την τελευταία πρόταση που έχει γίνει μόδα στο Ντουμπάι! Στο Scoopi Cafe, εκτός από υπέροχα παγωτά σε (κάπως) νορμάλ τιμές, θα βρείτε και το πιο ακριβό παγωτό του κόσμου. Το όνομά
Η πιο νόστιμη και εύκολη τούρτα ΧΩΡΙΣ θερμίδες!
Χωρίς να είναι ιδιαίτερα γλυκιά, σχεδόν με κίνδυνο να χαρακτηριστεί υγιεινή, είναι μία τάρτα που θα μας δροσίσει ευχάριστα και δεν θα μας επιβαρύνει με περιττές θερμίδες!   Υλικά για 1 στρογγυλή φόρμα με διάμετρο 23 εκ. Για τη βάση 450 γραμμ. μπισκότα πτι-μπερ θρυμματισμένα 250 γραμμ. βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα 3 μεγάλες μπανάνες
Υδατάνθρακες vs. λιπαρά vs. πρωτεΐνες: Τι πρέπει να γνωρίζετε για τις θερμίδες τους!
Οι θερμίδες είναι η μονάδα που χρησιμοποιούμε ώστε να υπολογίζουμε την ενέργεια που λαμβάνουμε από τις τροφές. Το σώμα μας χρησιμοποιεί την ενέργεια αυτή για να επιτελέσει κάθε είδους λειτουργία, από την αναπνοή και την κυκλοφορία του αίματος έως το τρέξιμο και την ανύψωση βαρέων αντικειμένων. Αυτό σημαίνει ότι καίμε συνεχώς θερμίδες, ακόμη κι όταν
Ο αθλητισμός ηλικία δεν κοιτά!
      Tα οφέλη του αθλητισμού είναι πολλά και καλό είναι να αρχίσουμε όλοι να ασχολούμαστε πιο εντατικά με κάποιο σπορ. Η εκγύμναση βοηθά όχι μόνο στη διατήρηση ενός ωραίου και υγειούς σώματος αλλά κρατά και τον οργανισμό όσο το δυνατόν πιο υγιή.   Πολλοί νέοι βαριούνται ακόμα και την παραμικρή άσκηση όμως οι
Γερά και λαμπερά μαλλιά με σωστή διατροφή!
Όλοι μας επιθυμούμε να έχουμε όμορφα, γερά και λαμπερά μαλλιά καθώς τα μαλλιά παίζουν σημαντικό ρόλο στην εμφάνιση μας. Αξιοσημείωτο είναι ότι η κατάσταση των μαλλιών μας είναι και ένας πολύ καλός δείκτης της συνολικής κατάστασης της υγείας του οργανισμού μας! Όσον αφορά την καλή διατροφή, αυτή μπορεί να διασφαλίσει τις καλύτερες συνθήκες για το
Οι 5 τροφές που εξαφανίζουν λίπος και κυτταρίτιδα!
Ο μεγαλύτερος εχθρός της γυναίκας είναι η κυτταρίτιδα η καταπολέμηση της οποίας μπορεί να επιτευχθεί μόνο με σωστή διατροφή και άσκηση. Οι παρακάτω 5 τροφές θα σε βοηθήσουν να κάψεις το περιττό λίπος και να περιορίσεις τον ενοχλητικό φλοιό πορτοκαλιού: 1. Μήλα Το κόκκινο μήλο απορροφά το διατροφικό λίπος, μειώνει τη χοληστερίνη και βοηθά στη